Corso di cucina in Toscana: Pasta fatta a mano e piatti tipici

Prepara tagliatelle e ravioli a mano e poi gusta quello che hai cucinato nel patio della fattoria

Un corso di cucina per famiglie in una fattoria biologica in Toscana dove prepari due tipi di pasta fatta a mano e un dolce italiano, poi assaggi vini e olio d’oliva prima di pranzare insieme. Il corso dura tre ore e include due adulti e due bambini sotto i 16 anni. I bambini imparano a modellare la pasta mentre gli adulti si occupano delle tecniche più complesse. L’insegnante usa prodotti biologici locali e può adattare il menu in base alla stagione o offrire versioni senza glutine su richiesta.

L’esperienza

Ci si incontra nella fattoria biologica e si cucina in una grande cucina, poi si mangia nel patio o all’interno a seconda del tempo. Il menu cambia con la stagione ma include sempre due tipi di pasta fatta a mano: potresti preparare tagliatelle, ravioli, gnocchi o maltagliati (pasta tagliata grossolanamente, più facile da mangiare senza forchetta), più un dolce italiano come il tiramisù. I bambini possono modellare la pasta e imparare insieme agli adulti. L’insegnante ha una figlia di sette anni che fa la pasta ogni giorno, quindi la cucina è pensata per età e livelli di abilità misti.

Dopo la cucina, si degustano vini e olio extra vergine di oliva biologico della fattoria, poi ci si siede a mangiare i piatti preparati. L’insegnante usa solo prodotti biologici locali e cucina esclusivamente con olio d’oliva biologico. Puoi richiedere il corso in Toscana o in Umbria, e chiedere versioni senza glutine o un corso pensato per bambini al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Insegnamento per fare due tipi di pasta fatta a mano e un dolce italiano.
• degustazione di vino.
• degustazione di olio d’oliva.
• pranzo (i piatti preparati).
• acqua in bottiglia.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabato

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da Slow Cooking experience

Fa al caso tuo?Cucini tu stesso con la guida dell’insegnante, così tutta la famiglia impara le tecniche pratiche invece di limitarsi a guardare. È ideale per famiglie con bambini abbastanza grandi da lavorare la pasta e seguire semplici passaggi: il corso è pensato per età miste e i bambini partecipano modellando e assemblando, non restano a guardare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

22 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che pasta prepareremo durante il corso?

Il menu cambia a seconda della stagione, ma preparerai due tipi di pasta fatta a mano (di solito tagliatelle, ravioli, gnocchi o maltagliati) più un dolce italiano. Scegli il menu specifico insieme all’insegnante all’inizio.

I miei bambini possono davvero fare la pasta o solo guardare?

I bambini modellano la pasta e lavorano insieme agli adulti durante il corso. La figlia di sette anni dell’insegnante fa la pasta regolarmente, quindi la cucina è organizzata per far partecipare attivamente i bambini.

Cosa è incluso nel corso di tre ore?

Il corso include l’insegnamento per fare due tipi di pasta fatta a mano e un dolce, degustazione di vino, degustazione di olio d’oliva, pranzo (i piatti preparati) e acqua in bottiglia. Il prezzo copre due adulti e due bambini sotto i 16 anni.

Possiamo fare un corso senza glutine o richiedere un menu diverso?

Sì. L’insegnante può preparare una versione senza glutine su richiesta, e scegli il menu stagionale insieme prima di iniziare a cucinare, così puoi adattarlo a ciò che la tua famiglia vuole imparare.

Dobbiamo prenotare in Toscana o in Umbria, o possiamo scegliere?

Puoi richiedere il corso sia in Toscana che in Umbria al momento della prenotazione. Comunica la tua preferenza all’insegnante che confermerà la sede.