Seoul: Corso di Kimchi e Tour al Mercato di Mangwon con Kit da Portare a Casa

Preparerai Quattro Tipi di Kimchi e Poi Gusterai il Tuo Lavoro

Incontra la guida alla metro di Mangwon, esplora il mercato locale e poi vai in uno studio privato dove prepari quattro tipi di kimchi a tuo ritmo. Dopo aver assaggiato il tuo kimchi con maiale bollito e tofu fritto, porti a casa più di 1kg di kimchi in un contenitore e un ricettario. L’esperienza dura mezza giornata e offre opzioni vegetariane.

Itinerario passo dopo passo

Corso di kimchi e tour del mercato

• Incontro all’uscita 2 della metro di Mangwon
• Esplorazione del mercato di Mangwon con assaggi di street food
• Camminata verso lo studio di cucina
• Preparazione di quattro tipi di kimchi
• Degustazione di kimchi con maiale bollito e tofu fritto

L’Esperienza

C’è qualcosa di speciale nel trovarsi in una cucina coreana con le mani immerse nel cavolo e nel ravanello che ti fa davvero capire come si cucina qui. Incontri Jomin all’uscita 2 della metro di Mangwon e, prima ancora di arrivare allo studio, passeggi con lui nel mercato — quello che si anima all’alba e profuma di fermentato e prodotti freschi insieme. Ti mostra gli ingredienti che userai: cavolo coreano, ravanello, cetriolo. Lungo la strada assaggi qualche street food, e quel giro ti fa sentire la città meno come una meta da visitare e più come un posto da vivere.

Lo studio di cucina è il vero cuore dell’esperienza. Hai il tuo tavolo e il tuo fornello, e Jomin ti guida nella preparazione di quattro tipi di kimchi — due di cavolo, uno di ravanello e uno di cetriolo. Non è una dimostrazione da spettatore: sei tu a impastare, a regolare i sapori, a capire la consistenza giusta. Il gruppo è piccolo (minimo quattro persone), così puoi fare domande e procedere con calma. Assaggi man mano, e alla fine avrai preparato più di un chilo di kimchi che metti in un contenitore da portare via.

Poi ti siedi a mangiare. Maiale bollito, tofu fritto, riso, il kimchi appena fatto e vino di riso. È il modo in cui le famiglie coreane condividono il pasto, e tu stai gustando qualcosa che hai preparato un’ora prima. Torni a casa con un ricettario professionale, così quello che hai imparato non finisce lì — è un corso che rifarai volentieri, perché ora sai come si fa davvero.

Cosa è incluso

La tua giornata include l’incontro con la guida alla metro di Mangwon, il tour del mercato con assaggi, un tavolo e fornello privati nello studio, tutti gli ingredienti freschi per quattro tipi di kimchi, acqua e vino di riso, un pasto con maiale bollito, tofu fritto e riso accompagnato dal tuo kimchi, un contenitore per portare a casa più di 1kg di kimchi e un ricettario professionale. Sono disponibili opzioni vegetariane e vegane per il pasto.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da cookorean

È questo che fa per te?Perfetto se vuoi imparare qualcosa che puoi davvero rifare a casa: il gruppo piccolo e il tavolo privato ti permettono di procedere con calma, e porti a casa abbastanza kimchi per non dimenticare il procedimento.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

108 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Dove incontro la guida?

All’uscita 2 della metro di Mangwon (Linea 6). Da lì parte il tour del mercato prima di andare allo studio di cucina.

Serve esperienza in cucina?

No, è un corso pratico pensato per principianti. Imparerai a fare quattro tipi di kimchi da zero con l’aiuto di Jomin.

Cosa porto a casa?

Più di 1kg di kimchi in un contenitore di plastica, più un ricettario professionale con tutte le ricette e i trucchi.

È previsto del cibo?

Sì, assaggi street food durante il tour del mercato, kimchi durante il corso e un pasto completo con maiale bollito, tofu fritto, riso e il tuo kimchi accompagnato da vino di riso.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane e vegane per il pasto.

Qual è il numero minimo di partecipanti?

Quattro persone. Se non si raggiunge il minimo, il corso può essere spostato o annullato.

Posso portare bambini?

Sì, neonati e bambini piccoli possono venire in passeggino. Verifica con l’organizzatore la partecipazione adatta all’età per la parte di cucina.

Cosa è incluso nel prezzo?

Tour del mercato con guida, tavolo e fornello privati, ingredienti freschi, pasto completo, acqua, vino di riso, contenitore per il kimchi e ricettario.