Piantagione di caffè a Medellin: Scopri 9 fasi di produzione

Nove fasi del caffè, dal seme alla tazza, tutte in una mattina

Tour privato di mezza giornata in una piantagione di caffè vicino a Medellin dove pianti semi, raccogli chicchi maturi, depelli, fermenti, asciughi, trebbi, torrefai, macini e confezioni il caffè insieme ai proprietari, con pick-up in hotel e snack fatto in casa inclusi. La piantagione si trova a 30 minuti da El Poblado, e l’operatore fornisce secchi, cappelli e stivali da pioggia per il lavoro nei campi. Una guida in inglese o spagnolo ti accompagna in ogni fase e spiega le note di sapore del caffè colombiano prima di iniziare.

Itinerario passo dopo passo

Tour privato della piantagione di caffè e lavorazione

• Viaggio dall’hotel alla piantagione di caffè
• Accoglienza con caffè e introduzione
• Spiegazione dei metodi di preparazione del caffè
• Piantare semi di caffè nel semenzaio
• Passeggiata nella piantagione di caffè
• Raccolta dei chicchi con guida dell’agricoltore
• Pesatura dei chicchi raccolti
• Depellitura, fermentazione e lavaggio dei chicchi
• Asciugatura dei chicchi nella tenda Marquesina
• Rimozione del pergamino con la trebbiatrice
• Torrefazione dei chicchi a diversi livelli
• Macinatura dei chicchi tostati
• Confezionamento del caffè fresco per l’acquisto
• Snack incluso con i proprietari della piantagione

L’esperienza

La giornata inizia con il pick-up dal tuo hotel e un viaggio di 30 minuti fino alla piantagione, dove una coppia di agricoltori ti accoglie con una tazza di caffè. Prima di entrare nei campi, la guida ti spiega come si riconoscono i sapori del caffè colombiano (le note aspre, amare e dolci che cambiano con il metodo di preparazione), così sai cosa cercare quando assaggerai i chicchi più tardi. Pianterai i semi nel semenzaio, imparando i tempi di ogni fase mentre le piantine crescono fino a diventare alberi. Poi ti prepari: indossi secchi, cappelli e stivali da pioggia, e inizia il lavoro vero.

Prima si raccoglie. L’agricoltore ti mostra come scegliere solo i chicchi maturi e ti racconta com’è davvero questo lavoro: i salari, lo stile di vita, chi lo fa. Alla fine pesi il raccolto per vedere chi ha raccolto di più. Da lì i chicchi passano alla depellitura (rimozione della buccia e della polpa viscosa), alla fermentazione (si elimina la mucillagine) e all’asciugatura in una tenda chiamata Marquesina che accelera il processo. Osservi ogni passaggio e tocchi i chicchi mentre si trasformano. Quando sono completamente asciutti, usi una trebbiatrice artigianale per togliere il pergamino: questa è la fase in cui si ferma la maggior parte del caffè colombiano prima dell’esportazione, ma la piantagione continua.

La torrefazione avviene a 200 gradi Celsius, e vedi i tre livelli: medio, medio-alto e molto tostato. Poi macini tu stesso i chicchi tostati e confezioni il caffè fresco che hai appena prodotto. La piantagione vende sacchetti a buon prezzo se vuoi portarne a casa. Ti aspetta uno snack fatto in casa come premio per il lavoro. L’intera esperienza dura quattro o cinque ore, e alla fine hai seguito con le tue mani ogni fase della produzione del caffè.

Cosa è incluso

• Pick-up e drop-off privati in hotel.
• trasporto privato in auto confortevole.
• guida dal vivo in inglese o spagnolo.
• ingresso alla piantagione e accesso a tutte le fasi di produzione.
• secchi, cappelli e stivali da pioggia per il lavoro nei campi.
• degustazioni di caffè con spiegazione delle note di sapore.
• snack tradizionale fatto in casa.

Opzioni di questa esperienza

5 opzioni

Tour del caffè solo in spagnoloFino a 15 per prenotazione · 16 orari di partenza: il primo alle 07:00, l'ultimo alle 14:30Tour privato in spagnolo. Durata: 5 ore, circa 4,5 ore dal ritiro alla consegna in hotel. Delizioso snack preparato con ingredienti coltivati in fattoria, molto colombiano e gustoso. Trasporto privato. Non disponibile in inglese: questa versione è solo in spagnolo, offerta dalla famiglia del contadino, che non parla inglese. Il ritiro è incluso.

Tour 100% privatoFino a 15 per prenotazione · Guida in inglese o spagnolo · 16 orari di partenza: il primo alle 07:00, l'ultimo alle 14:30Questo tour si svolge alla data e all'orario che scegli; non serve aspettare che altre persone prenotino. Degustazione di caffè: assaggia il nostro caffè preparato con diversi metodi di infusione mentre ti spieghiamo i vari fattori che influenzano l'estrazione del caffè. Uno snack tradizionale e gustoso. Veicolo privato: il trasporto è privato, solo per te e il tuo gruppo, dal punto di ritiro alla fattoria e ritorno. Il ritiro è incluso.

Tour della Comuna 13 e della fattoria del caffèFino a 15 per prenotazione · Guida in inglese o spagnolo · 9 orari di partenza: il primo alle 07:00, l'ultimo alle 11:00Tour privato che comprende la Comuna 13 e la fattoria. Durata: 8 ore, dal ritiro alla consegna. Include un delizioso pranzo tradizionale. Itinerario: la prima tappa è Graffiti, la seconda è la fattoria del caffè, dove viene servito il pranzo. Trasporto privato. Il ritiro è incluso.

Vedi altre 2 opzioni

Tour gastronomico e fattoria del caffèFino a 6 per prenotazione · Guida in inglese o spagnolo · 10:00, 10:30, 11:00 e 11:30Include un pranzo casalingo in fattoria. Tour gastronomico: potrai assaggiare piatti tradizionali della nostra regione prima di raggiungere la fattoria. Tour privato: sia il tour del caffè sia quello gastronomico sono privati. Durata: 7 ore, dal ritiro alla consegna. Potrai assaggiare: 1. Arepa de chócolo 2. Empanada 3. Buñuelo 4. Un bicchierino del nostro liquore speciale 5. Pranzo tradizionale. Itinerario: prima facciamo il tour gastronomico in una zona più autentica e non turistica, poi ci dirigiamo verso la fattoria del caffè. Trasporto privato. Il ritiro è incluso.

Tour del caffè e giro in ATVFino a 13 per prenotazione · Guida in inglese o spagnolo · 8 orari di partenza: il primo alle 07:30, l'ultimo alle 11:001,5 ore di giro in ATV: lo stesso tour del caffè più 1,5 ore di ATV tra le montagne. Tour privato: sia il tour del caffè sia gli ATV sono privati. Durata: 8 ore, dal ritiro alla consegna. Pranzo incluso: un pranzo tradizionale e delizioso in fattoria. Itinerario: di solito facciamo prima gli ATV, poi ci dirigiamo verso la fattoria. Trasporto privato. Il ritiro è incluso.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni16 orari di partenza: il primo alle 07:00, l'ultimo alle 14:30

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (7-70 anni) · Neonato (meno di 7 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da MedellinDayTrips

Fa al caso tuo?Prenota questo tour se vuoi lavorare con le mani invece di guardare: non è una dimostrazione, ma fai tu ogni fase della produzione. Il programma fisso e l’auto privata garantiscono che la mattina scorra senza dover organizzare trasporti o orari. I proprietari e la guida gestiscono i tempi così passi tutte e nove le fasi senza fretta o attese.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

1.008 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Neonato (meno di 7 anni).

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quante fasi diverse della produzione del caffè faccio davvero in questo tour?

Segui nove fasi: piantare i semi, raccogliere i chicchi maturi, depellitura, fermentazione e lavaggio, asciugatura, trebbiatura, torrefazione, macinatura e confezionamento. Ogni fase avviene in sequenza nella piantagione, e partecipi a tutte con la guida dei proprietari.

Cosa devo indossare o portare per il lavoro nei campi?

La piantagione fornisce secchi, cappelli e stivali da pioggia per la raccolta e le fasi all’aperto. Indossa vestiti che non ti dispiace sporcare e scarpe chiuse sotto gli stivali. Il resto è fornito dalla piantagione.

Questo tour è solo osservazione o preparo davvero il caffè da solo?

Lo prepari tu dall’inizio alla fine. Pianti i semi, raccogli i chicchi, usi la trebbiatrice, torrefai a 200 gradi, macini e confezioni il caffè che hai prodotto. Gli agricoltori guidano ogni passo e rispondono alle domande, ma il lavoro lo fai con le tue mani.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa costa a parte?

Sono inclusi pick-up e drop-off in hotel, trasporto privato, guida in inglese o spagnolo, ingresso alla piantagione, uno snack tradizionale fatto in casa e tutte le degustazioni di caffè. Puoi comprare sacchetti del caffè che hai tostato, ma è opzionale.

Quanto dista la piantagione da Medellin e quanto dura tutto il tour?

La piantagione si trova a 30 minuti da El Poblado in auto privata. Il tour dura in totale quattro o cinque ore, compreso il viaggio di andata e ritorno e tutte e nove le fasi di produzione.

Com’è il paesaggio rispetto alla città?

Anche se la piantagione è a soli 30 minuti da El Poblado, il paesaggio è completamente diverso: colline coltivate a caffè invece della città di Medellin. L’operatore lo descrive come spettacolare e un mondo lontano dalla città.