Vienna: Corso di Cucina Schnitzel & Apfelstrudel con lo Chef Nabiel

Lo Schnitzel Fatto da Te Non Ha Niente a Che Vedere con Quello del Ristorante

Prepari un menu a tre portate austriaco, schnitzel e apfelstrudel, nella cucina di casa di Nabiel con uno chef professionista che ha insegnato a centinaia di ospiti in sette anni. Ingredienti inclusi, menu adattabile alle esigenze alimentari, cucina accessibile e trasporti pubblici comodi.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza corso di cucina a Vienna

• Incontro nella cucina di casa di Nabiel
• Impara a preparare lo Schnitzel viennese
• Prepara l’Apfelstrudel appena fatto
• Gusta insieme il menu a tre portate

L’esperienza

Appena entri nella cucina di casa di Nabiel a Vienna, capisci subito che non è una scuola di cucina come te l’aspetteresti: qui si cucina davvero, niente palcoscenici o dimostrazioni. Nabiel tiene questo corso da quasi sette anni e la prima cosa che ti dice è che lo schnitzel che preparerai sarà “croccante da impazzire e soffice come una nuvola”, una promessa che sembra marketing finché non assaggi quello che esce dalla padella. E lui non scherza. Il menu è fisso: schnitzel viennese, apfelstrudel con gelato alla vaniglia e tutte le tecniche per farli venire perfetti.

La lezione procede a un ritmo che ti permette davvero di cucinare, non solo di guardare. Non stai dietro a qualcuno che fa la dimostrazione: sei al banco con la tua postazione, imparando lo spessore giusto della carne, quanto deve scaldarsi l’olio, perché la panatura è più importante del taglio. Poi Nabiel ti guida nella preparazione dell’apfelstrudel, spiegandoti come arrotolarlo senza rompere la pasta e come deve essere il ripieno. È un’esperienza a tre portate, ma la vera lezione sta nei primi due piatti, e quando impiatti lo strudel con il gelato capisci perché la cucina viennese punta tutto sulla precisione, non sull’improvvisazione.

Gli ingredienti sono tutti inclusi, e Nabiel adatta il menu anche per vegetariani senza farlo sembrare un ripiego: lo fa da così tanto tempo che le esigenze alimentari non fermano la lezione. La cucina è accessibile alle persone in sedia a rotelle, e se viaggi con bambini piccoli o neonati, c’è spazio per passeggini. Il trasporto pubblico arriva comodamente fino a lì. Alla fine te ne vai con la memoria muscolare per rifare a casa due piatti che sanno davvero di Vienna, non come una ricetta trovata su internet.

Cosa è incluso

La tua giornata include tutti gli ingredienti per un menu a tre portate austriaco, l’insegnamento di uno chef professionista con sette anni di esperienza a Vienna, e le tecniche per preparare schnitzel croccante e apfelstrudel da solo. Sono disponibili adattamenti per diete speciali e la cucina è accessibile in sedia a rotelle con trasporti pubblici vicini.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 19:00

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (2-11 anni)

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “Meeting at my Restaurant Margaretenstrasse 10. My Number is 00436641742575”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Nabiel Michael

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare due piatti tipici viennesi con le mani in pasta, cucinandoli davvero invece di guardare una dimostrazione: l’attenzione di Nabiel alla tecnica più che allo spettacolo è ciò che rende lo schnitzel croccante e lo strudel perfetto.

Recensioni dei viaggiatori

4,86★★★★★★★★★★

262 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-11 anni).

E se sono vegetariano?

Nabiel adatta il menu per vegetariani e altre esigenze alimentari. Comunicalo al momento della prenotazione.

La cucina è accessibile alle sedie a rotelle?

Sì, tutte le aree e superfici sono accessibili in sedia a rotelle.

Cosa è incluso nel prezzo?

Tutti gli ingredienti per il menu a tre portate sono inclusi. Il corso è tutto compreso.

Come ci arrivo?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. Nabiel fornirà l’indirizzo al momento della prenotazione.

Gli animali di servizio sono ammessi?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi in cucina.

Cosa si cucina esattamente?

Schnitzel viennese (il piatto principale) e apfelstrudel con gelato alla vaniglia. La tecnica dello schnitzel è il fulcro del corso.