Delta du Mékong : Marché flottant de Cai Rang & Balade en canaux privés

Résumé

Excursion privée d’une journée de Ho Chi Minh au marché de Cai Rang, balade en canaux, dégustation de fruits et village avec déjeuner local

Partez de Ho Chi Minh avant l’aube pour voir le marché flottant de Cai Rang s’animer — des bateaux qui échangent fruits et petit-déjeuner sur le fleuve. Goûtez des nouilles fraîches sur l’eau, baladez-vous dans les villages ombragés de My Tho, pagayez dans des canaux paisibles bordés de cocotiers, et partagez un thé au miel avec les locaux avant de rentrer, le cœur et le ventre pleins (et sûrement un peu bronzés).

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — l’eau du fleuve mêlée à une note sucrée, peut-être du jacquier ? On venait tout juste de quitter Ho Chi Minh avant l’aube (j’ai à peine eu le temps de finir mon café), et en arrivant à Can Tho, le monde semblait plus doux, plus calme. Notre guide, Minh, souriait en distribuant des serviettes fraîches — il nous a dit qu’il ferait plus chaud plus tard, mais pour l’instant, la brume et le silence régnaient. Le moteur du bateau toussota, puis nous avons glissé vers le marché flottant de Cai Rang. Partout des bateaux — certains chargés d’ananas, d’autres de nouilles ou de choses que je ne reconnaissais pas. Les vendeurs criaient d’un bateau à l’autre ; une femme lança une mangue à Minh comme si elle le connaissait depuis toujours.

J’ai goûté un bol de soupe de nouilles directement sur ce bateau qui tanguait — honnêtement, je pensais tout renverser, mais j’ai réussi à ne pas trop me ridiculiser. Le bouillon était fumé et riche, très différent de ce que je connaissais chez moi. On a observé une famille fabriquer des feuilles de riz dans leur atelier — un petit garçon nous a salués, la farine collée sur le nez. L’air sentait un peu la fumée de bois et une touche florale. Ensuite, on a marché sur un sentier de village ombragé par des cocotiers ; des poules couraient entre nos pieds et un vieil homme nous a fait un signe de tête en passant. Ici, tout semblait plus lent, plus paisible.

Plus tard, à My Tho, on a embarqué dans de minuscules barques à rames — juste assez larges pour deux — et on a glissé sous les feuilles basses des cocotiers. Le silence était presque total, juste le bruit de la rame dans l’eau et des éclats de rire au loin sur un autre bateau (quelqu’un racontait une blague en vietnamien, j’ai capté trois mots). Le déjeuner était simple mais savoureux : poisson frit, légumes frais, riz. Quelqu’un a versé du thé au miel pendant qu’un musicien jouait d’une guitare faite maison — cette mélodie me revient encore quand le bruit devient trop fort chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Marché flottant du Mékong et visite de village

• Départ de Ho Chi Minh vers Can Tho
• Pause photo dans les rizières de Tan An
• Arrivée à Can Tho et embarquement sur un bateau motorisé
• Visite du marché flottant de Cai Rang
• Découverte de la fabrication des vermicelles vietnamiennes
• Visite d’un verger et dégustation de fruits tropicaux
• Balade dans un village rural
• Déjeuner vietnamien dans un restaurant local
• Balade en petite barque sur les canaux bordés de cocotiers
• Navigation en bateau motorisé jusqu’à l’île aux Cocos
• Rencontre avec une famille locale et dégustation de thé au miel et vin
• Concert de musique traditionnelle en live

Questions fréquentes

Combien de temps dure le trajet entre Ho Chi Minh et Can Tho ?

Le trajet fait environ 200 km et prend plusieurs heures dans chaque sens.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans cette excursion au marché flottant du Mékong ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel dans le District 1 sont inclus.

Quels repas sont prévus pendant la journée ?

Vous prendrez un petit-déjeuner au marché flottant et un déjeuner dans un restaurant local ; des options végétariennes sont disponibles sur demande.

Visite-t-on à la fois le marché de Cai Rang et My Tho ?

Oui, la visite commence par le marché flottant de Cai Rang près de Can Tho, puis se poursuit à My Tho pour les balades en canaux et la découverte des villages.

Cette excursion convient-elle aux enfants ou aux personnes à mobilité réduite ?

Le tour est accessible en fauteuil roulant et les bébés peuvent participer accompagnés d’un adulte ; il est adapté à la plupart des niveaux de forme physique.

Des boissons sont-elles fournies pendant la visite ?

Des serviettes fraîches, de l’eau minérale, du thé au miel et des fruits tropicaux sont prévus tout au long du parcours.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge privée à votre hôtel dans le District 1 de Ho Chi Minh, tous les frais d’entrée inclus, un guide anglophone (Minh nous a bien fait rire), un petit-déjeuner traditionnel au marché flottant de Cai Rang, un déjeuner dans un restaurant local (végétarien ou halal sur demande), de nombreuses serviettes fraîches et bouteilles d’eau pour affronter la chaleur — et chaque balade en bateau ou pause gourmande est organisée avant le retour en véhicule climatisé.