Delta du Mékong : Marché flottant de Cai Be & balade en sampan

Résumé

Pagayez dans les canaux de Cai Be, goûtez aux fruits du marché flottant et partagez un déjeuner local

Échangez le tumulte de la ville contre la douceur du fleuve lors de cette excursion d’une journée dans le delta du Mékong. Goûtez aux fruits frais du marché flottant de Cai Be, pagayez en sampan sous les cocotiers, partagez un déjeuner maison dans un verger et pédalez à travers des villages où tout le monde vous fait signe. Ici, on ne fait pas que visiter, on vit la lenteur authentique du delta.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé à Cai Be, ce n’était pas le fleuve, mais cette douce odeur — un mélange subtil de mangues mûres et de terre humide. On venait de quitter Saigon à l’aube, et dès que notre van a roulé dans le delta du Mékong, tout semblait ralentir. Notre guide, Minh, nous a invités à monter sur un bateau en bois à la peinture bleue écaillée. Il a souri quand j’ai demandé pour le marché flottant : « Pas très animé en ce moment », a-t-il dit, « mais vous allez voir. » Et effectivement : des barques qui se frôlent, des vieilles dames qui se passent des ananas à la main. L’air était chargé mais léger — sans doute la brise qui venait de l’eau.

J’ai goûté au jacquier pour la première fois dans un petit verger, les doigts collants inclus. Minh nous a montré comment le manger (j’ai clairement galéré au début), puis il nous a emmenés voir une famille qui fabriquait des gâteaux de riz — l’endroit sentait le grain grillé et la fumée de bois. Il y a eu ce moment suspendu, pagayant dans un canal étroit en sampan, se baissant sous les feuilles de cocotier pendant que des libellules virevoltaient au-dessus. Tout s’est tu, à part le clapotis des pagaies et quelqu’un qui chantait doucement depuis une autre barque. Je ne m’attendais pas à une telle quiétude.

Le déjeuner s’est pris dans un jardin — des chaises en plastique sous les arbres, mais franchement, c’était l’un des meilleurs repas que j’ai eu au Vietnam. Rouleaux de printemps frais, bánh xèo croustillants (Li a rigolé quand j’ai essayé de prononcer en vietnamien — j’ai dû massacrer le mot), et un jus de coco glacé qui m’a fait grincer des dents. Après avoir trop mangé, on a enfourché des vélos pour longer des chemins poussiéreux, croisant des enfants qui nous saluaient depuis leurs portes. Le soleil était haut, tout semblait doré sur les bords. Sur le chemin du retour à Saigon, je n’ai pas arrêté de penser à cette heure lente sur le canal — ça reste gravé, comme une sensation proche.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de Cai Be et du delta du Mékong

• Départ à 7h30 du bureau KIM TRAVEL
• Trajet de 3 heures jusqu’au marché flottant de Cai Be
• Embarquement pour explorer la végétation du delta
• Visite d’un petit marché flottant
• Balade en sampan dans des canaux ombragés
• Arrivée dans un verger local
• Dégustation de fruits tropicaux et artisanat
• Déjeuner dans le jardin fruitier du verger
• Balade à vélo dans les villages ou détente en hamac
• Visite d’un marché terrestre
• Retour à Ho Chi Minh Ville

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion dans le delta du Mékong ?

La sortie dure toute la journée, départ à 7h30 de Saigon et retour en fin d’après-midi ou soirée.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce tour à Cai Be ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les hôtels situés au centre de Saigon.

Quel type de repas est servi pour le déjeuner ?

Un menu vietnamien est proposé dans un restaurant local ou dans un verger ; des options végétariennes sont disponibles sur demande préalable.

Visite-t-on un vrai marché flottant lors de cette excursion ?

Oui, vous découvrirez le marché flottant de Cai Be où les habitants échangent fruits et marchandises depuis leurs bateaux.

Peut-on goûter des fruits tropicaux pendant cette journée ?

Oui, la dégustation de plusieurs fruits tropicaux fait partie de l’expérience, au marché comme dans un verger.

Y a-t-il du vélo pendant la visite ?

Oui, après le déjeuner vous pouvez faire du vélo sur les chemins des villages ou vous détendre dans un hamac si vous préférez.

Quelles autres activités sont proposées en plus de la balade en bateau ?

En plus de la balade en sampan, vous assisterez à la fabrication de gâteaux de riz, profiterez de musique traditionnelle, goûterez des spécialités locales et ferez du vélo dans les villages.

Ce tour convient-il aux végétariens ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles — il suffit de le préciser lors de la réservation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel dans le centre de Saigon, tous les frais d’entrée sur le parcours, une assurance voyage pour plus de sérénité, un guide anglophone qui connaît tous les raccourcis sur l’eau, des dégustations de fruits tropicaux (même ceux que vous ne connaissez pas), des pauses jus de coco à l’ombre des arbres, un déjeuner vietnamien (adapté aux vegans sur demande), une visite pratique dans un village de fabrication de gâteaux de riz — et même des lingettes pour se nettoyer les doigts avant de retourner à la vie citadine.