Delta del Mekong: Mercado Flotante de Cai Be y Paseo en Sampán

Resumen

Rema por los canales de Cai Be, prueba frutas en mercados flotantes y comparte un almuerzo con los locales

Cambia el caos de la ciudad por la tranquilidad del río en esta excursión de un día al Delta del Mekong desde Saigón: prueba frutas frescas en el mercado flotante de Cai Be, rema en sampán bajo verdes copas, comparte un almuerzo casero en un huerto y pedalea por pueblos donde todos saludan. No es turismo típico, es sentir cómo son realmente los días pausados aquí.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención en Cai Be no fue el río, sino ese aroma dulce y sutil, como mangos maduros mezclados con tierra húmeda. Salimos de Saigón justo después del amanecer y, cuando la furgoneta llegó al Delta del Mekong, todo parecía ir más despacio. Nuestro guía, Minh, nos invitó a subir a un bote de madera con la pintura azul desconchada. Sonrió cuando pregunté por el mercado flotante —“Ahora está más tranquilo,” dijo, “pero espera a verlo.” Y vaya que lo vimos: barcas rozándose unas con otras, mujeres mayores pasando piñas de mano en mano. El aire era denso pero ligero, tal vez por la brisa del agua.

Probé la fruta de jacquier por primera vez en un pequeño huerto, con los dedos pegajosos y todo. Minh nos enseñó cómo comerla (yo la lié al principio), y luego nos mostró una familia haciendo pasteles de arroz cerca —todo olía a granos tostados y humo de leña. Hubo un momento mágico remando por uno de esos canales estrechos en el sampán, esquivando hojas de cocotero mientras libélulas revoloteaban arriba. Se hizo un silencio solo roto por el chapoteo de los remos y alguien cantando suavemente desde otra barca. No esperaba ese tipo de calma.

El almuerzo fue en un jardín, con sillas de plástico bajo los árboles, pero honestamente, la mejor comida que he probado en Vietnam. Rollitos frescos, crujientes bánh xèo (Li se rió cuando intenté decirlo en vietnamita —seguro que lo dije fatal), y jugo de coco tan frío que me dolían los dientes. Después de comer demasiado, pedaleamos por caminos polvorientos pasando niños que saludaban desde las puertas. El sol ya estaba alto y todo parecía dorado en los bordes. De vuelta a Saigón, no dejaba de pensar en esa hora tranquila en el canal —todavía se siente cerca de alguna forma.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre Cai Be y el Delta del Mekong

• Salida a las 7:30 AM desde la oficina de KIM TRAVEL
• Viaje de 3 horas hasta el mercado flotante de Cai Be
• Subida al bote para explorar la vegetación del Delta del Mekong
• Visita al pequeño mercado flotante
• Remo en sampán por canales sombreados
• Llegada a un huerto local
• Degustación de frutas tropicales y artesanías
• Almuerzo en el jardín del huerto
• Paseo en bicicleta por los pueblos o descanso en hamaca
• Visita al mercado terrestre
• Regreso a Ho Chi Minh

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la excursión al Delta del Mekong?

La excursión dura todo el día, comienza a las 7:30 AM desde Saigón y regresa por la tarde o noche.

¿Incluye recogida en hotel esta excursión a Cai Be?

Sí, incluye recogida y regreso en hoteles céntricos de Saigón.

¿Qué se come en el almuerzo durante la excursión?

Se sirve un menú vietnamita en un restaurante local o en un jardín de huerto; hay opciones veganas si se avisa con antelación.

¿Se visita un mercado flotante real en esta excursión?

Sí, visitarás el mercado flotante de Cai Be donde los locales venden frutas y productos desde sus barcos.

¿Se pueden probar frutas tropicales en esta excursión?

Sí, probarás varias frutas tropicales tanto en el mercado como en una parada en el huerto.

¿Hay paseo en bicicleta en esta excursión?

Sí, después del almuerzo puedes recorrer los caminos del pueblo en bici o relajarte en una hamaca si prefieres.

¿Qué otras actividades hay además de navegar en barco?

Además de navegar por los canales, verás cómo se hacen pasteles de arroz, disfrutarás música folclórica, probarás comida local y recorrerás los pueblos en bici.

¿Esta excursión es apta para vegetarianos?

Sí, hay opciones vegetarianas; solo avisa al reservar.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso en hoteles céntricos de Saigón, todas las entradas en el recorrido, seguro de viaje para tu tranquilidad, un guía en inglés que conoce todos los atajos por estos canales, degustación de frutas tropicales (incluso algunas poco comunes), pausas para beber jugo de coco bajo sombra, almuerzo vietnamita (con opción vegana si pides), visita práctica a la aldea de pasteles de arroz y hasta toallitas húmedas para limpiar los dedos pegajosos antes de volver a la ciudad.