Balade privée de street food à Saigon de nuit : 13 dégustations
Poêles qui crépitent, presse à canne à sucre et ruelles loin des foules touristiques
Lors de cette balade privée en soirée dans les quartiers de Hô-Chi-Minh-Ville, vous goûtez treize plats du nord, du centre et du sud du Vietnam. Le dîner, un guide local et un jus de canne à sucre sont compris, et la soirée se termine par une glace à la noix de coco.
Itinéraire étape par étape
Promenade gourmande en soirée dans les rues de Saigon
- Rendez-vous à l'église Huyen Sy
- Marche vers un quartier local peu touristique
- Dégustation de feuilles de bœuf Lode et apprentissage de la préparation des rouleaux de bœuf
- Essayer la banane au riz gluant grillée avec du lait de coco
- Flâner dans les ruelles pour goûter le Bánh Xèo et le Bánh Khọt
- Découverte du quartier historique et observation de la vie locale
- Boire un jus de canne à sucre frais au marché
- Goûter une pizza vietnamienne dans les rues
- Préparer son propre Banh Mi authentique
- Visiter les marchés de street food et de fleurs, goûter la glace à la noix de coco
- Retour en taxi depuis la route principale
- Catholic Church Huyen Sy 15m
- Ho Thi Ky Flower Market 15m
Ce qui est inclus
- Onze bouchées, trois boissons et un dessert.
- Dîner.
- Guide local.
- Poncho de pluie et gel hydroalcoolique.
- Tous les jours 15:00 17:00
Informations
Le soir, goûtez treize spécialités de rue à Saigon, loin des rues touristiques, des rouleaux de bœuf en feuilles à la glace coco, avec un guide local.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Vous laissez derrière vous le quartier touristique et empruntez de petites ruelles jusqu’à un vendeur qui fait cuire des crêpes sous vos yeux. Un chef vous montre comment préparer les grands bánh xèo croustillants et les petits bánh khọt. Vous goûtez les deux et comparez leur croquant avec leur garniture de crevettes, de porc, de pousses de haricots et d’herbes. Des herbes vietnamiennes fraîches les accompagnent. Puis vous découvrez un quartier historique aux façades colorées, avec ses marchés animés et les habitants qui vaquent à leurs occupations du soir.
Un peu plus loin, vous vous installez dans une adresse sélectionnée par Michelin pour découvrir comment préparer les rouleaux de bœuf en feuilles de bétel. Vous passez ensuite à la banane grillée enrobée de riz gluant et servie avec du lait de coco. Puis vient la pizza vietnamienne : une galette de riz croustillante garnie de porc haché, de crevettes, d’oignons verts et d’œufs de caille. Vous pouvez aussi prendre une bière en vous promenant d’une étape à l’autre.
Près des marchés, un vendeur presse des tiges de canne à sucre pour en extraire le jus, qu’il mélange avec du kumquat. Vous le dégustez au rythme de la presse. Vous préparez ensuite votre propre bánh mì à la main. Pour la dernière étape, vous traversez la rue jusqu’au marché de street food le plus célèbre et au plus grand marché aux fleurs. La soirée s’achève avec une glace à la noix de coco.
Questions fréquentes
Peut-on venir me chercher à mon hôtel ?
Au choix : prise en charge à votre hôtel ou rendez-vous directement au point de départ. À la réservation, vous choisissez votre hôtel parmi 3 lieux de prise en charge ; si le vôtre n’y figure pas, vous l’organisez avec l’opérateur après la réservation. La prise en charge a lieu environ 15 minutes avant le départ.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (9 à 17 ans) ; Enfant (3 à 8 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Est-ce que je prépare vraiment quelque chose moi-même pendant cette balade gourmande ?
Oui, vous préparez votre propre bánh mì à la main pendant la balade. Vous participez à la préparation et composez vous-même le sandwich, au lieu de simplement regarder quelqu’un le faire.
Qu’est-ce que la pizza vietnamienne proposée pendant cette visite de Saigon ?
Il s’agit du bánh tráng nướng : une galette de riz croustillante garnie de porc haché, de crevettes, d’oignons verts et d’œufs de caille. Cette spécialité vient des Hauts Plateaux du Centre et est grillée dans une rue du quartier.
Est-ce que j’apprends à cuisiner les rouleaux de bœuf pendant la balade à Saigon ?
Oui, dans une adresse sélectionnée par Michelin, vous goûtez les rouleaux de bœuf en feuilles de bétel et apprenez à les préparer. Cette leçon fait partie des premières étapes gourmandes de la soirée.
La balade se termine-t-elle au marché aux fleurs avec un dessert ?
Oui, la dernière étape vous mène de l’autre côté de la rue, au marché de street food le plus célèbre et au plus grand marché aux fleurs. Vous y dégustez une glace à la noix de coco pour terminer la balade.
Proposé par Saigon Taste Tours. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours
Balade privée de street food à Saigon de nuit : 13 dégustations
4h · EN
dès US$ 45 par personne
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