Koh Samui : Cours de cuisine thaï avec visite de marché et prise en charge

Vous râpez la noix de coco, vous préparez le curry — à la manière de Koh Samui

Prise en charge à l’hôtel, visite du marché local de Bophut pour découvrir les ingrédients, puis direction une ferme familiale où vous cuisinez 4 plats thaï de A à Z — râpage de noix de coco, préparation de pâte de curry, soupe maison — et dégustation sur place. Recettes fournies, options végétariennes, enfants bienvenus avec activités sur place.

Itinéraire étape par étape

• Prise en charge à l’hébergement
• Visite du marché local Big Buddha Samui
• Découverte des herbes et légumes thaï
• Arrivée à la ferme-cuisine Plailaem Soi 8
• Râpage de noix de coco fraîche et préparation des ingrédients
• Préparation de 4 plats thaï
• Dégustation de boissons fraîches et fruits de saison
• Remise des recettes à emporter

L’Expérience

On vient vous chercher à votre hôtel à Lamai, Maenam ou Chaweng, puis direction le marché local de Bophut. Pendant un quart d’heure, vous découvrez les ingrédients essentiels de la cuisine thaï. Votre professeur — Geng ou O, natifs de Koh Samui — vous guide à travers les étals, vous montre les herbes, les légumes frais, les pâtes de curry qui se ressemblent toutes jusqu’à ce que vous les sentiez. Le marché est animé et bruyant tôt le matin, c’est justement le meilleur moment pour y être. Ensuite, vous rejoignez leur ferme-cuisine à Plailaem Soi 8, un lieu en retrait de la route avec une cuisine extérieure ventilée, propre et ouverte sur la nature.

Place à la pratique ! Vous choisissez vos quatre plats au moment de la réservation — les menus changent chaque jour, donc les recettes du lundi ne sont pas les mêmes que celles du mardi. Vous pourriez préparer un curry jaune du Sud avec du poisson, une soupe thaï au poulet et lait de coco, des galettes de crevettes frites, ou des boulettes sucrées à la noix de coco. Ou bien opter pour un autre menu. Ici, pas question de regarder quelqu’un faire, vous râpez la noix de coco fraîche à la main avec un vrai râpe-noix de coco, vous pressez le lait, coupez, goûtez, ajustez. Geng ou O vous accompagne à chaque étape, et comme le cours est en petit groupe et familial, ils adaptent le rythme si besoin. Végétarien ? Pas de souci, un menu spécial est prévu. Vous venez avec des enfants ? Un espace jeu et des cahiers de coloriage les occupent pendant que vous cuisinez.

Le déjeuner, c’est ce que vous avez cuisiné. Vous mangez sur place, avec des boissons fraîches et des fruits de saison, et on vous remet les recettes imprimées pour refaire ça chez vous. Toute l’expérience — prise en charge, marché, cuisine, repas — prend une bonne partie de la matinée ou du début d’après-midi, avant de vous ramener à votre hôtel. Ce n’est pas un spectacle, mais une vraie cuisine où c’est vous qui mettez la main à la pâte.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel à Lamai, Maenam ou Chaweng, une visite guidée de 15 minutes du marché local de Bophut pour découvrir les ingrédients et herbes thaï, un cours de cuisine de quatre plats dans la ferme familiale à Plailaem Soi 8, le déjeuner préparé par vos soins, des boissons fraîches et fruits de saison, les recettes imprimées, et le retour à votre hôtel. Menu végétarien disponible sur demande.

Infos pratiques

Déconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Go Samui Cook

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs qui veulent cuisiner eux-mêmes sans se soucier du transport ni de l’approvisionnement — la prise en charge et la visite du marché s’occupent de tout, vous n’avez plus qu’à vous lancer en cuisine.

Avis des voyageurs

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321 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de cuisine ?

Prise en charge à l’hôtel, visite de 15 minutes au marché, préparation de quatre plats par vous-même, déjeuner, boissons fraîches, fruits de saison, recettes imprimées. Menu végétarien disponible sur demande.

Combien de temps dure le cours ?

L’expérience complète — transfert, marché, cuisine et repas — dure la majeure partie d’une matinée ou d’un début d’après-midi. La durée exacte dépend de votre hôtel et des plats choisis.

Dois-je choisir le menu à l’avance ?

Oui. Vous sélectionnez vos quatre plats au moins un jour avant le cours. Les menus changent chaque jour, donc les options du lundi diffèrent de celles du mardi.

Est-ce adapté aux familles avec enfants ?

Oui. Un espace de jeu et des cahiers de coloriage sont prévus pour les enfants pendant que les adultes cuisinent. La ferme est familiale et accueille les enfants.

Des options végétariennes sont-elles proposées ?

Oui. Un menu végétarien est disponible. Informez le prestataire lors de la réservation.

Quels hôtels sont couverts par la prise en charge ?

La prise en charge couvre Lamai, Maenam et Chaweng. Confirmez votre lieu lors de la réservation.

Et si j’ai des restrictions alimentaires autres que végétariennes ?

Contactez directement le prestataire lors de la réservation pour discuter de vos allergies ou besoins spécifiques.

La cuisine est-elle climatisée ?

La cuisine est en plein air avec des ventilateurs, mais sans climatisation. L’air circule bien et l’espace est ouvert.