Ko Samui : Cours de cuisine thaï & visite de marché avec déjeuner

Résumé

Des saveurs thaïlandaises du marché de Ko Samui à votre assiette en une après-midi

Explorez le marché animé de Ko Samui avec un guide local avant d’apprendre à cuisiner quatre classiques thaïlandais en petit groupe. Savourez un repas dans un jardin paisible après des cours pratiques et les anecdotes de Bung et Mong. Rires, saveurs fraîches et souvenirs inoubliables garantis.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que le marché de Ko Samui me réveille autant — pas seulement par ses couleurs, mais surtout par ses odeurs. Du citronnelle partout, et une note piquante que je n’arrivais pas à identifier (notre guide Bung nous a dit que c’était du galanga frais). Nous n’étions que six dans le groupe, donc personne ne s’est perdu dans la foule. Mong nous a tendu de petits paniers et a souri quand j’ai hésité devant l’étal des piments. « Pas trop épicé pour toi ? » a-t-il plaisanté. Je crois que mon visage a tout trahi.

Après une bonne demi-heure à flâner, nous sommes retournés chez eux — pas loin, une dizaine de minutes en van. Le jardin était paisible, juste un coq qui chantait au loin. Bung nous a servi un thé au parfum légèrement floral (jasmin ?), pendant que nous choisissions les quatre plats à préparer. Le Pad Thaï était incontournable, mais j’ai aussi tenté le curry vert. Hacher du basilic thaï, c’est étonnamment satisfaisant — ça colle aux doigts et ça sent l’été.

La partie cuisine a duré environ deux heures, sans pression ni précipitation. Bung m’a montré comment écraser l’ail avec le côté du couteau (je fais toujours comme ça maintenant). On a beaucoup ri — surtout quand j’ai essayé de prononcer « khao pad » et que c’était complètement à côté. Le repas s’est déroulé dehors, à l’ombre ; tout avait un goût plus intense que je ne l’imaginais, sûrement parce que c’était moi qui l’avais préparé. En fin de repas, j’étais à la fois fatigué, heureux et un peu fier ? Le retour à l’hôtel s’est fait dans le silence, à part quelqu’un qui ronflait doucement à l’arrière — je ne citerai pas de noms.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine et visite de marché

• Prise en charge à 9h ou 16h
• Choix des 4 plats à cuisiner
• Visite du marché local pendant 30 minutes
• Dégustation de thé chez eux
• Préparation des plats pendant 2 heures
• Déjeuner ou dîner dans le jardin
• Retour à l’hôtel vers 13h ou 20h

Questions fréquentes

Combien de personnes participent à chaque cours de cuisine à Ko Samui ?

Le groupe est limité à 6 personnes.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour le cours de cuisine ?

Oui, un transport privé avec prise en charge à l’hôtel est compris.

À quelle heure commence le cours de cuisine à Ko Samui ?

Vous pouvez choisir un départ à 9h le matin ou à 16h l’après-midi.

Visite-t-on un marché local pendant cette excursion ?

Oui, une visite de 30 minutes du marché local est prévue avant la cuisine.

Combien de plats vais-je préparer pendant le cours ?

Vous cuisinerez quatre plats thaïlandais différents.

Un repas est-il servi après la cuisine ?

Vous dégusterez un déjeuner ou un dîner (selon la session) avec les plats que vous aurez préparés.

Des boissons sont-elles incluses pendant le cours ?

Du thé et de l’eau fraîche sont fournis tout au long de la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé avec prise en charge et retour à l’hôtel, tous les ingrédients pour les quatre plats thaï choisis par votre petit groupe, du thé et de l’eau fraîche à volonté, ainsi qu’un déjeuner ou dîner détendu dans le jardin de Bung et Mong avant de rentrer à l’hôtel.