Bophut : Cours de cuisine thaïe au Melati Beach Resort
Cuisinez des plats thaïs au bord de la mer, puis dégustez-les
Apprenez à cuisiner 4 plats thaïs avec un chef dans un resort en bord de mer à Bophut, avec des ingrédients frais et des techniques traditionnelles. Vous préparez vous-même vos plats, puis vous les dégustez. Vous repartez avec un certificat, les recettes sur clé USB, et la mémoire des gestes pour refaire ces plats chez vous. Le groupe est petit (max 4 personnes) et le cours dure quelques heures, déjeuner inclus.
3h
Itinéraire étape par étape
Cours de cuisine thaïe au Melati Resort
- Arrivée au Melati Beach Resort & Spa
- Apprentissage des techniques traditionnelles de cuisine thaïe
- Préparation de la salade Som Tum en entrée
- Cuisson du plat principal Tom Yum Goong
- Réalisation du dessert Mangue et riz gluant
- Dégustation du repas préparé
L’Expérience
Vous arrivez au Melati Beach Resort à Bophut et vous vous dirigez directement vers la cuisine. Le chef est déjà prêt, les ingrédients disposés devant vous — citronnelle, galanga, crevettes fraîches, poulet, mangues — tout ce qu’il faut pour préparer quatre plats de A à Z. Ici, pas de cours où l’on regarde juste : vous êtes aux fourneaux, à apprendre les gestes qui font la magie de la cuisine thaïe. Et pas de risque de repartir le ventre vide, puisque le déjeuner, c’est ce que vous venez de cuisiner.
Le menu varie un peu selon les jours et les produits du marché, mais vous préparez généralement une salade som tam, un tom yum goong (la fameuse soupe de crevettes, bien différente de ce que vous avez pu goûter ailleurs), un curry vert au poulet, et en dessert un mango sticky rice. Le chef vous explique l’équilibre des saveurs — la dose de piment, le moment d’ajouter la sauce de poisson, pourquoi l’ordre compte — et vous coupez, remuez, goûtez. Le cours dure quelques heures, et à la fin, vos mains sentent l’ail et le piment, et vous comprenez enfin pourquoi ces plats fonctionnent si bien.
Une fois la cuisine terminée, vous vous installez dans l’ambiance détendue du resort pour savourer votre repas. Vous repartez avec un certificat et une clé USB contenant toutes les recettes, pour pouvoir refaire ça chez vous. Des options végétariennes sont possibles, il suffit de le préciser lors de la réservation. Le groupe est limité à quatre personnes, pour garder un esprit convivial, et le cours ne se fait pas le lundi. Si vous n’avez pas de voiture, les transports en commun vous y amènent facilement. L’âge minimum est de 12 ans, idéal pour une activité en famille.
Ce qui est inclus
Tous les ingrédients et ustensiles, l’encadrement pratique par un chef qualifié, les quatre plats que vous préparez et dégustez à midi, un certificat de participation, et une clé USB avec toutes les recettes apprises.
Opéré par I Asia Thailand
Est-ce fait pour vous ?Parfait pour ceux qui veulent apprendre la cuisine thaïe en petit groupe, sans la pression d’une grande classe, et qui préfèrent passer quelques heures à cuisiner plutôt qu’à regarder une démonstration. Le cadre en bord de mer et le fait de manger ce que vous préparez en font à la fois un atelier et un repas.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels plats prépare-t-on pendant le cours de cuisine thaïe ?
En général, une salade som tam, un tom yum goong (soupe de crevettes), un curry vert au poulet, et un mango sticky rice. Le menu peut changer selon la disponibilité des ingrédients.
Le cours est-il adapté aux débutants ?
Oui, le cours est conçu pour les novices comme pour les cuisiniers plus expérimentés. Le chef guide chaque étape en mode pratique.
Que comprend le cours ?
Tous les ingrédients, le matériel de cuisine, l’encadrement par un chef qualifié, les plats que vous préparez et dégustez, un certificat, et une clé USB avec les recettes.
Peut-on demander des plats végétariens ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles. Il faut en informer l’organisateur lors de la réservation.
Quelle est la taille maximale du groupe ?
Quatre personnes maximum. Cela garantit une ambiance intime et un suivi personnalisé.
Le cours a-t-il lieu tous les jours ?
Non, il n’a pas lieu le lundi.
Y a-t-il un âge minimum pour participer ?
Oui, l’âge minimum est de 12 ans.
Comment se rendre au Melati Beach Resort à Bophut ?
Des transports en commun sont disponibles à proximité. Vous pouvez aussi organiser votre propre transport.
Bophut : Cours de cuisine thaïe au Melati Beach Resort
3h · EN
dès US$ 93 par personne
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