Koh Samui : Cours de cuisine thaï et visite de marché avec transfert

Préparez des classiques thaïs à Koh Samui après une balade au marché local

Faites vos courses d’herbes fraîches dans un marché animé de Koh Samui avec votre guide avant d’apprendre à cuisiner des plats thaïs classiques dans une cuisine paisible en jardin. Attendez-vous à un atelier pratique (et plein de rires), des saveurs locales inoubliables, et un moment de détente autour d’un déjeuner préparé par vos soins.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend les transferts aller-retour depuis certains hôtels de Koh Samui, tous les ingrédients frais achetés au marché local, un cours pratique avec un professeur expérimenté dans un jardin calme, et enfin le partage de votre repas fait maison avant de retourner à l’hôtel détendu et rassasié.

Avis des voyageurs

4.94★★★★★★★★★★

90 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine thaï avec visite de marché

• Prise en charge à l’hôtel
• Visite du marché local thaï
• Achat d’herbes et légumes thaïs
• Participation au cours de cuisine de 2 heures
• Questions pendant le cours
• Dégustation du repas avec dessert
• Retour à l’hôtel

L’Expérience

Ce que je revois en premier, c’est le sourire de Noi, qui m’observait par-dessus un tas de citronnelle. On venait tout juste de s’entasser à l’arrière de son pick-up pour le court trajet depuis notre hôtel — elle nous accueillait comme de vieux amis, demandant si on avait déjà goûté un vrai curry du sud (ce n’était pas mon cas). Au marché, elle m’a tendu un panier et montré les feuilles de combava, qui sentent presque comme un rayon de soleil, si vous voyez ce que je veux dire. J’ai essayé de prononcer « galanga » correctement ; elle a ri et m’a corrigé, sans aucune méchanceté. L’endroit était animé sans être chaotique — juste des gens qui choisissaient des herbes en discutant de leur dîner. C’était agréable de faire partie de ce rythme un moment.

De retour à l’école de cuisine — un jardin ombragé avec des poules quelque part pas loin — on s’est lavé les mains et on s’est mis au travail. La cuisine était à l’air libre, on entendait au loin les scooters et les oiseaux pendant que Noi expliquait chaque étape. Elle nous a montré comment piler la pâte de curry à la main (mon bras s’en souvient encore), puis on goûtait au fur et à mesure. Je n’avais jamais réalisé combien de sauce de poisson on mettait dans ces plats avant de la verser moi-même — salée, mais parfaite une fois dans la poêle. Quelqu’un du groupe a un peu brûlé ses galettes de crevettes ; Noi a juste souri et dit « croustillant, c’est bien aussi ». Pas de stress, juste des rires et des questions sur pourquoi le lait de coco se sépare (je ne sais toujours pas).

Le déjeuner était meilleur que tout ce que j’ai cuisiné chez moi — sans doute parce qu’on avait acheté chaque ingrédient nous-mêmes ce matin-là. On s’est assis autour d’une table en bois pour déguster un curry vert et des bananes au lait de coco, en échangeant des anecdotes avec Noi sur ses stands de street food préférés à Koh Samui. La lumière du soleil filtrait à travers les feuilles de palmier au-dessus de nous. Je n’arrêtais pas de penser à combien tout sentait différemment : plus vif, plus doux, plus vivant que n’importe quel plat thaï que j’avais goûté chez moi.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine thaï à Koh Samui ?

Le cours dure environ 2 heures, plus le temps passé au marché local avant la cuisine.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour ce cours ?

Oui, les transferts aller-retour depuis certains hôtels sont inclus.

Le menu change-t-il selon les jours ?

Oui, chaque jour propose un menu différent, envoyé aux participants la veille du cours.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Le contenu ne précise pas les options végétariennes ; contactez directement le prestataire.

Le cours est-il en groupe ou privé ?

C’est un cours en petit groupe avec un nombre limité de participants par session.

Quels plats peut-on apprendre à cuisiner ?

Les plats varient selon le jour, mais incluent currys, rouleaux de printemps, soupes, galettes de crevettes, et desserts comme la banane au lait de coco.

La visite du marché local est-elle incluse ?

Oui, environ 30 minutes sont consacrées aux courses dans un marché thaï avant la cuisine.

Peut-on manger ce que l’on cuisine pendant le cours ?

Oui, vous dégusterez votre repas préparé en déjeuner ou dîner après la leçon.