Lisbonne : Balade gourmande au marché de Campo de Ourique avec 13 dégustations

Les saveurs de Lisbonne s’éveillent à chaque bouchée au marché de Campo de Ourique

Partez à la découverte du marché de Campo de Ourique à Lisbonne avec un guide local, en dégustant plus de 13 plats portugais classiques — des croquettes de morue aux pastéis de nata tout juste sortis du four. En chemin, écoutez les histoires derrière chaque recette et partagez un moment convivial autour d’une liqueur de cerise avec les habitants. Ce n’est pas qu’une balade gourmande, c’est une immersion dans l’âme de Lisbonne pour un après-midi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de plats portugais et visite de la ville

• Découverte du marché de Campo de Ourique
• Dégustation de plus de 13 plats portugais
• Découverte de l’histoire de la cuisine portugaise
• Balade dans les rues charmantes de Lisbonne

L’Expérience

Nous sommes descendus du tram dans le quartier de Campo de Ourique à Lisbonne, et là, j’ai tout de suite senti cette odeur mêlée de pain frais et de friture, comme si la ville nous invitait à suivre notre nez. Notre guide, Joana, nous a fait signe avec un grand sourire et, incroyable, elle connaissait déjà le prénom de chacun dès la deuxième étape (je ne sais toujours pas comment elle fait). Elle nous a d’abord tendu une petite croquette de morue — salée, chaude, presque fondante à l’intérieur — j’aurais pu en dévorer dix, mais j’ai essayé de rester cool.

La visite gourmande portugaise a continué, serpentant entre de minuscules restos où les locaux viennent vraiment manger (aucun menu touristique en vue). À un moment, un homme plus âgé derrière le comptoir nous a servi de petites verres de ginjinha. Il nous a fait un clin d’œil en parlant de « courage » avant qu’on trinque. La liqueur de cerise brûlait un peu à la descente mais laissait un goût doux qui restait en bouche. Entre une salade de poulpe et ces pastéis de nata encore tièdes et croustillants, Joana partageait les recettes de sa grand-mère et racontait comment certains plats avaient traversé les anciennes routes commerciales. Je ne pensais pas m’intéresser à l’histoire en mâchant du chouriço, mais voilà.

J’ai perdu le compte après huit ou neuf dégustations — mes notes étaient toutes graisseuses à cause du sandwich bifana. On a bien rigolé quand quelqu’un a tenté de prononcer « bacalhau à Brás » (je ne dirai pas qui). Le marché vibrait des voix et du tintement des verres ; même la lumière semblait différente, dorée et douce. À un moment, je me suis juste appuyé contre un mur de carreaux et j’ai regardé les gens débattre gentiment pour savoir qui faisait la meilleure soupe caldo verde. C’était comme être invité à un secret que tout le monde connaissait déjà.

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans la visite gourmande de Lisbonne ?

La visite comprend plus de 13 spécialités portugaises traditionnelles.

La visite du marché de Campo de Ourique est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant pendant la visite.

Les boissons sont-elles incluses dans cette visite gourmande portugaise ?

Oui, les boissons prévues dans le menu sont incluses.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à cette visite à Lisbonne ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont acceptées.

Y aura-t-il un guide local pendant la visite du marché de Campo de Ourique ?

Oui, un guide local expérimenté accompagne toute la visite.

Le marché de Campo de Ourique est-il accessible en transports en commun ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations — plus de 13 spécialités portugaises différentes — ainsi que les boissons du menu établi, au fil des étapes entre restaurants avec votre guide. Vous recevrez aussi un guide détaillé sur la cuisine portugaise à emporter, avec des histoires partagées à chaque arrêt dans le quartier de Campo de Ourique à Lisbonne.