Apprenez tajines et pâtisseries lors d’un cours à Casablanca

Maîtrisez tajines, salades et pâtisseries marocaines dans un jardin de villa au bord de la mer

Un cours de cuisine de cinq heures à Casablanca où vous apprenez à préparer salades marocaines, tajines et pâtisseries avec les chefs renommées Hajja Touria Dakkaki et Hind Daissaoui dans leur jardin de villa en bord de mer. Vous pétrissez la pâte du pain traditionnel, découvrez les secrets des tajines mijotés lentement, et réalisez à la main des pâtisseries marocaines, puis vous dégustez ce que vous avez cuisiné.

L’expérience

Le cours dure cinq heures dans le jardin de la villa avec vue sur l’Atlantique, où vous travaillez aux côtés de la chef Hajja Touria et de sa fille la chef Hind. Toutes deux ont plus de 20 ans d’expérience culinaire et enseignent en pratiquant : vous pétrirez la pâte du pain traditionnel, apprendrez l’art des épices qui caractérise un vrai tajine, et ferez des pâtisseries marocaines de A à Z. Chaque plat raconte une histoire de patrimoine, et les chefs partagent les techniques et savoirs culturels qui les accompagnent.

Vous commencez par les salades marocaines (préparations fraîches et riches en herbes qui ouvrent le repas), puis passez aux tajines, où résident les vrais secrets : durée de cuisson, ordre des épices, et comment la cuisson dans la terre cuite influence le goût. Les pâtisseries viennent en dernier, vous enseignant la précision et la patience que demande la pâtisserie marocaine. Le transfert est inclus, et le cours accueille les enfants dès 6 ans.

Le déjeuner ainsi que le café ou le thé font partie des cinq heures, servis après la cuisine. Le jardin de la villa est accessible en fauteuil roulant, avec toutes les surfaces plates et faciles à circuler. Si vous voyagez avec un bébé, des sièges adaptés sont disponibles, et le site accepte les animaux d’assistance.

Ce qui est inclus

• Déjeuner préparé pendant le cours.
• café et thé.
• transfert depuis votre hôtel.
• enseignement par les deux chefs pendant les cinq heures.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (17 à 90 ans) · Bébé (6 à 16 ans) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 42 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Beach View Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes sont préférables ici : vous cuisinerez aux côtés des chefs et de quelques autres dans leur jardin de villa, ce qui permet un enseignement pratique et de vraies discussions sur la cuisine. Si vous voulez apprendre la cuisine marocaine avec quelqu’un qui la pratique depuis des décennies, et pas seulement regarder une démonstration, ce cours de cinq heures est fait pour vous.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (6 à 16 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que vais-je cuisiner exactement pendant les cinq heures ?

Vous préparerez différentes salades marocaines, apprendrez à faire des tajines et leurs secrets de cuisson lente, et réaliserez des pâtisseries marocaines à la main. Le déjeuner sera le repas que vous aurez cuisiné ensemble.

Qui sont les chefs qui enseignent le cours ?

Les chefs Hajja Touria Dakkaki et sa fille Hind Daissaoui dirigent le cours. Elles ont toutes deux plus de 20 ans d’expérience culinaire et enseignent les techniques traditionnelles ainsi que les histoires derrière chaque plat.

Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné marocain ?

Oui. Le cours accueille aussi bien les cuisiniers expérimentés que les amateurs sans expérience. Les chefs enseignent depuis le début, en commençant par la pâte à pain et en progressant à chaque technique.

Qu’est-ce qui est inclus dans les cinq heures, et qu’est-ce qui coûte en plus ?

Le déjeuner, le café et le thé sont inclus. Le transfert depuis votre hôtel est aussi inclus. Le transport vers la villa (si vous l’organisez vous-même) coûte environ 20 €.