Marokkanischer Kochkurs in Casablanca: Tagines und Süßspeisen lernen

Tagines, Salate und marokkanische Süßspeisen im Villengarten am Meer meistern

Ein fünfstündiger Kochkurs in Casablanca, bei dem du unter Anleitung der bekannten Köchinnen Hajja Touria Dakkaki und Hind Daissaoui in ihrem Villengarten am Strand marokkanische Salate, Tagines und Süßspeisen zubereitest. Du knetest Teig für traditionelles Brot, entdeckst die Geheimnisse langsam gegarter Tagines und stellst marokkanische Süßspeisen von Hand her, bevor du das selbstgekochte Essen genießt.

Das Erlebnis

Der Kurs dauert fünf Stunden und findet im Villengarten mit Blick auf den Atlantik statt, wo du gemeinsam mit Chefköchin Hajja Touria und ihrer Tochter Chefköchin Hind arbeitest. Beide bringen über 20 Jahre kulinarische Erfahrung mit und lehren praxisnah: Du knetest Teig für traditionelles Brot, lernst die aromatische Gewürzschichtung, die einen echten Tagine ausmacht, und stellst marokkanische Süßspeisen von Grund auf her. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Tradition, und die Köchinnen teilen die Techniken und das kulturelle Wissen dahinter.

Du beginnst mit marokkanischen Salaten. Den frischen, kräuterbetonten Vorspeisen –, dann geht es zu den Tagines, wo die echten Geheimnisse liegen: Wie lange sie schmoren, wann welche Gewürze dazu kommen und wie der Tontopf den Geschmack beeinflusst. Zum Schluss folgen die Süßspeisen, die Präzision und Geduld der marokkanischen Patisserie vermitteln. Die Abholung ist inklusive, und Kinder ab sechs Jahren sind willkommen.

Mittagessen sowie Kaffee oder Tee sind Teil der fünf Stunden und werden serviert, nachdem du fertig gekocht hast. Der Villengarten ist rollstuhlgerecht, alle Flächen sind eben und gut begehbar. Wenn du mit einem Säugling reist, stehen spezielle Sitze bereit, und der Ort ist auch für Assistenztiere geeignet.

Was enthalten ist

• Während des Kurses zubereitetes Mittagessen.
• Kaffee und Tee.
• Abholung vom Hotel.
• Anleitung durch beide Köchinnen während der fünf Stunden.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (17 bis 90 Jahre) · Kleinkind (6 bis 16 Jahre) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 42 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Beach View Cooking Class

Ist das etwas für dich?Kleine Gruppen sind hier ideal. Du kochst mit den Köchinnen und wenigen weiteren Teilnehmern im Villengarten, sodass praktische Anleitung und echter Austausch über das Essen möglich sind. Wenn du marokkanisches Kochen von erfahrenen Profis lernen möchtest und nicht nur eine Vorführung sehen willst, ist dieser fünfstündige Kurs genau richtig.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kleinkind (6 bis 16 Jahre). Kinder unter 6 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau koche ich während der fünf Stunden?

Du bereitest verschiedene marokkanische Salate zu, lernst Tagines herzustellen und ihre langsamen Gargeheimnisse kennen und machst marokkanische Süßspeisen von Hand. Das Mittagessen ist das gemeinsam gekochte Essen.

Wer sind die Köchinnen, die den Kurs leiten?

Chefköchin Hajja Touria Dakkaki und ihre Tochter Chefköchin Hind Daissaoui führen den Kurs. Beide haben über 20 Jahre kulinarische Erfahrung und vermitteln die traditionellen Techniken und Geschichten hinter jedem Gericht.

Ist der Kurs auch für jemanden geeignet, der noch nie marokkanisch gekocht hat?

Ja. Der Kurs richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Kochbegeisterte ohne Vorkenntnisse. Die Köchinnen lehren von Grund auf, beginnend mit Brotteig und bauen die Techniken Schritt für Schritt auf.

Was ist in den fünf Stunden enthalten und was kostet extra?

Mittagessen, Kaffee und Tee sind inklusive. Die Abholung vom Hotel ist ebenfalls inbegriffen. Der Transport zur Villa (wenn selbst organisiert) kostet etwa 20 €.