Tour street food dans Trastevere à Rome : Plus de 12 dégustations

La street food romaine se mange debout dans les commerces de quartier, pas assis au restaurant.

Une visite street food en petit groupe à travers Trastevere à Rome où vous goûtez plus de 12 spécialités romaines traditionnelles dans des boutiques artisanales locales, en commençant par un apéritif et en terminant par un gelato. Vous passerez devant la basilique Santa Maria in Trastevere et traverserez des marchés saisonniers, tout en découvrant comment les Romains mangent vraiment grâce à un guide qui connaît les adresses des habitants. La visite évite les pièges à touristes et met l’accent sur les charcuteries, fromages, arancini et pizza carrée qui caractérisent la gastronomie du quartier.

Itinéraire étape par étape

Étapes et durée de chaque arrêt2 étapes

1. Basilique Sainte-Marie-du-TrastevereEntrée incluse15m
2. Piazza di San CosimatoEntrée incluse10m

Tour street food dans Trastevere à Rome

• Rendez-vous avec le guide à la station de taxi de la piazza Mastai
• Dégustation de tramezzino romain frais
• Goûter des biscuits à la biscuiterie artisanale
• Visite des marchés saisonniers près de la basilique ancienne
• Découverte des secrets des nasoni romains
• Pause café dans des cafés historiques près de la basilique
• Dégustation de quatre types de pizza carrée romaine
• Visite de la norcineria pour charcuteries et fromages
• Dégustation de supplì, spécialité de la street food romaine
• Fin de la visite avec un gelato artisanal

L’expérience

Vous retrouvez votre guide à la station de taxi près de la piazza Mastai dans Trastevere, proche de l’arrêt de tram 3-8, et passez les deux heures et demie suivantes à parcourir le quartier à pied. L’itinéraire est centré sur les boutiques elles-mêmes : une biscuiterie centenaire, le marché paysan de la piazza di San Cosimato qui anime la place le matin, une norcineria (épicerie spécialisée en charcuteries et fromages affinés), et la friggitoria où sont préparés les supplì. Des boulettes de riz frites fourrées à la mozzarella et à la sauce. Vous goûtez quatre types différents de pizza carrée romaine avec diverses garnitures, découvrez pourquoi les Romains préfèrent cette pizza au déjeuner plutôt que la ronde, et comparez le Pecorino Romano au Parmigiano Reggiano affiné 30 mois en les dégustant côte à côte.

La visite débute par un Spritz, une Peroni, une boisson sans alcool ou un cappuccino, selon votre choix. Ensuite, vous dégustez des tramezzini romains (sandwichs), des biscuits artisanaux, des spécialités de saison du marché, des supplì, ainsi qu’un vin ou une bière locale accompagnant fromages et charcuteries. Vous en apprendrez plus sur les nasoni (les fontaines publiques de Rome), et la culture du café concentrée autour des cafés près de la basilique Santa Maria in Trastevere, où artistes et étudiants se réunissent depuis des décennies. La visite se termine au point de départ avec un gelato artisanal ou un tiramisu d’une vieille boulangerie.

Les petits groupes garantissent une expérience intime et permettent au guide d’adapter le rythme aux participants. Si vous êtes végétarien, prévenez l’organisateur lors de la réservation et les dégustations seront adaptées pour éviter la viande et privilégier fromages, légumes, pains et douceurs. Vous pouvez apporter une gourde réutilisable à remplir gratuitement tout au long du parcours.

Ce qui est inclus

• Apéritif (Spritz, Peroni, boisson sans alcool, bière ou cappuccino).
• pizza romaine en tranches de plusieurs saveurs.
• biscuits artisanaux et tiramisu d’une vieille boulangerie.
• supplì (boulettes de riz frites).
• fromages Parmigiano et Pecorino avec charcuteries italiennes.
• vin ou bière locale.
• gelato artisanal frais en cornet ou pot.
• possibilité de remplir une gourde réutilisable sur le parcours.

Informations

Dure 2h30, part tous les jours, 6 horaires, dès € 78 par personne, avec guide en anglais, espagnol et italien, en groupes de 12 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesDu lundi au vendredi: 10:15, 12:15, 14:30, 16:30 et 18:15Samedi et dimanche: 10:15, 12:00, 14:30, 16:30 et 18:15

GroupeJusqu'à 121 privée ›

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien2 en français ›

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (4 à 17 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Top Food Tour - Top Rome Street Food

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, espagnol ou italien, réservez la langue qui vous convient. Les petits groupes assurent un rythme adapté aux familles et amateurs de gastronomie de tout niveau, bien que la visite implique deux heures et demie de marche dans les rues et boutiques du quartier.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

71 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (4 à 17 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Qu’est-ce que le supplì et pourquoi est-il appelé le roi de la street food romaine ?

Le supplì est une boulette de riz frite fourrée à la mozzarella et à la sauce, emblématique de la street food romaine car bon marché, facile à emporter et consommée debout dans une friggitoria (boutique de fritures) en allant au travail ou à l’école. Vous le goûterez dans une boutique traditionnelle pendant la visite.

Pourquoi la visite explique-t-elle que les Romains mangent la pizza carrée à midi plutôt que la pizza ronde ?

La pizza carrée al taglio (pizza romaine en tranches) se vend au poids dans les boulangeries de quartier et se mange debout ou en marchant, tandis que la pizza ronde vient des pizzerias et se consomme assis. La visite vous fait goûter quatre variétés de pizza carrée avec différentes garnitures pour vous montrer comment les Romains mangent réellement à midi.

Que se passe-t-il à la piazza di San Cosimato pendant la visite ?

La piazza di San Cosimato accueille un marché paysan le matin où les spécialités de saison changent toute l’année, et la visite s’y arrête pour goûter les produits du moment. Vous visiterez aussi la norcineria sur la place, une épicerie spécialisée en fromages affinés, charcuteries, vins et porchetta sur pizza blanche.

La visite inclut-elle du café ou seulement des apéritifs ?

La visite commence par votre choix entre un Spritz, une Peroni, une boisson sans alcool, une bière, de l’eau ou un cappuccino et affogato, vous pouvez donc choisir le café si vous préférez à l’alcool. Le guide vous emmènera aussi dans des cafés historiques près de la basilique Santa Maria in Trastevere pour découvrir la culture du café romaine.

Puis-je faire cette visite si je suis végétarien ?

Oui. Informez l’organisateur lors de la réservation et les dégustations seront adaptées pour se concentrer sur fromages, pains, légumes, biscuits et gelato au lieu des charcuteries et porchetta. Vous goûterez le même nombre de plats et visiterez les mêmes boutiques.