Martina Franca : Dégustation de capocollo et vins des Pouilles

Découvrez les traditions de la charcuterie et du vin en Puglia en une seule séance.

Une dégustation d’une heure à Martina Franca où vous goûtez le Capocollo di Martina Franca et des vins locaux tout en apprenant comment les producteurs artisanaux les fabriquent. Vous choisissez entre trois niveaux : basique (une charcuterie et un vin rouge), moyen (six charcuteries et un rosé) ou complet (huit charcuteries, trois fromages et trois vins). Un guide en direct en anglais ou italien vous explique les méthodes de production dans un cadre authentique et accueillant.

L’expérience

Une heure suffit pour découvrir l’histoire de la production du Capocollo di Martina Franca et des vins qui l’accompagnent. Vous pouvez commencer par l’option basique (une charcuterie et un vin rouge IGP Paniere di Puglia), ou passer directement à la dégustation moyenne, qui propose six types de charcuterie (Suino Rosa élevé dans toute l’Italie et Suino Nero élevé à la ferme) accompagnés d’un rosé. La dégustation complète va plus loin : huit variétés de charcuterie, trois fromages locaux et trois vins allant du blanc Locorotondo au rosé Benetibi, puis au Primitivo di Manduria.

Ce qui distingue cette expérience, c’est la visite guidée qui explique comment chaque produit est fabriqué. Le guide détaille les méthodes de production des charcuteries et des vins pendant la dégustation, pour que vous ne vous contentiez pas de goûter, mais compreniez pourquoi les producteurs de la Puglia font ce qu’ils font. Le cadre est authentique et chaleureux, pensé pour que vous saisissiez mieux la région en découvrant le travail qu’elle demande. Le guide parle anglais ou italien, pour que tout soit clair.

La dégustation s’intègre dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée, et elle est accessible en fauteuil roulant si cela concerne votre groupe. Les bébés peuvent venir en poussette ou être tenus sur les genoux d’un adulte. L’expérience convient à tous les niveaux de forme physique : vous êtes assis, vous goûtez et vous écoutez, sans marcher ni rester debout longtemps.

Ce qui est inclus

• Le niveau de dégustation choisi (basique, moyen ou complet).
• accords vins soigneusement sélectionnés pour chaque plat.
• explication professionnelle des méthodes de production des charcuteries et des vins.

Options de cette expérience

3 options

Dégustation de baseGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 09:30, le dernier à 18:00

Dégustation moyenneGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 09:30, le dernier à 18:00

Dégustation complèteGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 09:30, le dernier à 18:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours6 horaires de départ : le premier à 09:30, le dernier à 18:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (moins de 18 ans)

GroupeJusqu'à 40

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Arcadia Tour Operator e DMC

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la dégustation complète si vous voulez comprendre toute la gamme des produits de la Puglia : huit charcuteries, trois fromages et trois vins vous racontent tout en une seule séance. La moyenne offre un bon aperçu sans aller jusqu’au bout, et la basique reste simple si vous manquez de temps ou d’appétit.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 18 ans).

Quelle est la différence entre les trois options de dégustation ?

La dégustation basique comprend une charcuterie (Capocollo di Martina Franca) et un vin rouge. La moyenne ajoute cinq charcuteries et un vin rosé. La complète propose huit charcuteries, trois fromages locaux et trois vins différents (blanc, rosé et rouge) chacun accordé avec ce que vous mangez.

Combien de temps dure la dégustation ?

La dégustation dure une heure du début à la fin, y compris les explications du guide sur la production des charcuteries et des vins.

Qu’est-ce que Suino Rosa et Suino Nero ?

Suino Rosa et Suino Nero sont des races de porc utilisées pour fabriquer les charcuteries que vous goûtez. Le Suino Rosa est élevé dans toute l’Italie, tandis que le Suino Nero est élevé à la ferme où se déroule la dégustation, ce qui donne leur caractère distinct aux dégustations moyenne et complète.