Vallée d’Itria : Balade dans les vignes et dégustation de vins

Découvrez les secrets ancestraux du vin et savourez les saveurs locales en vallée d’Itria

Une dégustation de vins et visite de cave dans la vallée d'Itria près de Brindisi combine une promenade dans les vignes, une visite complète du processus de vinification, et une dégustation guidée de vins locaux accompagnés de spécialités régionales comme la focaccia, le fromage et la charcuterie. Un vigneron professionnel anime l’expérience en anglais ou en italien, dévoilant des techniques anciennes et le travail derrière chaque bouteille.

Itinéraire étape par étape

Découverte des vignes et dégustation

• Promenade dans les vignes
• Apprentissage de la culture de la vigne
• Visite d’une cave locale
• Observation de la fermentation du raisin
• Découverte du vieillissement et de la mise en bouteille
• Dégustation de vins locaux
• Dégustation de spécialités apuliennes
• Découverte de la culture viticole

L’expérience

La visite commence dans les vignes elles-mêmes, où vous marchez parmi les ceps et découvrez comment ils sont cultivés et entretenus au fil des saisons. Un vigneron professionnel explique les choix qui influencent la croissance de chaque plante, puis vous conduit dans la cave pour voir tout le cycle de production : sélection des raisins, cuves de fermentation, fûts de vieillissement et ligne de mise en bouteille. Vous ne regardez pas derrière une vitre. Vous circulez dans les espaces de travail où le vin est réellement fabriqué.

La dégustation a lieu à la fin et porte sur des vins produits en vallée d'Itria, accompagnés d’un apéritif de spécialités locales : focaccia, fromages et charcuteries de la région. Le vigneron vous guide à chaque verre, reliant ce que vous avez vu dans la vigne et lors de la production à ce que vous goûtez. L’expérience dure environ une heure et demie, avec transfert inclus.

Au-delà des saveurs, la visite s’ancre dans l’histoire de la région : comment les techniques anciennes de vinification ont été perfectionnées au fil des siècles et comment elles influencent encore la production aujourd’hui. Vous repartez avec la connaissance du travail et du savoir-faire qui fondent la culture du vin en Pouilles, pas seulement avec son goût.

Ce qui est inclus

• Apéritif avec spécialités locales dont focaccia, fromages et charcuteries.
• guide vigneron professionnel.
• dégustation de vins locaux.
• transfert inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 15:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (3 à 17 ans) : gratuit · Bébé (moins de 3 ans)

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Keys Of Italy / Florence

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou italien, choisissez la langue qui vous permet de suivre confortablement les explications du vigneron lors de la promenade et de la visite de la cave.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 17 ans) : gratuit ; Bébé (moins de 3 ans).

Que vois-je exactement dans la cave pendant la visite de production ?

La cave vous montre tout le processus, de la sélection des raisins à la fermentation, au vieillissement en fûts et à la mise en bouteille. Vous traversez les zones de travail où ces étapes ont lieu, découvrant le matériel et les espaces utilisés pour transformer les raisins en vin fini.

Combien de vins déguste-t-on et quels aliments les accompagnent ?

La dégustation comprend une sélection de vins produits localement en vallée d'Itria, accompagnés d’un apéritif de spécialités régionales : focaccia, fromages et charcuteries. Le nombre exact de vins varie, mais l’accord met en valeur la complémentarité entre la nourriture locale et le vin.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

La visite dure environ une heure et demie, de la promenade dans les vignes à la dégustation en passant par la visite de la cave.

Qu’est-ce que la vallée d’Itria et pourquoi est-elle réputée pour le vin ?

La vallée d'Itria est une région des Pouilles connue pour ses traditions viticoles anciennes. Son climat, son sol et le perfectionnement des techniques sur plusieurs générations en ont fait un centre de production viticole, et la visite montre comment ces traditions perdurent aujourd’hui.