Dîner umbrian à Perugia : Repas 3 plats sous terre

Un matin sous terre à manger ce que Perugia cuisine pour elle-même, pas pour les touristes

Un dîner assis de trois plats dans les souterrains médiévaux du Palazzo Baldeschi Oddi à Perugia, avec des plats traditionnels umbriens, des vins locaux et des histoires sur les ingrédients régionaux et l’histoire culinaire. Le repas dure environ deux heures et demie et comprend une entrée, un plat principal et un dessert préparés et servis dans les caves en pierre. Un guide en anglais ou italien partage des informations sur les traditions alimentaires de la ville tout au long du repas.

L’expérience

Le repas commence dans les charmants souterrains sous le Palazzo Baldeschi Oddi, où vous dégustez un panier au parmesan rempli de roquette, bresaola et vinaigre balsamique : une entrée qui donne le ton de ce que la cuisine umbrienne goûte vraiment. Le plat principal est des spaghetti alla chitarra, une pâte traditionnelle faite avec des ingrédients de saison, et le repas se termine par des coupes de crème chantilly et des cerises acidulées. Des vins locaux et des boissons non alcoolisées accompagnent le repas, choisis pour relier les saveurs dans votre assiette à la région elle-même.

Un guide en anglais ou italien raconte des histoires pendant le repas : d’où viennent les ingrédients, comment les cuisiniers umbriens les utilisent depuis des générations, et quel lien l’histoire de Perugia a avec la nourriture. Ce n’est pas un cours de cuisine ni un spectacle : vous mangez un vrai repas dans un vrai lieu, et le rôle du guide est d’approfondir ce que vous goûtez plutôt que de divertir. Les caves en pierre portent elles-mêmes le poids du passé étrusque de la ville, si bien que le cadre fait partie de l’expérience sans qu’on ait besoin de le dire.

Ce qui est inclus

• Repas trois plats avec torta al testo et charcuteries locales, spaghetti alla chitarra et tiramisu.
• vins locaux et boissons non alcoolisées.
• histoires et informations sur les traditions culinaires umbriens et les ingrédients régionaux partagées tout au long du repas.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mardi, mercredi et dimancheDépart à 19:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Vous êtes assis et mangez pendant que le guide parle, ce qui convient à tous ceux qui veulent goûter la cuisine umbrienne sans la cuisiner eux-mêmes ni passer du temps en cuisine. La table partagée signifie que vous mangez avec d’autres voyageurs, ce qui est idéal si vous aimez rencontrer des gens autour d’un repas. Si vous préférez la confidentialité, ce format ne convient pas.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que mange-t-on exactement pendant ce dîner à Perugia ?

Le repas comprend une entrée avec un panier au parmesan garni de roquette, bresaola et vinaigre balsamique ; des spaghetti alla chitarra en plat principal ; et une crème chantilly avec cerises acidulées en dessert. Des vins locaux et des boissons non alcoolisées sont servis tout au long pour accompagner chaque plat.

Combien de temps dure le dîner ?

Le repas dure environ deux heures et demie du début à la fin, incluant le temps pour manger chaque plat et écouter les histoires du guide sur les traditions culinaires umbriens et les ingrédients locaux.

Où exactement à Perugia ce dîner a-t-il lieu ?

Le dîner se déroule dans les souterrains médiévaux en pierre sous le Palazzo Baldeschi Oddi, au centre de Perugia, un cadre historique qui relie le repas au passé étrusque de la ville.

Est-ce un cours de cuisine pratique ou un repas assis ?

C’est une expérience de dîner assis, pas un cours de cuisine. Vous mangez pendant qu’un guide partage des informations sur les ingrédients régionaux, les traditions culinaires et l’histoire de la culture alimentaire de Perugia.