Dégustation de vinaigre balsamique à Modène et initiation au goût

Dégustez un vinaigre vieilli un quart de siècle et devinez son âge rien qu’au goût

Visite et dégustation de vinaigre balsamique de 30 minutes à l’acetaia Giusti à Modène avec Monica, où vous découvrez comment est fabriqué le vinaigre emblématique de la région, visitez deux salles de fûts et un musée d’ustensiles anciens, goûtez des vinaigres de 5 à 25 ans d’âge, et repartez avec une bouteille de Saporoso et une bouteille de vinaigre balsamique aromatisé. Monica parle anglais, italien, français ou allemand et peut organiser les visites entre 9h et 18h selon votre emploi du temps.

Itinéraire étape par étape

Visite et dégustation de vinaigre balsamique

• Rencontre avec Monica à l’acetaia
• Découverte du vinaigre balsamique de Modène
• Visite de deux salles de fûts
• Exploration du musée d’ustensiles anciens
• Dégustation de vinaigres âgés de 5 à 25 ans
• Remise de deux bouteilles de vinaigre

L’expérience

Trente minutes suffisent pour comprendre pourquoi le vinaigre balsamique de Modène est unique. Vous retrouvez Monica directement à l’acetaia Giusti, l’acetaia moderne où elle vous guide dans deux salles de fûts et un musée d’équipements anciens pour le vinaigre. La méthode de la famille Malpighi repose sur deux éléments : le rapport entre le jus de raisin noir et blanc et la succession des bois dans lesquels le vinaigre est transféré au fil du vieillissement. Ces détails font que leur vinaigre se distingue de tous les autres producteurs de la région.

La dégustation est le moment où l’apprentissage devient concret. Vous goûtez des vinaigres de différents âges (de 5 à 25 ans), et essayez de deviner l’âge de chacun uniquement par le goût. Un verre de vin Lambrusco accompagne la dégustation, et vous repartez avec une bouteille de 100 ml de Saporoso et une bouteille de vinaigre balsamique aromatisé.

Ce qui est inclus

• Visite et dégustation avec Monica.
• un verre de vin Lambrusco.
• une bouteille de 100 ml de Saporoso et une bouteille de vinaigre balsamique aromatisé.

Options de cette expérience

2 options

Visite du matinGuide en 4 langues · 11:30

Visite de l'après-midiGuide en 4 langues · 16:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:30 et 16:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, français, allemand et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?La durée de 30 minutes s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi sans bouleverser votre journée, et la flexibilité de Monica entre 9h et 18h permet de caler la visite selon vos autres plans à Modène.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français, allemand et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quelle est exactement la différence entre le vinaigre balsamique de Modène et les autres types ?

Le vinaigre balsamique de Modène se définit par deux facteurs : la proportion de jus de raisin noir et blanc utilisée et la succession précise des bois dans lesquels le vinaigre est transféré pendant son vieillissement. L’équilibre particulier de ces éléments chez la famille Malpighi distingue leur vinaigre des autres producteurs de la région.

Combien de temps dure la visite et quand puis-je la réserver ?

La visite dure trente minutes. Monica est flexible sur les horaires et peut proposer des visites entre 9h et 18h, vous pouvez donc choisir un créneau qui convient à votre journée lors de la réservation.

Que vais-je goûter pendant la dégustation ?

Vous goûterez des vinaigres de différents âges, de 5 à 25 ans, et tenterez d’identifier l’âge de chacun selon son goût. Un verre de vin Lambrusco est inclus avec la dégustation.

Que puis-je emporter chez moi ?

Vous repartez avec une bouteille de 100 ml de Saporoso et une bouteille de vinaigre balsamique aromatisé, tous deux produits par l’acetaia Giusti.