Cours privé de pâtes à Bari : Préparez 3 plats régionaux

Trois heures à préparer orecchiette, cavatelli et strozzapreti, puis à les déguster

Un cours privé de fabrication de pâtes dans une maison locale à Bari où vous apprenez à façonner trois pâtes régionales à la main, à les cuisiner, puis à goûter le résultat avec des vins rouges et blancs locaux. Le cours dure trois heures, le matin ou l’après-midi, avec tous les ingrédients et le matériel fournis à votre poste. Guides en anglais et italien disponibles.

L’expérience

Que ressent-on vraiment en fabriquant des pâtes des Pouilles à la main ? Vous le découvrirez dans la cuisine d’un cuisinier local, où vous aurez votre propre poste avec rouleau à pâtisserie, planche et toute la farine et garnitures nécessaires. L’hôte vous guide à travers trois recettes régionales authentiques (orecchiette, cavatelli et strozzapreti notamment) en vous montrant les gestes et le timing propres à chacune. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail, façonnez la pâte et comprenez pourquoi les cuisiniers de la région perpétuent ces formes depuis des générations.

Une fois la cuisson terminée, vous vous asseyez pour déguster tout ce que vous avez préparé, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux. Eau et café sont inclus. L’expérience dure trois heures et vous pouvez choisir un créneau le matin ou l’après-midi selon ce qui convient le mieux à votre journée à Bari. Le cuisinier parle anglais ou italien, et le cours reste privé : vous et votre groupe, chez quelqu’un à son domicile.

Ce qui est inclus

• Cours privé de pâtes avec poste individuel.
• tous les ingrédients et ustensiles pour trois recettes régionales.
• dégustation de tout ce que vous préparez.
• vins rouges et blancs locaux.
• eau et café.
• guide en direct en anglais ou italien.
• taxes locales.

Options de cette expérience

2 options

Cours de fabrication de pâtes le matinGuide en anglais ou italien · 10:00Cours de fabrication de pâtes le matin

Cours de fabrication de pâtes l'après-midiGuide en anglais ou italien · 17:00Cours de fabrication de pâtes l'après-midi

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez finir la leçon et le repas en début d’après-midi, laissant du temps pour visiter le centre historique de Bari. Le créneau de l’après-midi est mieux si vous préférez commencer plus tard ou passer la matinée ailleurs en ville.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quelles formes de pâtes vais-je vraiment faire dans ce cours ?

Vous apprendrez trois recettes régionales authentiques des Pouilles : orecchiette, cavatelli et strozzapreti, ainsi que d’autres formes comme fogliette d’ulivo et ravioli. L’hôte vous enseigne les techniques manuelles spécifiques à chacune.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour toute personne curieuse de savoir comment on fabrique les pâtes des Pouilles. L’hôte vous guide à chaque étape à votre poste, vous apprenez en faisant.

Que se passe-t-il après avoir fini de préparer les pâtes ?

Vous cuisinez ce que vous avez préparé, puis vous vous asseyez pour tout déguster ensemble, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux, ainsi que d’eau et de café.

Puis-je choisir entre le matin et l’après-midi, et est-ce important ?

Oui, vous choisissez le cours du matin ou de l’après-midi au moment de la réservation. Les deux durent trois heures, choisissez selon ce qui s’accorde le mieux avec le reste de vos plans à Bari.

Le cours se déroule-t-il dans un restaurant ou chez un particulier ?

Il a lieu chez un cuisinier local. Cesarine est un réseau de cuisiniers à domicile en Italie qui ouvrent leur cuisine aux voyageurs. L’hôte fournit tout le matériel sanitaire et respecte les règles de distanciation pendant le cours.