Cours de cuisine et repas à La Spezia : Apprenez 3 recettes locales

Préparez trois plats de La Spezia, puis dégustez-les

Un cours de cuisine privé de trois heures dans une maison locale à La Spezia, où vous apprenez à réaliser trois recettes régionales authentiques (une entrée de saison, des pâtes fraîches ou des raviolis, et un dessert traditionnel) avec tous les ingrédients et le matériel fournis, puis vous goûtez tout ce que vous avez cuisiné accompagné de vins rouges et blancs locaux. Choisissez un créneau le matin ou l’après-midi selon votre emploi du temps.

L’expérience

Vous arrivez chez votre hôte et disposez d’un poste de travail complet : planche à découper, ustensiles et tous les ingrédients pour trois plats. Le cuisinier local vous guide dans les techniques de la cuisine de La Spezia : comment façonner les trofie ou les ravioli alla spezzina, ou préparer les pâtes alla contadina ; ce qui compose une entrée de saison ; et la méthode pour les biscuits canestrelli, le castagnaccio, le gâteau spongata ou le tiramisu, selon la saison. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail vous-même, avec des conseils pratiques et la possibilité de poser des questions tout au long.

Une fois tout cuisiné, vous vous asseyez pour tout goûter. Eau, café et une sélection de vins rouges et blancs locaux accompagnent le repas, vous mangez et buvez donc ce que la région produit vraiment. La session dure trois heures, et vous repartez avec les recettes ainsi que la mémoire des gestes pour les refaire chez vous.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine privé chez un habitant.
• tous les ingrédients et ustensiles pour trois plats.
• dégustation de l’entrée, des pâtes et du dessert préparés.
• vins rouges et blancs locaux.
• eau et café.
• taxes locales.

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais ou italien10:00

Guide en anglais ou italien17:00

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « This experience will be held in a local's home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours du matin si vous voulez cuisiner tôt et garder le reste de la journée libre, ou le créneau de l’après-midi si vous préférez commencer plus tard. Dans tous les cas, vous apprenez en pratiquant dans une vraie cuisine, pas dans une école de cuisine commerciale, donc le rythme et les recettes restent fidèles à ce que l’on mange vraiment à La Spezia.

Avis des voyageurs

4,67★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Puis-je choisir l’heure du cours ?

Oui. Vous choisissez un cours de cuisine le matin ou l’après-midi lors de la réservation, selon ce qui convient le mieux à votre journée à La Spezia.

Que prépare-t-on exactement pendant les trois heures ?

Vous réalisez trois plats : une entrée de saison, une forme de pâtes fraîches (trofie, ravioli alla spezzina ou pâtes alla contadina), et un dessert traditionnel (biscuits canestrelli, castagnaccio, gâteau spongata ou tiramisu). L’hôte choisit selon la saison.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour tous ceux qui s’intéressent à la cuisine de La Spezia. Votre hôte vous enseigne les techniques dès le début et vous guide à chaque étape.

Ce cours est-il privé ou y aura-t-il d’autres participants ?

C’est un cours privé chez votre hôte. Vous cuisinez avec les personnes de votre groupe. Aucune autre personne ne s’ajoute à la réservation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Tous les ingrédients, le matériel, les trois heures d’enseignement, la dégustation de tout ce que vous préparez, les vins locaux, l’eau et le café sont inclus. Les taxes locales sont aussi couvertes.