Atelier de pesto à La Spezia : Apprenez avec un chef local

Préparez le pesto à la main et dégustez-le

Lors de cet atelier pratique à La Spezia, apprenez à préparer un pesto ligure authentique de A à Z sous la direction d’un chef italien local. Vous découvrirez les techniques traditionnelles, puis dégusterez votre pesto avec des pâtes trofie et un dessert italien, accompagnés d’un verre de vin régional. L’atelier dure environ deux heures et demie et se déroule en anglais ou en italien.

L’expérience

Vous commencez par apprendre les bases du pesto ligure directement avec un chef italien expérimenté qui vous guide à chaque étape de la préparation manuelle de la sauce. L’atelier est centré sur la pratique (écraser le basilic, l’ail, les pignons de pin et le fromage jusqu’à obtenir la bonne consistance) pour que vous sachiez exactement comment le refaire chez vous. Ce n’est pas une démonstration à regarder, c’est une technique à pratiquer.

Une fois le pesto prêt, vous passez à table pour un repas autour de ce que vous venez de préparer. Une assiette de pâtes trofie au pesto ouvre le repas, suivie d’un dessert italien traditionnel et d’un verre de vin régional. L’expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, ce qui garantit une ambiance intime et un enseignement fidèle à la cuisine familiale ligure.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique par un chef italien local.
• tous les ingrédients et le matériel pour préparer le pesto.
• pâtes trofie avec votre pesto.
• un dessert italien traditionnel.
• un verre de vin régional.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « This experience will be held in a local's home and for privacy reasons, you will only receive the full address of your host after you have booked. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes sont idéaux ici : vous cuisinez avec d’autres voyageurs dans une cuisine de maison intime, cadre des ateliers Cesarine. Si vous voulez apprendre en pratiquant et manger le résultat tout de suite, c’est parfait. Si vous préférez regarder un chef puis goûter, choisissez plutôt une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant l’atelier pesto ?

Vous préparez un pesto ligure authentique de A à Z, en apprenant à écraser basilic, ail, pignons de pin et fromage à la main selon la méthode traditionnelle. L’atelier vous enseigne la technique pour que vous puissiez le refaire chez vous.

Est-ce que je mange ce que je prépare ?

Oui. Après l’atelier, vous dégustez votre pesto servi avec des pâtes trofie, puis un dessert italien traditionnel et un verre de vin régional.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’atelier dure environ deux heures et demie du début à la fin, incluant la préparation pratique et le repas.

L’atelier convient-il aux débutants ?

Oui. L’atelier accueille débutants et cuisiniers expérimentés. Le chef vous guide à chaque étape, aucune connaissance préalable n’est nécessaire.