Pesto-Kochkurs in La Spezia: Lernen Sie von einem lokalen Koch

Bereiten Sie Pesto von Hand zu und essen Sie, was Sie gemacht haben

In diesem praktischen Pesto-Kochkurs in La Spezia lernen Sie unter Anleitung eines lokalen italienischen Kochs, authentisches ligurisches Pesto von Grund auf selbst zuzubereiten. Sie erfahren die traditionellen Techniken und genießen anschließend Ihr Pesto mit Trofie-Nudeln und einem traditionellen italienischen Dessert sowie einem Glas regionalen Weins. Der Kurs dauert etwa zweieinhalb Stunden und wird auf Englisch oder Italienisch angeboten.

Das Erlebnis

Sie beginnen damit, die Grundlagen des ligurischen Pestos direkt von einem erfahrenen italienischen Koch zu lernen, der Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Sauce von Hand führt. Der Kurs ist darauf ausgelegt, dass Sie selbst Hand anlegen (Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Käse werden zusammen zerstoßen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist), so gehen Sie mit dem Wissen nach Hause, wie Sie es selbst nachmachen können. Dies ist keine Vorführung zum Zuschauen, sondern eine Technik, die Sie selbst üben.

Nachdem das Pesto fertig ist, setzen Sie sich an den Tisch zu einer Mahlzeit, die um das von Ihnen Zubereitete aufgebaut ist. Zuerst gibt es einen Teller Trofie-Nudeln mit Ihrem Pesto, danach ein traditionelles italienisches Dessert und ein Glas regionalen Weins. Die gesamte Erfahrung wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchinnen und -köchen, veranstaltet, sodass die Atmosphäre intim bleibt und die Anleitung auf der tatsächlichen ligurischen Familienküche basiert.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung durch einen lokalen italienischen Koch.
• alle Zutaten und Ausrüstung für die Pesto-Zubereitung.
• Trofie-Nudeln mit Ihrem Pesto.
• ein traditionelles italienisches Dessert.
• ein Glas regionalen Weins.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.Hinweise des Veranstalters (auf Englisch): „This experience will be held in a local's home and for privacy reasons, you will only receive the full address of your host after you have booked.“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

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Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Hier funktionieren kleine Gruppen am besten. Sie kochen zusammen mit anderen Reisenden in einer privaten Hausküche, wo die Kurse von Cesarine stattfinden. Wenn Sie eine Technik praktisch lernen und das Ergebnis sofort essen möchten, ist das passend. Wenn Sie lieber nur zuschauen und dann probieren wollen, suchen Sie besser eine Vorführung.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau bereite ich im Pesto-Kurs zu?

Sie stellen authentisches ligurisches Pesto von Grund auf her und lernen, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Käse mit der traditionellen Methode von Hand zu zerstoßen. Der Kurs vermittelt Ihnen die Technik, damit Sie es zu Hause nachmachen können.

Kann ich das, was ich zubereite, auch essen?

Ja. Nach dem Kurs probieren Sie Ihr Pesto mit Trofie-Nudeln, danach genießen Sie ein traditionelles italienisches Dessert und ein Glas regionalen Weins.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert von Anfang bis Ende etwa zweieinhalb Stunden, inklusive der praktischen Zubereitung und der Mahlzeit.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja. Der Kurs richtet sich an Anfänger und erfahrene Köche. Der Koch begleitet Sie bei jedem Schritt, Vorkenntnisse sind nicht nötig.