Markttour & Kochkurs in La Spezia: Lerne 3 lokale Rezepte

Du kochst die Pasta selbst, statt sie nur zu essen

Eine Markttour und privater Kochkurs in La Spezia, bei dem du mit einer einheimischen Köchin einkaufst, dann drei authentische regionale Gerichte in ihrer Küche zubereitest und mit lokalen Weinen isst. Der Kurs dauert 4,5 Stunden und umfasst den Marktbesuch, alle Zutaten, Küchenausstattung und ein Drei-Gänge-Menü mit Getränken.

Das Erlebnis

Beginne mit deiner Gastgeberin, einer Hobbyköchin, auf dem lebhaften lokalen Markt, die genau weiß, welche Händler was verkaufen und warum. Du gehst durch die traditionellen Lebensmittelgeschäfte von La Spezia und lernst, was die Zutaten hier besonders macht und wie die Einheimischen sie für den Alltag auswählen. Das ist kein Rundgang zum Anschauen, sondern eine praktische Tour, bei der du die Zutaten sammelst, mit denen du später kochst.

Zurück in ihrer Heimküche bekommst du einen eigenen Arbeitsplatz mit allen Utensilien und bereits abgemessenen Zutaten. Deine Gastgeberin führt dich durch drei authentische Rezepte aus La Spezia: Pasta mit Pesto, Trofie mit Nusssauce und Pansotti stehen auf dem Menü, dazu eine saisonale Vorspeise und ein Dessert wie Tiramisu oder Mascarponecreme mit lokalen Keksen. Sie zeigt dir die Tricks, die eine Hausfrauenversion von der eines Restaurants unterscheiden, und du legst selbst Hand an. Es geht nicht um Perfektion, sondern darum zu verstehen, wie das Gericht wirklich entsteht.

Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch zusammen und esst das, was du zubereitet hast, begleitet von einer Auswahl lokaler Rot- und Weißweine. Wasser und Kaffee sind inklusive. Deine Gastgeberin gehört zu den Cesarine, Italiens Netzwerk von über 1.000 Hobbyköchinnen in mehr als 500 Städten, die ihre Küchen für solche Mahlzeiten für Reisende öffnen.

Was enthalten ist

• Private geführte Markttour mit einer einheimischen Hobbyköchin.
• privater Kochkurs, bei dem du drei authentische La Spezia-Rezepte an deinem eigenen Arbeitsplatz zubereitest.
• alle Zutaten und Küchengeräte.
• Drei-Gänge-Menü mit allem, was du kochst.
• lokale Rot- und Weißweine.
• Wasser und Kaffee.
• lokale Steuern.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 10:00

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.Hinweise des Veranstalters (auf Englisch): „This experience will be held in one of our Cesarina homes and, for privacy reason, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked.“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Die 4,5-stündige Dauer passt gut in einen freien Vormittag oder Nachmittag in La Spezia, lässt aber wenig Zeit für weitere Aktivitäten am selben Tag. Buche dies, wenn du einen längeren Zeitraum mit Kochen und Essen verbringen möchtest, statt mehrere Orte zu besuchen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich im Kurs tatsächlich?

Du bereitest drei Rezepte zu: Pasta mit Pesto, Trofie mit Nusssauce und Pansotti, dazu eine saisonale Vorspeise und ein Dessert wie Tiramisu oder Mascarponecreme mit lokalen Keksen. Deine Gastgeberin erklärt die für La Spezia typischen Techniken, während du jedes Gericht zubereitest.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht nötig. Deine Gastgeberin begleitet dich Schritt für Schritt und stellt dir alle Geräte und vorab abgemessenen Zutaten an deinem Arbeitsplatz bereit, sodass du dich auf die Technik konzentrieren kannst und keine Vorbereitung übernehmen musst.

Was ist im Preis außer dem Kochkurs noch enthalten?

Die Markttour, alle Zutaten und Küchengeräte, das von dir zubereitete Drei-Gänge-Menü, lokale Weine, Wasser und Kaffee sind inklusive. Auch die lokalen Steuern sind abgedeckt.

Wie lange dauert das ganze Erlebnis?

Der Kurs dauert insgesamt 4,5 Stunden, inklusive Marktbesuch, Kochanleitung und gemeinsamer Mahlzeit.