Atelier focaccia à La Spezia : Apprenez à faire la focaccia ligure

Trois heures à préparer la pâte, façonner la focaccia et déguster votre réalisation avec du vin

Atelier pratique de trois heures à La Spezia avec un cuisinier local, où vous apprenez la recette traditionnelle ligure depuis le début, façonnez et faites cuire la pâte dans une cuisine chez l'habitant, puis goûtez votre focaccia accompagnée d’un vin régional et d’un petit apéritif. Le cours a lieu le matin ou l’après-midi, en anglais ou en italien, et inclut des explications sur les traditions culinaires de La Spezia.

L’expérience

Vous réalisez tout le processus dans la cuisine d’un cuisinier local : préparation de la pâte depuis zéro, apprentissage de la technique pour façonner la focaccia à la manière ligure, et gestion de la cuisson. L’instructeur vous guide à chaque étape, en vous montrant l’équilibre des saveurs et des textures qui distinguent la focaccia ligure des autres versions. Pendant la cuisson, vous pouvez vous détendre avec un petit apéritif et écouter comment ce plat s’intègre dans la cuisine quotidienne de La Spezia.

Une fois la focaccia sortie du four, vous goûtez votre création, accompagnée d’un verre de vin régional et d’un apéritif local. L’atelier est organisé par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, ce qui garantit une expérience fidèle aux habitudes culinaires locales. Vous pouvez réserver la session du matin ou de l’après-midi, et le guide enseigne en anglais ou en italien.

Des options de transports en commun sont disponibles à proximité de la cuisine, donc vous n’avez pas besoin de louer une voiture ni de prévoir un transfert.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour faire la focaccia avec un expert local.
• tous les ingrédients et le matériel fournis.
• votre focaccia fraîchement cuite.
• un verre de vin régional.
• un apéritif local.
• des explications sur la culture alimentaire et les traditions culinaires de La Spezia.

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais ou italien10:00

Guide en anglais ou italien17:00

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « This experience will be held in one of our Cesarina homes and, for privacy reason, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la session du matin pour commencer la journée ou celle de l’après-midi selon votre planning : les deux durent trois heures pour maîtriser la focaccia de la pâte à la table sans se presser.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que vais-je apprendre à faire dans cet atelier focaccia ?

La focaccia ligure, le pain plat traditionnel de Ligurie. Vous apprenez la recette authentique transmise localement, préparez la pâte depuis zéro, la façonnez à la main et la faites cuire dans la cuisine où se déroule le cours.

Est-ce que je peux manger ce que je prépare ?

Oui. Après la cuisson, vous dégustez votre focaccia accompagnée d’un verre de vin régional et d’un petit apéritif local, pour découvrir le plat tel qu’il se mange.

Ce cours convient-il à quelqu’un sans expérience en cuisine ?

Le cours est pratique et animé par un expert local qui vous guide à chaque étape, donc aucune expérience préalable n’est nécessaire. Vous apprenez la technique en la pratiquant.

Puis-je choisir entre le matin et l’après-midi ?

Oui. Vous choisissez la session du matin ou de l’après-midi lors de votre réservation, selon ce qui convient à votre emploi du temps à La Spezia.