Masterclass di focaccia a La Spezia: Impara a preparare la ligure

Tre ore a impastare, formare la focaccia e assaggiare con vino

Corso pratico di tre ore per preparare la focaccia a La Spezia con una cuoca di casa locale, dove impari la ricetta tradizionale ligure da zero, formi e cuoci l’impasto in cucina, poi assaggi la focaccia con vino regionale e un piccolo antipasto. Il corso si tiene al mattino o al pomeriggio, in inglese o italiano, con approfondimenti sulle tradizioni gastronomiche di La Spezia.

L’esperienza

Lavorerai tutto il processo nella cucina di una cuoca locale: impastare da zero, imparare la tecnica per formare la focaccia come si fa in Liguria e gestire la cottura. L’insegnante ti guida passo passo, mostrando l’equilibrio di sapori e consistenze che rendono la focaccia ligure diversa da altre versioni. Mentre la focaccia cuoce, potrai rilassarti con un piccolo aperitivo e ascoltare come questo piatto si inserisce nella cucina quotidiana di La Spezia.

Quando la focaccia esce dal forno, assaggerai la tua creazione accompagnata da un bicchiere di vino regionale e un antipasto tipico. Il corso è organizzato da Cesarine, la rete più antica di cuoche di casa in Italia, quindi l’esperienza resta legata a come i locali cucinano e mangiano davvero. Puoi prenotare la sessione mattutina o pomeridiana, e la guida insegna in inglese o italiano.

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla cucina, quindi non serve noleggiare un’auto o prendere un trasferimento separato.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per fare la focaccia con un’esperta locale.
• tutti gli ingredienti e gli strumenti.
• la focaccia appena sfornata.
• un bicchiere di vino regionale.
• un antipasto tipico.
• approfondimenti sulla cultura gastronomica e le tradizioni di La Spezia.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Guida in inglese o italiano10:00

Guida in inglese o italiano17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione. Le opzioni con lo stesso nome cambiano in dettagli che vedi scegliendo la data.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “This experience will be held in one of our Cesarina homes and, for privacy reason, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked.”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Scegli la lezione mattutina per iniziare freschi o quella pomeridiana per adattarla al tuo programma: entrambe durano tre ore per imparare la focaccia senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa imparo esattamente a fare in questo corso di focaccia?

La focaccia ligure, il pane piatto tradizionale della Liguria. Impari la ricetta autentica tramandata localmente, impasti da zero, formi a mano e cuoci nella cucina di casa dove si svolge il corso.

Posso mangiare quello che preparo?

Sì. Dopo la cottura assaggi la focaccia accompagnata da un bicchiere di vino regionale e un piccolo antipasto tipico, così provi il piatto finito come va gustato.

Il corso è adatto a chi non ha esperienza in cucina?

Il corso è pratico e guidato da un’esperta locale che ti accompagna in ogni passaggio, quindi non serve esperienza precedente. Impari la tecnica mentre lavori.

Posso scegliere tra mattina e pomeriggio?

Sì. Al momento della prenotazione scegli la sessione mattutina o pomeridiana in base a quando ti è più comodo a La Spezia.