Lezione di pasta e tiramisù a La Spezia: Impara la cucina italiana

Stendi la pasta a mano e impara il tiramisù nella cucina di una Cesarina

Una lezione di cucina pratica a La Spezia dove impari a stendere la pasta fresca a mano, a fare due forme iconiche di pasta e il tiramisù da zero in una casa locale, guidata da una Cesarina: la rete italiana di cuoche casalinghe che aprono le loro cucine ai viaggiatori. La lezione dura 3 ore, è limitata a 12 persone e include un aperitivo italiano, bevande e la possibilità di assaggiare tutto quello che prepari. La guida parla inglese o italiano.

L’esperienza

Arrivi a casa di una Cesarina a La Spezia e inizi con un aperitivo italiano: prosecco e stuzzichini per ambientarti. Poi inizia la cucina. Impari a stendere la 'sfoglia' (pasta fresca) a mano, la base per due diverse forme di pasta, ognuna con la sua tecnica e storia. La Cesarina ti guida attraverso ricette di famiglia e metodi autentici, così non segui una scheda ma impari come si fa davvero in una cucina italiana. Quando finisci la pasta, hai ripetuto i gesti abbastanza volte da farli diventare naturali.

Dopo la pasta arriva il tiramisù, il dolce iconico che chiude quasi ogni pasto italiano. Lo prepari a strati, imparando perché le proporzioni sono importanti e cosa lo rende diverso dalle versioni che hai provato altrove. Durante tutta la lezione acqua, vino e caffè ti accompagnano, e tutto quello che prepari viene assaggiato: non impiattato per mostrare, ma mangiato insieme. Il gruppo è piccolo, massimo 12 persone, così puoi fare domande e guardare le mani della Cesarina lavorare senza dover fare lo sforzo di guardare da lontano.

La rete Cesarina è la più antica collezione italiana di cuoche casalinghe, ognuna apre la propria cucina invece di gestire uno spazio commerciale. Questo cambia l’atmosfera della lezione: non è una scuola di cucina con postazioni e timer, ma la casa di qualcuno dove le ricette si fanno da anni. Vai via con tecniche che puoi davvero usare, non solo appunti di una lezione.

Cosa è incluso

• Lezione pratica per stendere pasta fresca e fare due forme di pasta.
• preparazione del tiramisù.
• aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini.
• acqua, vino e caffè durante la lezione.
• assaggio di tutto quello che prepari.
• gruppo piccolo limitato a 12 persone.
• guida in inglese o italiano.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di preparazione del pesto, ExpressGuida in inglese o italiano · 10:00 e 17:00Un corso di cucina pratico della durata di 2 ore, in cui scoprirai i segreti dell'autentico pesto genovese e poi gusterai le trofie al pesto e un dolce tradizionale

Due ricette di pasta e tiramisùGuida in inglese o italiano · 6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 19:00Un corso di cucina pratico della durata di 3 ore, in cui preparerai da zero due tipi di pasta fresca e un classico tiramisù insieme alla tua Cesarina

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 19:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota questa lezione se passi un pomeriggio a La Spezia e vuoi entrare in una cucina italiana casalinga invece che in un ristorante o una scuola di cucina: la Cesarina insegna come cucina davvero e vai via con tecniche che puoi usare a casa, non solo ricette viste.

Recensioni dei viaggiatori

4,80★★★★★★★★★★

90 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente nella lezione di cucina a La Spezia?

Prepari due forme iconiche di pasta da zero stendendo la pasta fresca a mano, poi fai il tiramisù. Tutto quello che prepari viene assaggiato durante la lezione, e all’inizio gusti anche un aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini.

Quanto dura la lezione di pasta e tiramisù?

La lezione dura 3 ore. Include l’aperitivo, l’apprendimento di come stendere e modellare la pasta, la preparazione del tiramisù e l’assaggio di tutto insieme.

Quante persone partecipano alla lezione di cucina?

La lezione è piccola, massimo 12 persone, così ricevi attenzione reale dalla Cesarina e spazio per muoverti in cucina senza affollamento.

Cosa è incluso nella lezione oltre alla cucina e al cibo?

La lezione include acqua, vino e caffè durante tutto il tempo; un aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini all’inizio; e tutto quello che prepari da assaggiare. Cucini nella casa della Cesarina, non in una cucina commerciale.

Posso scegliere tra la lezione di pesto e quella di pasta e tiramisù?

Sì, scegli un’opzione al momento del pagamento. La lezione di pesto dura 2 ore e si concentra sulla preparazione autentica del pesto ligure. La lezione di pasta e tiramisù dura 3 ore e comprende due ricette di pasta più il tiramisù. Entrambe sono pratiche e si svolgono nella stessa casa locale.