Cours de cuisine balinaise à Ubud : Marché, ferme et 5 plats
Vous cuisinez cinq plats complets et les emportez chez vous pour les déguster.
Un cours de cuisine de 6 heures à Ubud incluant une visite du marché traditionnel et d’une ferme, l’apprentissage des bases des épices balinaises avec un chef local, puis la préparation de cinq plats traditionnels (Sayur Urab, Sate Lilit, Suop Garang Asem, Pepes Ikan et Dadar Gulung), que vous emportez chez vous. La prise en charge à l’hôtel et le déjeuner sont inclus.
Ce qui est inclus
- Prise en charge à l’hôtel aller-retour.
- visite du marché et de la ferme avec votre chef.
- apprentissage de la préparation de cinq plats balinais.
- déjeuner avec ce que vous avez cuisiné.
- eau en bouteille.
- café et thé.
Horaires
- Tous les jours 06:30 07:00 11:00
Avant de réserver
Proposé par Ubud baliday tour
Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Le cours débute au marché d’Ubud, où vous parcourez les étals avec votre chef pour voir et sentir les ingrédients essentiels de la cuisine balinaise. Vous vous rendez ensuite à une ferme pour découvrir l’origine des épices et leur mode de culture. Ce n’est pas un cours théorique : vous manipulez le gingembre, le curcuma, les piments et la noix de coco que vous utiliserez quelques heures plus tard, de sorte qu’au moment de cuisiner vous savez déjà ce que vous avez entre les mains.
De retour en cuisine, vous préparez cinq plats durant la matinée et le début d’après-midi. Le Sayur Urab est un mélange de légumes blanchis avec de la noix de coco râpée et du sambal pimenté ; le Sate Lilit consiste à enrouler du poulet haché autour de tiges de citronnelle ; le Suop Garang Asem est une soupe de boulettes de poulet avec du bananier jeune et des épices balinaises ; le Pepes Ikan est un poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier ; et pour le dessert, le Dadar Gulung est une crêpe balinaise fourrée au palmier et à la noix de coco râpée. Le chef vous guide pour chaque plat, mais c’est vous qui coupez, enroulez et cuisinez. Tout ce que vous préparez est à emporter.
Le déjeuner fait partie du cours : vous mangez ce que vous avez cuisiné. De l’eau en bouteille, du café et du thé sont fournis tout au long de la journée. Un chauffeur vient vous chercher à votre hôtel et vous ramène à la fin du cours, vous n’avez pas à organiser votre transport.
Est-ce fait pour vous ?Les enfants à partir de 7 ans peuvent participer, ce qui fait de ce cours une activité familiale où tout le monde cuisine ensemble et partage le repas. Le format de 6 heures (marché, ferme, puis cuisine) permet de comprendre les ingrédients avant de cuisiner, même pour les débutants qui suivent ainsi la logique de chaque plat.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (7 à 9 ans). Moins de 7 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que vais-je cuisiner exactement pendant ce cours ?
Vous préparez cinq plats : Sayur Urab (légumes blanchis avec noix de coco et piment), Sate Lilit (poulet enroulé sur de la citronnelle), Suop Garang Asem (soupe de boulettes de poulet avec bananier), Pepes Ikan (poisson cuit en feuille de bananier) et Dadar Gulung (crêpes balinaises au palmier et à la noix de coco). Vous emportez tout avec vous.
Le cours comprend-il une visite au marché ?
Oui. Vous commencez au marché traditionnel d’Ubud avec votre chef pour voir les ingrédients frais, puis vous visitez une ferme pour découvrir d’où viennent les épices avant de cuisiner.
Le déjeuner est-il inclus ?
Le déjeuner est inclus et se compose des plats que vous préparez pendant le cours. De l’eau en bouteille, du café et du thé sont également fournis pendant les 6 heures.
Comment fonctionne la prise en charge ?
La prise en charge à l’hôtel et le retour sont inclus. Un chauffeur vient vous chercher à votre hébergement et vous ramène à la fin du cours.
Cours de cuisine balinaise à Ubud : Marché, ferme et 5 plats
6h · EN · à votre hôtel
dès US$ 80 par personne
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