Corso di cucina balinese a Ubud: Mercato, fattoria e 5 piatti
Preparerai cinque piatti completi da portare a casa e gustare.
Un corso di cucina di 6 ore a Ubud che include la visita al mercato tradizionale e alla fattoria, l’apprendimento delle spezie balinesi con uno chef locale e la preparazione di cinque piatti tradizionali (Sayur Urab, Sate Lilit, Suop Garang Asem, Pepes Ikan e Dadar Gulung), che potrai portare a casa. Sono inclusi pick-up e pranzo.
Cosa è incluso
- Pick-up e ritorno in hotel.
- visita al mercato e alla fattoria con lo chef.
- istruzioni per preparare cinque piatti balinesi.
- pranzo con quello che cucini.
- acqua in bottiglia.
- caffè e tè.
Orari
- Tutti i giorni 06:30 07:00 11:00
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Gestito da Ubud baliday tour
Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa
Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Il corso inizia al mercato di Ubud, dove cammini tra le bancarelle con lo chef per vedere e annusare gli ingredienti base della cucina balinese. Da lì ti sposti in una fattoria per scoprire da dove provengono le spezie e come crescono. Non è una lezione teorica: tocchi direttamente zenzero, curcuma, peperoncini e cocco che userai dopo, così quando inizi a cucinare sai già cosa stai usando.
Rientrato in cucina, prepari cinque piatti durante la mattina e il primo pomeriggio. Sayur Urab è un mix di verdure sbollentate con cocco grattugiato e sambal di peperoncino; Sate Lilit avvolge pollo tritato attorno a stecchi di citronella; Suop Garang Asem è una zuppa di polpette di pollo con pianta di banana giovane e spezie balinesi; Pepes Ikan è pesce cotto al vapore avvolto in foglia di banana; e per dessert, Dadar Gulung è una crepe balinese ripiena di palma e cocco grattugiato. Lo chef ti guida in ogni fase, ma sei tu a tagliare, avvolgere e cucinare. Tutto quello che prepari è tuo da portare a casa.
Il pranzo è incluso nel corso: mangi quello che hai cucinato. Durante tutta la giornata sono forniti acqua in bottiglia, caffè e tè. Un autista ti preleva dall’hotel e ti riporta a fine corso, così non devi organizzare il trasporto.
Fa al caso tuo?I bambini da 7 anni in su possono partecipare, rendendo questo corso adatto alle famiglie che vogliono cucinare insieme e portare a casa un pasto preparato da tutti. Il formato di 6 ore (mercato, fattoria e poi cucina) permette di capire gli ingredienti prima di usarli, così anche chi cucina per la prima volta segue la preparazione di ogni piatto.
Confronta le 7 alternative
Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-9 anni). Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Cosa preparo esattamente in questo corso?
Prepari cinque piatti: Sayur Urab (verdure sbollentate con cocco e peperoncino), Sate Lilit (pollo avvolto nella citronella), Suop Garang Asem (zuppa di polpette di pollo con pianta di banana), Pepes Ikan (pesce al vapore in foglia di banana) e Dadar Gulung (crepes balinesi con palma e cocco). Tutto quello che cucini porti a casa.
Il corso include una visita al mercato?
Sì. Inizi al mercato tradizionale di Ubud con lo chef per vedere gli ingredienti freschi, poi visiti una fattoria per scoprire da dove provengono le spezie prima di cucinare.
Il pranzo è incluso?
Il pranzo è incluso e consiste nei piatti che prepari durante il corso. Sono forniti anche acqua in bottiglia, caffè e tè per tutta la durata di 6 ore.
Come funziona il pick-up?
Il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi. Un autista ti viene a prendere al tuo alloggio e ti riporta a fine corso.
Corso di cucina balinese a Ubud: Mercato, fattoria e 5 piatti
6h · EN · prelievo in hotel
da US$ 80 a persona
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