Naxos : Dégustation de Kitron et visite de la distillerie en 1 heure

Plongée dans une distillerie centenaire de citron à Naxos

Passez une heure dans une distillerie de Kitron en activité depuis 1915, découvrez la fabrication de cette liqueur emblématique de Naxos, puis dégustez-la accompagnée d’ouzo, raki, douceurs locales et apéritifs dans la cour-jardin. Sofia, propriétaire de la quatrième génération, vous guide personnellement. Une expérience complète en 60 minutes qui vous fait comprendre pourquoi cette boisson est si chère aux habitants.

Itinéraire étape par étape

Dégustation de citron et visite de la distillerie

• Arrivée dans la cour de la distillerie Probona
• Dégustation de produits locaux à base d’agrumes et de liqueurs
• Découverte des douceurs traditionnelles et du massepain
• Appréciation de l’ouzo de Naxos avec olives et gressins
• Dégustation de Rakomelo local et de raki parfumé au citron
• Apprentissage des secrets du processus de distillation

L’Expérience

Vous entrez dans la cour, et c’est d’abord une odeur qui vous saisit — pas celle qu’on attend d’une distillerie. Un mélange d’agrumes et de notes florales, mêlé à la chaleur des pierres chauffées par le soleil depuis des décennies. La distillerie Probona produit le Kitron, cette fameuse liqueur de feuille de citron, depuis 1915. Sofia, la quatrième génération de la famille, vous guide à travers les lieux. Elle connaît chaque recoin comme sa poche — normal, sa famille est là depuis toujours.

La visite dure une heure, partagée entre l’atelier de production et la cour où se fait la dégustation. Vous découvrez comment sont travaillées les feuilles de citron, les équipements perfectionnés au fil d’un siècle, puis vous passez dans le jardin où tout commence vraiment. Sofia prépare les verres et commence à verser. D’abord le Kitron — doux, herbacé, loin des liqueurs sucrées que vous avez pu goûter ailleurs. Puis l’ouzo de Naxos, au goût bien différent de celui du continent. Vous le savourez avec des olives, des gressins et un en-cas local appelé ntakos. Le raki parfumé au citron arrive accompagné de figues et noix de Naxos. Pour ceux qui préfèrent sans alcool, une limonade maison est proposée, ainsi qu’une sélection de douceurs traditionnelles — massepain enrobé de chocolat noir, halvadopita au citron, fruits secs d’agrumes.

Ce qui surprend, c’est ce goût d’artisanat presque disparu. Les confitures, les chocolats, la façon dont Sofia parle des dosages et du temps — on sent que ce n’est pas une visite d’usine déguisée en affaire familiale. C’est bien une vraie entreprise familiale qui ouvre ses portes. En 60 minutes, entre visite et dégustation, vous traversez quatre générations de savoir-faire et vous tenez dans votre verre un goût unique, qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Ce qui est inclus

Votre heure comprend l’accès à la distillerie et à l’atelier de production, une visite guidée par Sofia, des dégustations de liqueur Kitron, ouzo de Naxos, raki au citron et limonade maison, ainsi qu’une sélection d’apéritifs et en-cas locaux comme olives, gressins, ntakos, confitures, et des douceurs traditionnelles de Naxos telles que massepain au chocolat noir, halvadopita et fruits secs d’agrumes.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Promponas Distillery

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour tous ceux qui visitent Naxos et veulent découvrir l’origine du produit le plus célèbre de l’île, en le goûtant comme les locaux — pas besoin de chercher la distillerie ni de se demander quoi commander, Sofia s’occupe de tout, de l’histoire au verre.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

90 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la distillerie Kitron ?

La visite et la dégustation durent ensemble 60 minutes.

Que goûte-t-on pendant la visite ?

La liqueur Kitron, l’ouzo de Naxos, le raki au citron, la limonade maison, ainsi que des douceurs locales comme le massepain, l’halvadopita et les fruits secs d’agrumes. Des apéritifs comme olives, gressins, ntakos et confitures sont aussi servis.

Qui anime la visite de la distillerie ?

Sofia, la propriétaire de la quatrième génération, conduit elle-même la visite.

La visite convient-elle aux enfants ?

Oui. Les bébés peuvent rester en poussette, les jeunes enfants sont les bienvenus. Des options sans alcool comme la limonade maison sont proposées.

Depuis quand la distillerie est-elle en activité ?

La distillerie Probona est une entreprise familiale depuis 1915.

Qu’est-ce que le Kitron ?

Le Kitron est une liqueur traditionnelle faite à partir de feuilles de citron, produite uniquement à Naxos. C’est un produit phare de l’île.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés lors de la visite.

Y a-t-il des exigences physiques pour cette visite ?

Non, la visite convient à tous les niveaux de forme physique.