Naxos: Tour e Degustazione alla Distilleria Kitron

Dentro una Distilleria di Cedro a Naxos con 110 Anni di Storia

Trascorri un’ora nella distilleria Kitron di Naxos, fondata nel 1915, scoprendo come si produce il famoso liquore alle foglie di cedro. Degusti Kitron, ouzo, raki al cedro, dolci locali e antipasti nel cortile del giardino. Sofia, la proprietaria di quarta generazione, conduce personalmente il tour. Tutto in un’ora, con un’esperienza autentica che ti fa capire perché questo liquore è un simbolo dell’isola.

Itinerario passo dopo passo

Degustazione di cedro e tour della distilleria

• Arrivo nel cortile della distilleria Probona
• Degustazione di prodotti locali a base di agrumi e liquori
• Assaggio di dolci tradizionali e marzapane
• Gustare l’ouzo di Naxos con olive e grissini
• Degustazione di Rakomelo e raki al cedro
• Scoprire i segreti del processo di distillazione

L’Esperienza

Appena entri nel cortile, il primo impatto è l’odore — niente di quello che ti aspetteresti da una distilleria. È un mix di agrumi e profumi floreali, con il calore della pietra che prende il sole da decenni. La distilleria Probona produce Kitron, il celebre liquore alle foglie di cedro, dal 1915, e a guidarti è Sofia, la quarta generazione della famiglia. Si muove con naturalezza tra gli spazi, come se conoscesse ogni angolo — perché è proprio così, la sua famiglia è qui da sempre.

Il tour dura un’ora ed è diviso tra il laboratorio di produzione e il cortile dove si degusta. Vedrai come lavorano le foglie di cedro, le attrezzature perfezionate in oltre un secolo, poi ti sposterai nel giardino dove inizia la parte più vera. Sofia prepara i bicchieri e comincia a versare. C’è il Kitron — morbido, aromatico, niente a che vedere con i liquori dolci e stucchevoli che potresti aver provato altrove. Poi arriva l’ouzo di Naxos, dal sapore completamente diverso rispetto a quello continentale. Lo assaggi con olive, grissini e un antipasto locale chiamato ntakos. Il raki al cedro è servito con fichi e noci di Naxos. Se preferisci qualcosa senza alcol, c’è la limonata fatta in casa, e una selezione di dolci tradizionali — marzapane ricoperto di cioccolato fondente, halvadopita aromatizzata al cedro, frutta secca agli agrumi.

Quello che sorprende è quanto tutto questo abbia un sapore artigianale, quasi scomparso. Le conserve, i cioccolatini, il modo in cui Sofia parla di dosi e tempi — è chiaro che non è una fabbrica mascherata da azienda familiare. È davvero un’attività di famiglia che apre le porte agli ospiti. L’intera esperienza, tra tour e degustazione, si conclude in 60 minuti, che sembrano pochi finché non ti rendi conto di aver attraversato quattro generazioni di ricette e stai tenendo in mano un bicchiere di qualcosa che non troverai da nessun’altra parte.

Cosa è incluso

L’ora include ingresso alla distilleria e area di produzione, visita guidata con Sofia, degustazioni di liquore Kitron, ouzo di Naxos, raki al cedro e limonata fatta in casa, oltre a una selezione di antipasti e snack locali come olive, grissini, ntakos, conserve di frutta e dolci tradizionali di Naxos come marzapane al cioccolato fondente, halvadopita e frutta secca agli agrumi.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Promponas Distillery

È questo che fa per te?Perfetto per chi visita Naxos e vuole scoprire da dove nasce il prodotto più famoso dell’isola, assaggiandolo come fanno i locali — senza dover cercare la distilleria o decidere cosa ordinare, perché Sofia racconta la storia e versa lei stessa il liquore.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

90 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura il tour della distilleria Kitron?

Il tour con degustazione dura complessivamente 60 minuti.

Cosa si degusta durante il tour?

Liquore Kitron, ouzo di Naxos, raki al cedro, limonata fatta in casa e dolci locali come marzapane, halvadopita e frutta secca agli agrumi. Sono serviti anche antipasti come olive, grissini, ntakos e conserve di frutta.

Chi conduce il tour della distilleria?

Sofia, la proprietaria di quarta generazione, guida personalmente il tour.

Il tour è adatto ai bambini?

Sì. I neonati possono stare nel passeggino e i bambini piccoli sono benvenuti. Sono disponibili opzioni analcoliche come la limonata fatta in casa.

Da quanto tempo è attiva la distilleria?

La distilleria Probona è un’attività familiare dal 1915.

Cos’è il Kitron?

Il Kitron è un liquore tradizionale prodotto esclusivamente a Naxos, fatto con foglie di cedro. È il prodotto simbolo dell’isola.

Sono ammessi animali di servizio?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.

Ci sono requisiti fisici per partecipare al tour?

No, il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica.