Dégustations et monastères médiévaux dans le vignoble de Kakheti

Les caves de Kakheti, ruines de monastères et capitale de la route de la soie en une journée

Une visite privée du vignoble de Kakheti en Géorgie combine dégustations dans plusieurs domaines viticoles avec la visite de deux monastères de Shuamta et des ruines médiévales de Gremi, capitale du royaume de Kakheti au XVIe siècle. La visite inclut la prise en charge à l’hôtel, un véhicule climatisé, un guide en direct en anglais ou russe, et l’accès au tunnel unique de 7,7 kilomètres de la cave Khareba, creusé dans les montagnes du Caucase où plus de 25 000 bouteilles vieillissent à une température constante de 12 à 14 °C. La journée dure de 9 à 10 heures et convient à tous les niveaux de forme physique.

Itinéraire étape par étape

Découverte des monastères et vignobles de Kakheti

• Visite du monastère Dzveli Shuamta
• Visite du monastère Akhali Shuamta
• Exploration de Gremi, ancienne capitale de Kakheti
• Visite de la cave Khareba
• Dégustation de vins à la cave Khareba

L’Expérience

La visite commence par la prise en charge à votre hôtel et se dirige vers Shuamta, où deux complexes monastiques se trouvent à 7 kilomètres de Telavi. Dzveli Shuamta (Vieux Shuamta) abrite une basilique du Ve siècle, l’un des exemples les plus distinctifs de l’architecture chrétienne ancienne en Géorgie, ainsi qu’une église à coupole du XVIIe siècle et une chapelle en pierre du VIIe siècle construite en galets et pierres taillées. Akhali Shuamta (Nouveau Shuamta), construit au XVIe siècle par l’épouse du roi Levan II, comprend une église en brique décorée de peintures originales et un clocher ; le complexe a ensuite été restauré par le roi Irakli II. Les deux sites sont situés dans le paysage où régnait autrefois le royaume de Kakheti, et le guide vous explique les détails architecturaux et l’histoire qui les ont façonnés.

De là, l’itinéraire se dirige vers Telavi, la capitale de la région de Kakheti, puis vers Gremi — la capitale médiévale qui était un poste commercial important sur la route de la soie jusqu’à sa destruction par les armées perses en 1615. Les ruines rappellent les XVIe et XVIIe siècles, lorsque Gremi était le siège des rois de Kakheti. Après la destruction de Gremi, la capitale a été déplacée à Telavi, où elle se trouve encore aujourd’hui. Vous verrez la forteresse et comprendrez pourquoi cet emplacement était si important pour le pouvoir et le commerce du royaume.

Le point fort est le système de tunnels de la cave Khareba à Kvareli, dans la vallée de l’Alazani. Creusé dans les montagnes du Caucase et ouvert en 1962, le tunnel s’étend sur 7,7 kilomètres — un réseau de 2 tunnels principaux et 13 passages interconnectés de 500 mètres chacun. À l’intérieur, plus de 25 000 bouteilles des vins haut de gamme de Khareba vieillissent dans des conditions naturelles fournies par la montagne : une température constante de 12 à 14 °C et une humidité de 70 %, l’environnement idéal pour la conservation du vin. Vous traversez le tunnel, dégustez les vins directement à la cave et découvrez comment les vignerons géorgiens utilisent des jarres en argile et des méthodes traditionnelles qui remontent à des siècles. La boutique sur place vous permet d’acheter des bouteilles vieillies dans le tunnel. De l’eau en bouteille et un véhicule climatisé vous assurent un confort tout au long des 9 à 10 heures, et le guide explique le processus de vinification et l’histoire à chaque étape.

Ce qui est inclus

• Transport privé en véhicule climatisé.
• prise en charge à l’hôtel.
• guide en direct en anglais ou russe.
• dégustations dans plusieurs domaines locaux.
• accès au tunnel de 7,7 kilomètres de la cave Khareba creusé dans les montagnes du Caucase.
• eau en bouteille.
• tous les frais et taxes.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par TripsInGeo

Est-ce fait pour vous ?La prise en charge à votre hôtel signifie que vous n’avez pas besoin de voiture ni d’organiser des transferts séparés entre les monastères, Telavi, Gremi et le tunnel de la cave Khareba — le guide et le chauffeur gèrent l’itinéraire et le timing, vous permettant de vous concentrer sur le vin et l’histoire sans vous soucier de la navigation.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le monastère de Shuamta et pourquoi y en a-t-il deux ?

Shuamta est en réalité deux complexes monastiques distincts près de Telavi. Dzveli Shuamta (Vieux Shuamta) date du Ve siècle et contient une basilique considérée comme l’un des exemples les plus importants de l’architecture chrétienne ancienne en Géorgie, ainsi que deux petites églises des VIIe et XVIIe siècles ; il a été abandonné au XVIe siècle. Akhali Shuamta (Nouveau Shuamta) a été construit plus tard par l’épouse du roi Levan II au XVIe siècle et comprend une église en brique avec des décorations peintes originales et un clocher. Les deux font partie de la visite.

Qu’est-ce que le tunnel à vin Khareba et quelle est sa longueur ?

Le tunnel de la cave Khareba est un réseau de 7,7 kilomètres creusé dans les montagnes du Caucase près de Kvareli, composé de 2 tunnels principaux et de 13 passages interconnectés de 500 mètres. Ouvert en 1962, il stocke plus de 25 000 bouteilles de vins haut de gamme de Kakheti dans des conditions naturelles fournies par la montagne : une température constante de 12 à 14 °C et 70 % d’humidité, idéales pour le vieillissement. Vous traversez le tunnel, dégustez les vins et pouvez acheter des bouteilles directement à la boutique de la cave.

Qu’était Gremi et pourquoi est-il en ruines ?

Gremi était la capitale du royaume de Kakheti aux XVIe et XVIIe siècles et une ville commerciale majeure sur la route de la soie. Fondée par le roi Levan de Kakheti, elle servait de résidence royale jusqu’en 1615, lorsque les armées du shah perse Abbas Ier l’ont détruite. La ville ne s’est jamais remise, et les rois de Kakheti ont déplacé leur capitale à Telavi au milieu du XVIIe siècle. Les ruines font partie de la visite.

Combien de temps dure la visite et qu’est-ce qui est inclus ?

La visite dure de 9 à 10 heures et comprend un transport privé en véhicule climatisé, la prise en charge à l’hôtel, un guide en direct en anglais ou russe, de l’eau en bouteille et tous les frais et taxes. Les dégustations dans des domaines locaux et l’accès au tunnel Khareba font partie de l’expérience.

Dois-je organiser mon propre transport vers les domaines viticoles ?

Non. La visite inclut un transport privé toute la journée, vous êtes pris en charge à votre hôtel et conduit à chaque étape — les monastères, Telavi, Gremi et le tunnel de la cave Khareba. Vous n’avez pas besoin de voiture ni d’organiser des transferts séparés.

Cette visite convient-elle si je ne suis pas très en forme ou si j’ai des problèmes de mobilité ?

La visite convient à tous les niveaux de forme physique. La majeure partie de la journée se passe dans le véhicule climatisé entre les sites. À chaque arrêt — les monastères, Gremi et le tunnel à vin — vous marchez à votre rythme pour visiter et déguster. Les nourrissons peuvent être assis sur les genoux d’un adulte, et des sièges spéciaux pour bébés sont disponibles si nécessaire.