Atelier chocolat à Hacienda CacaoyMango : Créez votre tablette

Les propriétaires de l’hacienda vous enseignent tout le processus, de la plante de cacao à la tablette que vous fabriquez.

Un atelier pratique de fabrication de chocolat à Hacienda CacaoyMango près de Guayaquil où vous parcourez les plantations de cacao, découvrez la fermentation et la torréfaction, puis créez votre propre tablette dans l’usine en activité. L’expérience inclut un déjeuner trois plats avec des ingrédients locaux et un transfert hôtel. Un guide bilingue anime la session d’environ quatre heures. C’est une expérience familiale, pas une visite classique : les propriétaires partagent eux-mêmes leurs traditions et techniques.

Itinéraire étape par étape

Ferme de cacao et expérience chocolat

• Accueil et recommandations aux voyageurs
• Visite des plantations de cacao et découverte du processus
• Apprentissage de la fermentation, torréfaction, broyage, dégustation
• Fabrication de votre tablette personnalisée
• Déjeuner trois plats

L’expérience

Ce qui distingue cette expérience, c’est que les propriétaires de l’hacienda vous accueillent personnellement au lieu de vous confier à un guide. Vous commencez par un accueil et une présentation, puis vous passez environ deux heures à parcourir les plantations de cacao pour voir comment les fèves sont plantées, entretenues et récoltées. Les propriétaires expliquent leurs méthodes au fil de la visite : c’est leur exploitation familiale, pas une démonstration montée pour les visiteurs.

Après les champs, vous vous rendez dans l’atelier de chocolat artisanal pour environ trente minutes, où la fermentation, la torréfaction et le broyage se font sous vos yeux et où vous goûtez les résultats. Ensuite, vous allez sur le site de production, où vous observez la chaîne de fabrication des tablettes et réalisez la vôtre avec des fruits déshydratés que vous choisissez. Cela prend encore une trentaine de minutes. Toute la séquence (du champ à la fermentation jusqu’à votre tablette finie) est l’essentiel. Vous voyez comment chaque étape transforme le cacao.

Le déjeuner suit dans la salle de restaurant : un repas trois plats composé d’ingrédients locaux de la côte, qui dure environ une heure. Un guide bilingue (anglais ou espagnol) vous accompagne tout au long. Le transfert aller-retour depuis l’hôtel est inclus, vous n’avez donc pas besoin de voiture ni d’organiser votre transport jusqu’à l’hacienda.

Ce qui est inclus

• Transfert aller-retour depuis l’hôtel.
• guide bilingue anglais ou espagnol.
• boisson de bienvenue.
• déjeuner trois plats avec entrée, plat principal et dessert.
• accès aux plantations de cacao, aux zones de fermentation et de torréfaction, et à l’atelier de chocolat.
• votre propre tablette de chocolat faite main.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 69 ans) · Senior (70 à 90 ans) · Jeune (8 à 17 ans) · Enfant (3 à 7 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Ecuador Farm Tours

Est-ce fait pour vous ?Le transfert depuis l’hôtel évite d’avoir besoin d’une voiture ou d’indiquer le chemin jusqu’à l’hacienda, et la durée d’environ quatre heures s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

4,80★★★★★★★★★★

45 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (8 à 17 ans) ; Enfant (3 à 7 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’expérience dure environ quatre heures au total, incluant les plantations de cacao, la fabrication du chocolat et le déjeuner trois plats.

Est-ce que je fabrique quelque chose ou est-ce juste une observation ?

Vous fabriquez votre propre tablette de chocolat dans l’usine avec des fruits déshydratés que vous choisissez. Vous ne vous contentez pas de regarder.

Que comprend le déjeuner ?

Un repas trois plats avec entrée, plat principal et dessert, tous préparés avec des ingrédients frais locaux de la région côtière.

Comment rejoindre l’hacienda si je n’ai pas de voiture ?

Le transfert aller-retour depuis l’hôtel est inclus. Le guide bilingue vous récupère à votre hébergement et vous ramène après le déjeuner.

Qui organise cette expérience ?

Les propriétaires de l’hacienda animent personnellement l’atelier, partageant leurs traditions familiales et leurs techniques sans déléguer à des guides.