Hacienda CacaoyMango Schokoladenkurs: Gestalte deine eigene Tafel

Die Besitzer der Hacienda zeigen dir den gesamten Prozess, von der Kakaopflanze bis zur selbstgemachten Tafel.

Ein praktischer Schokoladenkurs auf der Hacienda CacaoyMango bei Guayaquil, bei dem du durch die Kakaoplantagen gehst, Fermentation und Röstung lernst und deine eigene Schokoladentafel in der funktionierenden Fabrik herstellst. Die Erfahrung beinhaltet ein dreigängiges Mittagessen mit lokalen Zutaten und eine Abholung vom Hotel. Eine zweisprachige Führung begleitet die etwa vierstündige Session. Dies ist eine familiengeführte Erfahrung, keine Standardtour: die Besitzer selbst teilen ihre Traditionen und Techniken.

Ablauf Schritt für Schritt

Kakaoplantage und Schokoladenerlebnis

• Begrüßung und Hinweise für Reisende
• Besuch der Kakaoplantagen und Prozess kennenlernen
• Fermentation, Röstung, Mahlung und Verkostung lernen
• Persönliche Schokoladentafel herstellen
• Dreigängiges Mittagessen genießen

Das Erlebnis

Besonders ist, dass die Besitzer der Hacienda die Erfahrung persönlich leiten, statt dich an einen Fremdenführer zu übergeben. Es beginnt mit einer Begrüßung und Einführung, danach verbringst du etwa zwei Stunden mit einem Rundgang durch die Kakaoplantagen, um zu sehen, wie die Bohnen gepflanzt, gepflegt und geerntet werden. Die Besitzer erklären ihre Methoden während des Rundgangs. Es ist ihr Familienbetrieb, keine Show für Besucher.

Nach den Plantagen geht es etwa 30 Minuten in den Bereich der handwerklichen Schokoladenherstellung, wo Fermentation, Röstung und Mahlung direkt vor dir stattfinden und du die Ergebnisse probierst. Danach folgt die Fabriketage, wo du die Produktion der Schokoladentafeln beobachtest und deine eigene Tafel mit von dir gewählten getrockneten Früchten herstellst. Das dauert weitere 30 Minuten. Die ganze Abfolge (vom Feld über Fermentation bis zur fertigen Tafel) ist der Kern der Erfahrung. Du siehst, wie sich der Kakao in jedem Schritt verändert.

Im Anschluss gibt es im Restaurantbereich ein dreigängiges Mittagessen mit Zutaten aus der Küstenregion, das etwa eine Stunde dauert. Ein zweisprachiger Guide (Englisch oder Spanisch) begleitet dich die ganze Zeit. Die Abholung vom Hotel und der Rücktransport sind inklusive, so brauchst du kein Auto und musst keine Fahrt zur Hacienda organisieren.

Was enthalten ist

• Abholung und Rücktransport vom Hotel.
• zweisprachiger Guide in Englisch oder Spanisch.
• Begrüßungsgetränk.
• dreigängiges Mittagessen mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
• Zugang zu Kakaoplantagen, Fermentations- und Röstbereichen sowie der Schokoladenfabrik.
• deine eigene handgemachte Schokoladentafel.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (18 bis 69 Jahre) · Senior (70 bis 90 Jahre) · Jugendlicher (8 bis 17 Jahre) · Kind (3 bis 7 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 10 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von Ecuador Farm Tours

Ist das etwas für dich?Die Abholung vom Hotel bedeutet, dass du kein Auto oder Wegbeschreibung zur Hacienda brauchst, und die etwa vierstündige Dauer passt gut in einen Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen.

Bewertungen von Reisenden

4,80★★★★★★★★★★

45 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (8 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 7 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Wie lange dauert die ganze Erfahrung?

Die Erfahrung dauert insgesamt etwa vier Stunden, inklusive der Kakaoplantagen, der Schokoladenherstellung und dem dreigängigen Mittagessen.

Kann ich selbst etwas herstellen oder nur zuschauen?

Du stellst deine eigene Schokoladentafel in der Fabrik mit getrockneten Früchten deiner Wahl her. Du bist nicht nur Zuschauer.

Was ist im Mittagessen enthalten?

Ein dreigängiges Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, alles zubereitet mit frischen lokalen Zutaten aus der Küstenregion.

Wie komme ich zur Hacienda, wenn ich kein Auto habe?

Die Abholung vom Hotel und der Rücktransport sind inklusive. Der zweisprachige Guide holt dich an deiner Unterkunft ab und bringt dich nach dem Mittagessen zurück.

Wer führt diese Erfahrung durch?

Die Besitzer der Hacienda leiten den Kurs persönlich und teilen ihre Familientraditionen und Techniken, statt es an Fremdenführer zu delegieren.