Corso di cioccolato Hacienda CacaoyMango: Crea la tua tavoletta

I proprietari della hacienda ti insegnano tutto il processo, dalla pianta di cacao alla tavoletta che realizzi.

Un corso pratico di produzione del cioccolato alla Hacienda CacaoyMango vicino a Guayaquil: si visita la piantagione di cacao, si imparano fermentazione e tostatura e si crea la propria tavoletta nella fabbrica attiva. L’esperienza include un pranzo di tre portate con ingredienti locali e il trasferimento dall’hotel. Una guida bilingue conduce la sessione di circa quattro ore. È un’esperienza gestita dalla famiglia, non un tour standard: i proprietari condividono direttamente le loro tradizioni e tecniche.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza in piantagione di cacao e cioccolato

• Benvenuto e raccomandazioni per i viaggiatori
• Visita alle piantagioni di cacao e spiegazione del processo
• Apprendimento di fermentazione, tostatura, macinatura e degustazione
• Creazione della tavoletta di cioccolato personalizzata
• Pranzo di tre portate

L’esperienza

La particolarità è che i proprietari della hacienda ospitano personalmente l’esperienza invece di affidarti a una guida. Si inizia con un benvenuto e un’introduzione, poi si passa circa due ore camminando tra le piantagioni di cacao per vedere come i semi vengono piantati, curati e raccolti. I proprietari spiegano i loro metodi mentre si attraversano i campi: questa è la loro attività familiare, non una dimostrazione per i visitatori.

Dopo i campi, si passa all’area del cioccolato artigianale per circa trenta minuti, dove si osservano fermentazione, tostatura e macinatura e si assaggiano i risultati. Poi si va direttamente nella fabbrica, dove si guarda la linea di produzione delle tavolette e si realizza la propria usando frutti disidratati scelti da te. Anche questa fase dura circa trenta minuti. L’intero percorso (dal campo alla fermentazione fino alla tavoletta finita) è il fulcro. Si vede come ogni fase trasforma il cacao.

Segue il pranzo nell’area ristorante: un pasto di tre portate preparato con ingredienti locali della costa, della durata di circa un’ora. Una guida bilingue (inglese o spagnolo) resta con te per tutta la durata. Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi, quindi non serve l’auto né organizzare il trasporto fino alla hacienda.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel e ritorno.
• guida bilingue in inglese o spagnolo.
• drink di benvenuto.
• pranzo di tre portate con antipasto, piatto principale e dessert.
• accesso ai campi di cacao, alle aree di fermentazione e tostatura e alla fabbrica del cioccolato.
• la tua tavoletta di cioccolato fatta a mano.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (18-69 anni) · Senior (70-90 anni) · Ragazzo (8-17 anni) · Bambino (3-7 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Ecuador Farm Tours

Fa al caso tuo?Il trasferimento dall’hotel evita la necessità di auto o indicazioni per raggiungere la hacienda, e la durata di circa quattro ore si adatta facilmente a una mattina o un pomeriggio senza occupare tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,80★★★★★★★★★★

45 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (8-17 anni); Bambino (3-7 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quanto dura l’esperienza completa?

L’esperienza dura circa quattro ore dall’inizio alla fine, compresi i campi di cacao, la produzione del cioccolato e il pranzo di tre portate.

Posso fare qualcosa o solo guardare?

Realizzi la tua tavoletta di cioccolato in fabbrica usando frutti disidratati che scegli. Non ti limiti a osservare.

Cosa comprende il pranzo?

Un pasto di tre portate con antipasto, piatto principale e dessert, tutti preparati con ingredienti freschi locali della zona costiera.

Come arrivo alla hacienda se non ho l’auto?

Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi. La guida bilingue ti incontra al tuo alloggio e ti riporta dopo il pranzo.

Chi gestisce questa esperienza?

I proprietari della hacienda ospitano personalmente il corso, condividendo le tradizioni e le tecniche di famiglia senza delegare a guide esterne.