Guayaquil: Tour in fattoria di cacao con pranzo e guida locale

Riassunto

Cammina nella campagna di Guayaquil, assaggia il cacao e condividi storie a pranzo

Cammina tra rigogliose piantagioni di cacao vicino a Guayaquil con una guida locale, assaggia il succo fresco direttamente dalla cabossa e gusta un pranzo fatto in casa con ingredienti coltivati in fattoria. Scopri il viaggio del cioccolato dalla pianta alla tazza e porta a casa ricordi di sapori e momenti unici.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la prima cosa che avrei sentito all’arrivo in fattoria fosse questo mix di terra bagnata e qualcosa di dolce—quasi come il profumo del pane in forno, ma più fresco. Il viaggio da Guayaquil è stato il giusto tempo per lasciare alle spalle il rumore della città, sostituito da dolci colline e il canto di uccelli che non riuscivo a riconoscere. La nostra guida, Carla, ci ha fatto strada lungo un sentiero fiancheggiato da alberi di mango (ci ha avvertiti di non stare direttamente sotto, a meno che non volessimo una sorpresa in testa). Cercavo di tenere il passo, ma mi fermavo a guardare quei frutti selvatici—pitaya, papaya più grandi della mia testa. L’aria era umida, ma in modo piacevole, come se trattenesse ogni profumo.

Vedere la raccolta del cacao è stato molto più interessante di quanto immaginassi. Il contadino ha aperto una cabossa proprio davanti a noi—dentro non sembrava affatto cioccolato, tutto pallido e appiccicoso—e mi ha passato un pezzo. Aveva un sapore dolce-acidulo, quasi floreale. Abbiamo preparato insieme un succo di cacao (ne ho rovesciato un po’ sulla maglietta; Carla ha fatto finta di niente), e lei ci ha raccontato di come la sua famiglia lavora questa terra da generazioni. C’era qualcosa nel modo in cui muoveva le mani tra i semi che mi ha fatto pensare a tutto il lavoro dietro ogni tavoletta di cioccolato che ho mangiato.

Il pranzo è stato sotto un grande albero, con galline che gironzolavano tra i nostri piedi—riso dei loro campi, verdure che a malapena riconoscevo, e una tazza di cioccolato così denso che ci si poteva quasi piantare il cucchiaio. L’esperienza sembrava meno una visita guidata e più un invito a entrare nella vita quotidiana di qualcuno per un pomeriggio. Tornando verso Guayaquil, ho realizzato che le scarpe erano tutte impastate di fango e non me ne importava affatto. A volte serve solo ricordare il sapore del cibo vero o quanto può essere silenzioso fuori dalla città, capisci?

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Escursione in fattoria di cacao e pranzo

• Trasferimento alla fattoria di cacao
• Visita alle piantagioni di cacao e mango
• Pranzo tipico e degustazione di cioccolato

Domande frequenti

Quanto dista la fattoria di cacao da Guayaquil?

La fattoria si trova a circa 50 km da Guayaquil.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questa escursione?

Sì, il servizio di pick-up e drop-off in hotel è incluso.

Cosa si mangia a pranzo durante il tour?

Gusterai un pranzo tipico preparato con ingredienti biologici coltivati direttamente in fattoria.

Vedrò come si produce il cioccolato?

Sì, scoprirai tutto il processo del cacao e del cioccolato, dalla piantagione alla preparazione.

Ci sono altre coltivazioni oltre al cacao nella fattoria?

Sì, potrai vedere campi di riso, oltre a alberi di mango, papaya, pitaya, avocado e altro ancora.

Questa escursione è adatta ai bambini?

I bambini sono benvenuti se accompagnati da un adulto; si applica la tariffa bambino se condividono con due adulti paganti.

Devo portare qualcosa di speciale per questo tour?

Si consiglia di portare un repellente per insetti vista la zona rurale.

Cosa è incluso

La giornata include il pick-up e drop-off in hotel a Guayaquil, tutte le entrate e tasse coperte dalla guida, degustazioni di succo fresco di cacao e cioccolato fatto in casa in fattoria, più un pranzo tradizionale con ingredienti biologici coltivati sul posto, prima del rientro comodo in città.