San Jose visite gourmande : Marchés, cours de cuisine et café

Goûtez aux marchés de San Jose, puis cuisinez vous-même.

Une visite gourmande à pied de 3,5 heures à San Jose qui traverse les marchés Borbón et Central, passe devant la cathédrale et le théâtre national, et se termine par un cours de cuisine pratique au Mr. Sloth Coffee Shop où vous préparez des empanadas de plantain et apprenez à faire du Café Chorreado. Les groupes sont limités à 12 personnes avec un guide en direct en anglais ou espagnol, et la visite inclut des dégustations de glaces locales, fruits de saison, tamales en feuilles de bananier et ceviches préhispaniques. Les enfants dès 5 ans sont acceptés, et les régimes végétariens ou spécifiques peuvent être adaptés sur demande.

Itinéraire étape par étape

Étapes et temps à chacune

1. Marché Central de San José1h
2. Théâtre National du Costa Rica10m
3. Parc Morazán10m

Découverte des marchés et sites de San Jose

• Départ au Monumento de los Presentes
• Visite du marché Borbón pour des fruits frais
• Exploration du marché Central et des vendeurs locaux
• Visite de la cathédrale historique de San José
• Arrêt dans le hall d’entrée du théâtre national
• Repas et cours de cuisine au Mr. Sloth Coffee Shop
• Promenade dans les parcs Morazán et España

L’expérience

La visite commence au Monumento de los Presentes, où votre guide explique comment la culture de San Jose a résisté aux changements. Vous marchez ensuite jusqu’au marché Borbón (aussi appelé marché des Carretas), où des familles locales vendent des fruits et légumes frais depuis plus de quatre générations. Les couleurs et les odeurs vous frappent immédiatement. Vous goûtez des fruits de saison directement chez les vendeurs qui les connaissent le mieux, et découvrez comment ce marché a renforcé le lien de la communauté avec les récoltes régionales.

Vient ensuite le marché Central, fondé en 1880, où vous faites une pause pour une glace locale dans une boutique centenaire. Le marché s’étend sur plusieurs rues avec des étals vendant les ingrédients qui ont construit la cuisine costaricienne : vous voyez ce qui compose les plats que vous allez goûter. Une courte marche vous mène devant la cathédrale de San José, de style roman avec des catacombes en dessous, puis au hall d’entrée du théâtre national, décoré de détails néoclassiques et de fresques. Ces arrêts ancrent la visite dans l’histoire de la ville sans casser le rythme.

La cuisine se fait au Mr. Sloth Coffee Shop au deuxième étage, où une famille locale prépare des tamales selon des recettes coloniales anciennes. Vous goûtez des ceviches de banane, de Guanacaste ou de pejibaye (des plats préhispaniques encore préparés de façon traditionnelle), puis passez à la partie pratique : préparer des empanadas de plantain au fromage tout en apprenant à faire du Café Chorreado dans une vandola traditionnelle. Le groupe reste assez petit pour que vous ne soyez pas spectateur mais acteur. L’Agua de Sapo, boisson au gingembre, canne à sucre et citron, complète la dégustation. Le parc Morazán et son temple de la musique se trouvent juste à côté du café si vous voulez prolonger la balade quelques minutes.

Ce qui est inclus

• Dégustations de fruits de saison au marché Borbón.
• glace locale dans une boutique centenaire du marché Central.
• ceviches préhispaniques (banane, Guanacaste, pejibaye).
• tamales costariciens en feuilles de bananier préparés par une famille locale.
• cours pratique de préparation d’empanadas de plantain au fromage.
• apprentissage du Café Chorreado avec vandola primée.
• Agua de Sapo au gingembre, canne à sucre et citron.
• visites de la cathédrale, du hall du théâtre national et du parc Morazán.
• guide en direct en anglais ou espagnol.
• groupe limité à 12 personnes.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 10:00, 11:30, 13:00 et 15:00

ÂgesAdulte (10 à 85 ans) · Enfant (5 à 9 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « Between Avenue one and Central Avenue on street 4, we have the Central Bank of Costa Rica, in front of the main entrance we have a Monument with several small green people, this monument is known as the Monument de los… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par San Jose Urban Tours

Est-ce fait pour vous ?La visite dure 3,5 heures de marche et de station debout dans les marchés, alors venez sans avoir mangé avant et portez des chaussures confortables : le rythme est soutenu mais accessible à tous. Si vous préférez goûter une ville plutôt que la voir, et apprendre à cuisiner vous-même plutôt que regarder, ce petit groupe est fait pour vous.

Avis des voyageurs

4,82★★★★★★★★★★

1 934 avis vérifiés de voyageurs

5 ★1 715

4 ★153

3 ★33

2 ★12

1 ★21

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 9 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Comment est le marché Borbón et que vais-je y goûter ?

Le marché Borbón, aussi appelé marché des Carretas, est tenu par des familles locales depuis plus de quatre générations et regorge de fruits et légumes frais. Vous goûtez des fruits de saison directement chez les vendeurs, découvrant ce qui pousse dans la région et comment le marché soutient la communauté.

Est-ce que je cuisine vraiment pendant la visite ou je regarde seulement ?

Vous préparez vous-même des empanadas de plantain au fromage au Mr. Sloth Coffee Shop, et vous apprenez à faire du Café Chorreado dans une vandola traditionnelle tout en dégustant le café. Le cours de cuisine est pratique, pas une démonstration.

Quels plats préhispaniques sont inclus dans la dégustation ?

Vous goûtez des ceviches de banane, Guanacaste ou pejibaye (tous des plats préhispaniques encore faits à l’ancienne), ainsi que des tamales en feuilles de bananier préparés selon des recettes coloniales anciennes par une famille locale.

Combien de personnes y a-t-il dans le groupe et y a-t-il un guide ?

Les groupes sont limités à 12 personnes avec un guide en direct parlant anglais ou espagnol, ce qui rend l’expérience personnalisée et permet de poser des questions pendant la visite des marchés et sites.

Le tour peut-il s’adapter aux restrictions alimentaires ?

Oui, les végétariens et personnes avec restrictions alimentaires peuvent être pris en compte. Prévenez l’opérateur à l’avance pour qu’il adapte les dégustations et le cours de cuisine.

Quel est le rythme physique? Y a-t-il beaucoup de marche ?

La visite dure 3,5 heures et alterne marche entre marchés, sites historiques et café. Elle convient à tous les niveaux de forme, mais vous serez debout et en mouvement dans la ville.