Soirée cocktails et cuisine farm-to-table à San Jose
Préparez des cocktails et cuisinez aux côtés d’un chef dans une salle à manger privée
Un cours du soir de quatre heures à San Jose qui combine une promenade historique dans le parc Morazán et le marché central avec un atelier pratique de cocktails et de cuisine dans une maison privée. Vous préparerez des boissons signature comme le Morenito et le Mojito de Cas pendant qu’un chef prépare des bocas traditionnels costaricains (pollo caribeño, patacones, enyucados), et vous ferez votre propre empanada arreglada. Le cours se déroule en anglais ou en espagnol et est réservé aux adultes de 18 ans et plus.
Itinéraire étape par étape
Soirée avec repas et cocktails
- Rendez-vous au Monumento de los Presentes
- Discussion sur l’histoire du monument et de la communauté
- Visite du marché central et découverte de l’agriculture
- Passage devant le Templo de la Música dans le parc Morazán
- Dîner de la ferme à la table dans une maison privée
- Préparation ensemble de l’empanada arreglada
- Préparation des cocktails signature : Morenito et Mojito de Cas
- Marché Central de San José 35m
- Parc Morazán 2h
Ce qui est inclus
- Une promenade guidée dans le parc Morazán et le marché central avec un contexte historique.
- un atelier pratique pour préparer quatre cocktails signature.
- une expérience chef’s table où vous regardez des bocas traditionnels préparés et associés à chaque boisson que vous faites.
- la préparation pratique de votre propre empanada arreglada.
- tous les cocktails et boissons inclus.
- un cadre de repas privé dans une maison historique.
- cours en anglais ou en espagnol.
Horaires
- Du lundi au samedi 16:00
Avant de réserver
Proposé par San Jose Urban Tours
Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
La soirée commence au Monumento de los Presentes près de la banque, où votre guide vous explique le symbolisme du monument et son lien avec l’histoire de San Jose. De là, vous vous rendez au marché central, fondé en 1880, où les vendeurs vous montrent les ingrédients qui sont à la base de la cuisine costaricaine : la fondation agricole de la culture alimentaire du pays. Vous passerez devant le Templo de la Música dans le parc Morazán, un pavillon classique construit au début du XXe siècle qui accueille depuis des générations les événements culturels de la ville.
Le cœur de la soirée se déroule dans une maison privée située dans un bâtiment historique, où commence la vraie instruction. Vous vous installez au bar et apprenez à préparer quatre boissons : le Morenito, un cocktail à base de café enraciné dans l’héritage caféier du Costa Rica ; le Mojito de Cas, fait avec un fruit tropical unique au pays ; une Michelada classique ; et le Chiliguaro, un favori local légèrement épicé. Pendant que vous préparez chaque cocktail, un chef travaille devant vous en préparant des bocas (patacones croustillants, pollo caribeño, enyucados savoureux), qu’il associe aux boissons que vous venez de faire. Vous aurez aussi un moment pratique pour faire votre propre empanada arreglada, en apprenant la technique et la tradition locale qui l’accompagne.
L’ambiance est intime et flexible : une personne peut se concentrer sur les cocktails pendant que l’autre aide en cuisine, ou vous pouvez tous les deux vous détendre et regarder le chef travailler. L’espace est décoré d’œuvres d’art et calme, conçu pour ressembler à un dîner entre amis plutôt qu’à un restaurant. L’expérience dure quatre heures et est ouverte aux adultes de 18 ans et plus. Les guides parlent anglais ou espagnol, et la tenue est décontractée.
Est-ce fait pour vous ?La soirée de quatre heures demande un rythme modéré (une promenade historique en ville, du temps debout au bar et en cuisine). Elle convient donc à quelqu’un à l’aise de rester debout quelques heures et prêt à s’impliquer dans la préparation des cocktails et de la cuisine. Si vous préférez vous détendre et regarder plutôt que participer activement, c’est aussi possible, ce qui rend l’expérience flexible selon votre énergie.
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Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et espagnol.
Comment est le marché central et combien de temps y passons-nous ?
Le marché central, fondé en 1880, est un lieu animé de la vie locale où les vendeurs proposent les ingrédients qui définissent la cuisine costaricaine. Vous le découvrirez lors de la promenade historique en début de soirée, en apprenant les pratiques agricoles et la culture quotidienne qui ont façonné les traditions culinaires du pays.
Dois-je cuisiner et préparer des cocktails ou puis-je simplement regarder ?
L’empanada arreglada et la préparation des cocktails sont pratiques, mais vous choisissez votre niveau de participation. Une personne peut préparer les boissons pendant que l’autre aide en cuisine, ou vous pouvez tous les deux vous détendre et regarder le chef et le barman travailler : c’est vous qui décidez pour la soirée.
Quels cocktails vais-je préparer pendant le cours ?
Vous préparerez quatre boissons signature : le Morenito, un cocktail à base de café qui célèbre la culture caféière du Costa Rica ; le Mojito de Cas, fait avec un fruit tropical unique au pays ; une Michelada classique ; et le Chiliguaro, un favori local légèrement épicé. Chacune est accompagnée des bocas que le chef prépare pendant que vous travaillez.
Est-ce adapté à quelqu’un qui visite San Jose pour la première fois ?
Oui. La soirée combine une promenade historique dans le parc Morazán et le marché central avec le cours de cuisine et de cocktails, vous permettant de découvrir les sites culturels de la ville et ses traditions culinaires tout en apprenant de manière pratique. C’est conçu comme une introduction à la vie locale et à la cuisine.
À quelle heure commence et finit la soirée ?
Le cours dure quatre heures au total. Il commence au Monumento de los Presentes près de la banque et se termine dans la maison privée après que vous ayez fini de cuisiner, de boire et de déguster les bocas préparés par le chef.
Soirée cocktails et cuisine farm-to-table à San Jose
4h · EN · ES
dès US$ 57 par personne
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