San Jose Cocktail- und Kochkurs: Farm-to-Table-Abend
Mixe Cocktails und koche gemeinsam mit einem Koch in einem privaten Speiseraum
Ein vierstündiger Abendkurs in San Jose, der einen historischen Spaziergang durch den Morazán-Park und den Zentralmarkt mit praktischem Cocktailmixen und Kochen in einem privaten Zuhause verbindet. Du mixt Signature-Drinks wie den Morenito und Mojito de Cas, während ein Koch traditionelle costa-ricanische bocas (pollo caribeño, patacones, enyucados) zubereitet, und du machst deine eigene Empanada Arreglada. Der Kurs findet auf Englisch oder Spanisch statt und ist auf Erwachsene ab 18 Jahren beschränkt.
Ablauf Schritt für Schritt
Abendtour mit Essen und Cocktails
- Treffen am Monumento de los Presentes
- Besprechung der Geschichte und Bedeutung des Denkmals
- Besuch des Zentralmarkts und Einblick in die Landwirtschaft
- Vorbeigehen am Templo de la Música im Morazán-Park
- Genuss eines Farm-to-Table-Dinners im privaten Zuhause
- Gemeinsames Kochen der Empanada Arreglada
- Mixen der Signature-Cocktails: Morenito und Mojito de Cas
- Zentralmarkt San José 35 m
- Morazán-Park 2 h
Was enthalten ist
- Ein geführter Spaziergang durch den Morazán-Park und den Zentralmarkt mit historischem Hintergrund.
- praktische Anleitung zum Mixen von vier Signature-Cocktails.
- ein Chef’s Table-Erlebnis, bei dem du traditionelle bocas zubereitet siehst, die zu jedem Drink passen.
- praktische Zubereitung deiner eigenen Empanada Arreglada.
- alle Cocktails und Getränke inklusive.
- privater Essbereich in einem historischen Gebäude.
- Anleitung auf Englisch oder Spanisch.
Zeiten
- Montag bis Samstag 16:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von San Jose Urban Tours
Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert
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Das Erlebnis
Der Abend beginnt am Monumento de los Presentes in der Nähe der Bank, wo dein Guide dir die Symbolik des Denkmals und seine Verbindung zur Geschichte von San Jose erklärt. Von dort geht es weiter zum 1880 gegründeten Zentralmarkt, wo Händler dir die Zutaten zeigen, die die costa-ricanische Küche prägen: die landwirtschaftliche Grundlage der Esskultur des Landes. Du kommst am Templo de la Música im Morazán-Park vorbei, einem klassischen Pavillon aus dem frühen 20. Jahrhundert, der seit Generationen kulturelle Veranstaltungen der Stadt beherbergt.
Der Kern des Abends findet in einem privaten Zuhause in einem historischen Gebäude statt, wo die eigentliche Anleitung beginnt. Du trittst an die Bar und lernst, vier Drinks zu mixen: den Morenito, einen auf Kaffee basierenden Cocktail, der Costa Ricas Kaffeekultur ehrt; den Mojito de Cas, hergestellt mit einer tropischen Frucht, die es nur im Land gibt; eine klassische Michelada; und den Chiliguaro, einen leicht scharfen lokalen Favoriten. Während du jeden Drink zubereitest, arbeitet ein Koch vor dir und bereitet bocas zu (knusprige Patacones, pollo caribeño, herzhafte Enyucados), und kombiniert sie mit den Drinks, die du gerade gemixt hast. Außerdem hast du die Möglichkeit, deine eigene Empanada Arreglada zu machen und lernst dabei die Technik und die lokale Tradition dahinter kennen.
Die Atmosphäre ist intim und flexibel: Eine Person kann sich auf die Cocktails konzentrieren, während die andere beim Kochen hilft, oder ihr könnt beide zurücktreten und dem Koch zuschauen. Der Raum ist kunstvoll gestaltet und ruhig, so dass es sich eher wie eine Dinnerparty mit Freunden als wie ein Restaurant anfühlt. Die gesamte Erfahrung dauert vier Stunden und ist für Erwachsene ab 18 Jahren offen. Die Guides sprechen Englisch oder Spanisch, und der Dresscode ist leger.
Ist das etwas für dich?Der vierstündige Abend erfordert ein moderates Tempo (ein historischer Spaziergang durch die Stadt, Zeit an der Bar und Zeit in der Küche) und eignet sich für Personen, die einige Stunden auf den Beinen sein können und Lust haben, sowohl beim Cocktailmixen als auch beim Kochen aktiv zu werden. Wer lieber zuschauen statt mitmachen möchte, kann das ebenfalls, was den Kurs flexibel für verschiedene Energieniveaus macht.
Vergleiche die 3 Alternativen
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Wie ist der Zentralmarkt und wie viel Zeit verbringen wir dort?
Der 1880 gegründete Zentralmarkt ist ein lebendiger Treffpunkt des lokalen Lebens, wo Händler die Zutaten verkaufen, die die costa-ricanische Küche ausmachen. Du erkundest ihn im Rahmen des historischen Spaziergangs zu Beginn des Abends und erfährst dabei mehr über die Landwirtschaft und die tägliche Kultur, die die Essgewohnheiten des Landes geprägt haben.
Muss ich wirklich kochen und Cocktails machen, oder kann ich auch nur zuschauen?
Das Mixen der Cocktails und die Zubereitung der Empanada Arreglada sind praktisch, aber du entscheidest selbst, wie aktiv du mitmachst. Eine Person kann die Drinks machen, während die andere beim Kochen hilft, oder ihr könnt beide entspannen und dem Koch und Barkeeper zuschauen. Die Wahl liegt bei euch für den Abend.
Welche Drinks werde ich während des Kurses zubereiten?
Du mixt vier Signature-Drinks: den Morenito, einen auf Kaffee basierenden Cocktail, der Costa Ricas Kaffeekultur feiert; den Mojito de Cas, mit einer tropischen Frucht, die nur in Costa Rica wächst; eine klassische Michelada; und den Chiliguaro, einen leicht scharfen lokalen Favoriten. Jeder Drink wird mit bocas kombiniert, die der Koch währenddessen zubereitet.
Ist das auch für jemanden geeignet, der San Jose zum ersten Mal besucht?
Ja. Der Abend verbindet einen historischen Spaziergang durch den Morazán-Park und den Zentralmarkt mit dem Koch- und Cocktailkurs, so dass du neben der praktischen Anleitung auch etwas über die kulturellen Sehenswürdigkeiten und Essgewohnheiten der Stadt lernst. Es ist als Einführung in das lokale Leben und die Küche gedacht.
Wann beginnt und endet der Abend?
Der Kurs dauert insgesamt vier Stunden. Er startet am Monumento de los Presentes bei der Bank und endet im privaten Essbereich des Hauses, nachdem du gekocht, getrunken und die vom Koch zubereiteten bocas gegessen hast.
San Jose Cocktail- und Kochkurs: Farm-to-Table-Abend
4 h · EN · ES
ab US$ 57 pro Person
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