San José: Schokoladen-Workshop mit Verkostung

Erlebe, wie Kakaobohnen zu deiner eigenen Schokolade werden

Du probierst Kakao in allen Verarbeitungsstufen – von der frischen Frucht bis zur fertigen Schokolade – und stellst anschließend mit lokalen Zutaten deine eigenen Tafeln her, die du in nachhaltiger Verpackung mit nach Hause nimmst. Alles Material und Equipment ist inklusive, Vorkenntnisse brauchst du keine, und der Workshop ist barrierefrei.

Ablauf Schritt für Schritt

• Kakao-Geschichte kennenlernen
• Frische Kakaofrucht probieren
• Getrocknete und geröstete Kakaobohnen verkosten
• Kakaonibs und -pulver probieren
• Kakaobutter und Getränke verkosten
• Schokolade mit verschiedenen Kakaoanteilen probieren
• Eigene Schokolade herstellen
• Kreationen umweltfreundlich verpacken

Das Erlebnis

Der erste Eindruck ist der Duft – gerösteter Kakao, kräftig und leicht herb, der den Raum erfüllt, noch bevor du den Workshop betrittst. In der Schokoladenfabrik von San José beginnt alles mit der rohen Zutat: frische Kakaofrüchte, die aufgebrochen werden, Samen, die du in verschiedenen Verarbeitungsstadien probieren kannst, knackige Kakaonibs und Pulver, das deine Finger bedeckt. Während du dich durch die Verkostung arbeitest, erzählt dein Guide die Geschichte des Kakaos in Mittelamerika – klingt lehrreich, doch eigentlich genießt du einfach Schokolade in all ihren Formen, und das noch vor dem Mittag.

Dann geht’s ans Eingemachte: Du bekommst Formen, Spatel und über 15 verschiedene Füllungen und Toppings – alles aus der Region und ganz nach deinem Geschmack. Zuerst probierst du verschiedene Kakaoanteile, damit du weißt, womit du arbeitest. Danach kannst du mischen, gießen und deine ganz eigene Schokolade kreieren. Kein hektisches Fließband, sondern genug Zeit zum Ausprobieren, auch mal einen Fehler zu machen und es nochmal zu versuchen. Die ganze Zeit bist du aktiv dabei, keine bloße Vorführung von der Seitenlinie.

Am Ende packst du deine Schokoladen in umweltfreundliche Boxen mit Geschenkpapier und Aufklebern – unscheinbar, bis du merkst, dass du etwas selbst gemacht hast, und das an einem Ort, an dem Kakao wirklich zählt. Zum Abschluss gibt’s noch ein Kakaogetränk, Wasser und natürlich die Schokolade, die den Weg von der Form bis zur Verpackung überlebt hat. Die Fabrik ist barrierefrei, und je nachdem, wie lange du beim Verkosten bleibst oder wie viele Chargen du machst, dauert der Workshop 2 bis 3 Stunden.

Was enthalten ist

• Dein Workshop umfasst eine vollständige Verkostung von Kakao in allen Stadien – frische Frucht, Bohnen, Nibs, Pulver, Butter und Getränke – gefolgt von einer praktischen Schokoladenherstellung mit über 15 lokalen Füllungen und Toppings.
• Alle Werkzeuge (Formen, Spatel, Maschinen), persönliche Ausstattung (Schürzen, Handschuhe, Mützen) und nachhaltige Verpackungsmaterialien sind inklusive, damit du deine eigenen Kreationen mit nach Hause nehmen kannst.
• Abgerundet wird das Erlebnis durch ein Kakaogetränk und Wasser.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Tapir Chocolates

Ist das etwas für dich?Perfekt, wenn du an einem Nachmittag verstehen möchtest, wo Schokolade herkommt, und selbst etwas herstellen willst – ganz ohne Zutaten besorgen oder Aufräumen, denn die Fabrik kümmert sich um alles.

Bewertungen von Reisenden

4,90★★★★★★★★★★

155 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was probiert man genau im Schokoladen-Workshop?

Frische Kakaofrüchte, getrocknete und geröstete Kakaobohnen, Kakaonibs, Kakaopulver, Kakaobutter, Schokolade mit verschiedenen Kakaoanteilen und ein Kakaogetränk. Die Verkostung begleitet dich von der rohen Bohne bis zum fertigen Produkt.

Kann man wirklich eigene Schokolade herstellen und mitnehmen?

Ja. Du gestaltest deine persönliche Schokoladentafel mit Formen, Spateln und über 15 lokalen Füllungen und Toppings. Alles, was du machst, wird in umweltfreundliche Verpackungen gepackt und gehört dir zum Mitnehmen.

Wie lange dauert der Workshop?

Zwischen 2 und 3 Stunden, je nachdem wie viel Zeit du beim Verkosten und Herstellen verbringst.

Ist der Workshop barrierefrei?

Ja. Alle Bereiche sind rollstuhlgerecht, und es gibt gute Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr.

Können Kinder oder Babys teilnehmen?

Ja. Auch Babys und kleine Kinder sind willkommen, Kinderwagen und Buggys können mitgebracht werden. Der praktische Workshop eignet sich gut für Familien.

Was ist im Preis enthalten?

Vollständige Kakaoverkostung, alle Werkzeuge und Formen, über 15 Füllungen und Toppings, ein Kakaogetränk, Wasser, nachhaltige Verpackungen sowie Schürzen und Handschuhe.

Braucht man Erfahrung im Schokolade machen?

Nein. Der Workshop ist für Anfänger konzipiert. Experten begleiten dich Schritt für Schritt und stellen alle Zutaten und Werkzeuge bereit.

Gibt es eine Sprachoption?

Die Angaben zum Sprachangebot sind nicht enthalten. Bitte direkt beim Anbieter nachfragen.