San Jose : Dégustation unique au Costa Rica, vignoble et liqueur d'uchuva

Le seul vignoble d'Amérique centrale à produire vin et liqueur d'uchuva

Visitez le seul vignoble commercial du Costa Rica, promenez-vous dans les vignes et les plantations d’uchuvas, découvrez comment le propriétaire produit des vins de trois pays et une liqueur unique, puis dégustez quatre vins avec accords et deux verres de Golden Rush. Le guide vous explique chaque étape au fil de la visite, et la dégustation est faite pour échanger tranquillement, pas pour aller vite.

Itinéraire étape par étape

• Visite du vignoble commercial
• Découverte de la plantation d’uchuvas
• Exploration du vignoble
• Explications sur la fabrication de la liqueur d’uchuva
• Découverte des processus de vinification
• Dégustation de quatre vins avec accords

L’Expérience

En arrivant dans un vignoble de la Vallée Centrale près de San Jose, vous réalisez que vous êtes au seul endroit au Costa Rica et en Amérique centrale à produire du vin de qualité internationale. Ce n’est pas du marketing, c’est un fait qui vous stoppe net. Le propriétaire s’approvisionne en raisins dans trois pays (Costa Rica, Israël, Californie) et cultive sur place l’uchuva, ce fruit doré qu’il transforme en Golden Rush, une liqueur unique dans toute la région. Votre guide vous fait découvrir à la fois le vignoble et la plantation d’uchuvas, en expliquant le fonctionnement de chaque culture, pourquoi le climat ici est parfait pour le vin, et ce qui rend cette liqueur si particulière, issue d’un fruit que peu connaissent.

La dégustation arrive à la fin, et ce n’est pas une simple gorgée rapide. Vous goûtez quatre vins — un du Costa Rica, un d’Israël, un de Californie — tous issus de la collection du même propriétaire, chacun illustrant le meilleur de sa région. Puis deux verres de Golden Rush, accompagnés de mets parfaitement assortis. Le rythme est posé, vous pouvez poser toutes vos questions sans être pressé, et le guide connaît le domaine sur le bout des doigts car il y travaille, pas parce qu’il a appris un texte. C’est une petite structure, ce qui rend l’expérience bien différente d’une visite de vignoble classique.

Le trajet depuis San Jose vous emmène dans une partie plus calme de la Vallée Centrale, où l’air change et où l’on peut voir d’où vient ce vin. L’accès aux fauteuils roulants est possible, et si vous voyagez avec de jeunes enfants, ils sont les bienvenus — même si la dégustation est vraiment pensée pour les adultes. Cette expérience est à la fois instructive et pleine de surprises, ce qui est rare pour une simple visite de vignoble.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée du vignoble, une découverte d’une plantation d’uchuvas et d’un vignoble avec explications sur la culture et la production, une dégustation de quatre vins du Costa Rica, d’Israël et de Californie avec accords mets, ainsi que deux dégustations de la liqueur Golden Rush. La visite est menée par un employé du domaine qui connaît parfaitement l’exploitation.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par Copey Estate Winery

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les amateurs de vin curieux d’une région peu explorée, ou pour ceux qui veulent goûter une spécialité unique. La visite se fait à un rythme convivial, prévoyez une demi-journée pour profiter pleinement des dégustations et poser vos questions sur la collection internationale du propriétaire.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

121 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Est-ce le seul vignoble au Costa Rica ?

Oui, c’est le premier et unique vignoble commercial au Costa Rica et en Amérique centrale à produire du vin de qualité internationale. Le propriétaire produit aussi la seule liqueur d’uchuva de la région.

Quels vins goûte-t-on ?

Quatre vins du Costa Rica, d’Israël et de Californie (tous issus de la même collection), plus deux dégustations de Golden Rush, la liqueur d’uchuva. Chaque dégustation est accompagnée d’un accord mets.

Visite-t-on les vignobles ?

Oui, la visite comprend une promenade guidée dans un vignoble et une plantation d’uchuvas, avec explications sur leur culture et transformation.

Combien de temps dure la visite ?

La durée n’est pas précisée. Contactez l’opérateur pour plus d’infos.

Est-ce accessible en fauteuil roulant ?

Oui, le vignoble est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Les bébés et jeunes enfants sont acceptés (poussettes bienvenues), mais l’expérience est surtout conçue pour les adultes. Les femmes enceintes ne sont pas recommandées.

Où se trouve le vignoble ?

Le vignoble est situé dans la Vallée Centrale, près de San Jose, Costa Rica.

Qu’est-ce qui rend la liqueur Golden Rush unique ?

C’est la première et seule liqueur produite à base d’uchuva (golden berry) au Costa Rica et en Amérique centrale. Le vignoble est le seul producteur.