Finca Jaguar à Bogotá : Cueillette et dégustation de café colombien

Dégustez le café colombien, de la torréfaction à la ferme où il pousse

Le tour café Finca Jaguar à Bogotá est une activité de 12 heures qui combine une séance de dégustation dans un café de La Candelaria avec une visite de travail à la Finca La Esperanza, où vous cueillez des cerises de café et suivez tout le processus avec les agriculteurs et les torréfacteurs. Vous goûtez des cafés préparés de différentes façons, apprenez des techniques spécialisées et terminez par un déjeuner traditionnel colombien à la ferme.

L’expérience

La journée commence à La Candelaria, au Coffee House, où le maître torréfacteur dirige une séance de dégustation. Vous goûtez des cafés préparés de plusieurs manières tout en découvrant les différents procédés et variétés produits. Ce n’est pas un cours magistral : vous dégustez aux côtés de quelqu’un qui torréfie au quotidien, ce qui affine votre palais et vous apprend à repérer ce qu’il faut remarquer dans une tasse.

Puis vous partez pour la Finca La Esperanza, où le vrai travail commence. Vous cueillez vous-même les cerises de café, en parcourant les rangées avec les personnes qui les entretiennent toute l’année. Ensuite, vous suivez le traitement : dépulpage, fermentation, séchage, décorticage, tri. Un expert vous explique chaque étape, pourquoi elle est importante et comment elle influence la saveur finale. C’est assez pratique pour que vous repartiez en comprenant d’où vient vraiment le café de spécialité colombien, pas seulement en le goûtant.

Le déjeuner est un sancocho de gallina, une soupe colombienne au poulet avec pommes de terre, plantain, manioc, riz et guacamole, cuisinée au feu de bois à la ferme, ou une version végétarienne avec les mêmes légumes de base et des fruits locaux. Un transport privé vous prend en charge et vous ramène, vous n’avez donc pas à gérer la logistique entre la ville et la finca.

Ce qui est inclus

• Transport privé aller-retour à la ferme.
• séance de dégustation dirigée par le maître torréfacteur.
• plusieurs dégustations de café préparé différemment.
• expérience de torréfaction et conseils sur la préparation du café.
• déjeuner avec choix entre soupe traditionnelle au poulet ou plat végétarien.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (4 ans et plus) · Bébé (1 à 3 ans)

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Jaguar Coffee - Tours & Travel Agency

Est-ce fait pour vous ?L’engagement de 12 heures signifie que ce tour prend la majeure partie de votre journée à Bogotá, prévoyez-le quand vous n’avez pas d’autres visites en ville. Si vous logez près de La Candelaria, la dégustation du matin s’intègre avant le départ pour la ferme. Si vous êtes ailleurs en ville, la prise en charge privée s’occupe du timing.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (1 à 3 ans).

Quelle est la différence entre une séance de dégustation et juste goûter du café ?

La dégustation est une séance structurée où vous évaluez plusieurs cafés avec la même méthode et le même vocabulaire. Le maître torréfacteur du Coffee House vous guide, pour apprendre à identifier les saveurs et les procédés, pas seulement à boire ce qui vous plaît.

Faut-il avoir de l’expérience en café pour participer ?

Non. Le tour est conçu pour les amateurs de café de tous niveaux, des buveurs quotidiens aux curieux de l’origine. Le torréfacteur et les experts de la ferme expliquent au fur et à mesure, donc débutants et connaisseurs y trouvent leur compte.

Que fait-on exactement à la Finca La Esperanza ?

Vous cueillez les cerises de café sur les plants, puis suivez les étapes de traitement (dépulpage, fermentation, séchage, décorticage et tri) avec les agriculteurs et les torréfacteurs qui réalisent ce travail. C’est une visite active de la ferme, pas une exposition, vous faites le travail et comprenez pourquoi chaque étape change le café.

Combien de temps dure le trajet entre Bogotá et la ferme ?

L’expérience dure 12 heures, incluant la dégustation en ville, l’aller-retour vers la Finca La Esperanza et le temps passé à la ferme pour cueillir et traiter. Le transport privé est inclus, vous n’attendez pas les transports publics ni ne gérez l’itinéraire.

Le déjeuner est-il inclus et y a-t-il une option végétarienne ?

Oui, le déjeuner est inclus. Le plat standard est un sancocho de gallina, soupe traditionnelle colombienne au poulet avec pommes de terre, plantain, manioc, riz et guacamole, cuite au feu de bois. Une option végétarienne avec les mêmes légumes, haricots et fruits locaux est proposée.