Dégustation de café à Bogotá : 4 cafés, 4 méthodes d’infusion

Dégustez le café colombien de quatre façons et découvrez ce qui les différencie

Une dégustation guidée de café de 90 minutes au DV Café Especial à La Candelaria, Bogotá, où vous goûtez quatre variétés colombiennes préparées avec quatre méthodes différentes (espresso, siphon, Chemex et AeroPress), et apprenez à reconnaître les arômes, la douceur, l’acidité et la texture. Un barista formé partage les histoires des cafés et vous apprend à mieux préparer le café chez vous.

L’expérience

Vous commencez par une dégustation à l’aveugle de deux cafés, apprenant à identifier ce que vous percevez dans la tasse : les arômes, la douceur, l’acidité et le corps de chacun. Un hôte vous guide pour reconnaître et nommer ce que vous goûtez, afin qu’au moment de passer à la dégustation des quatre méthodes, vous sachiez quoi chercher avec votre propre palais.

Puis vous goûtez quatre variétés de café colombien, chacune préparée différemment : machine espresso, siphon japonais, Chemex, V60, AeroPress ou cafetière à piston. Le but n’est pas seulement de les boire : vous voyez comment le même café change selon la méthode d’infusion, et vous découvrez quelle préparation fait ressortir les saveurs que vous préférez. Un biscuit maison accompagne la dégustation. Leandro, cofondateur et producteur de café de troisième génération de Pitalito, Huila, ou un des baristas qu’il a formés, partage le travail et les histoires derrière les cafés pendant les 90 minutes.

Vous repartez avec quatre étapes essentielles pour mieux préparer le café chez vous et trois conseils pour l’acheter en toute confiance. Si vous le souhaitez, le café vous envoie un fichier avec des photos de l’expérience.

Ce qui est inclus

• Quatre variétés de café de spécialité colombien préparées avec quatre méthodes différentes.
• un biscuit maison fait main.
• dégustation guidée sur les arômes, saveurs et corps.
• quatre étapes pour mieux préparer le café chez soi et trois conseils pour l’acheter en confiance.
• fichier numérique optionnel avec photos de l’expérience.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 09:00 et 11:00

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (14 à 17 ans) · Moins de 14 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Experiencia taller de café en Divino.

Est-ce fait pour vous ?Réservez la session en anglais si vous souhaitez que l’hôte vous guide en détail. Le espagnol est aussi disponible. Le format de 90 minutes convient aussi bien aux amateurs de café qu’aux voyageurs curieux, et les enfants dès 14 ans peuvent participer : aucune connaissance préalable du café n’est requise.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

58 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans). Moins de 14 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que signifie une dégustation à l’aveugle et pourquoi commencer ainsi ?

Une dégustation à l’aveugle signifie que vous goûtez le café sans savoir quelle variété ou origine c’est, pour vous concentrer sur ce que vous percevez vraiment (les arômes, la douceur et la texture) plutôt que sur ce que vous attendez de goûter. Commencer à l’aveugle entraîne votre palais avant de découvrir l’histoire de chaque café.

Quelles méthodes d’infusion allez-vous goûter ?

Les quatre méthodes tournent entre machine espresso, siphon japonais, Chemex, V60, AeroPress et cafetière à piston, donc la sélection exacte dépend du jour. Chaque méthode extrait le café différemment, ce qui explique pourquoi le même grain a un goût nettement différent dans chaque tasse.

Cette expérience convient-elle à quelqu’un qui ne boit pas souvent de café ?

Oui. La dégustation est conçue pour vous aider à découvrir ce que vous aimez, et la dégustation à l’aveugle fonctionne particulièrement bien si vous n’avez pas de préjugés. Les enfants à partir de 14 ans sont bienvenus, et l’hôte vous guide pour reconnaître les saveurs, que vous buviez ou non régulièrement du café chez vous.

Que comprend la séance de 90 minutes ?

Les quatre cafés, quatre méthodes d’infusion différentes, un biscuit maison fait main, et les conseils d’un barista formé pour mieux préparer le café et l’acheter en confiance. L’expérience a lieu au DV Café Especial dans le quartier historique de La Candelaria à Bogotá.