Cours de cuisine à Xi'an : Préparez des baozi maison

Préparez la pâte à baozi, garnissez-les, cuisez-les à la vapeur et dégustez-les le jour même.

Un cours de cuisine pratique à Xi'an où vous préparez des baozi vapeur de A à Z, en commençant par une visite guidée d’un marché d’épices local pour découvrir les ingrédients, puis en cuisinant vous-même avec un chef professionnel dans une cuisine traditionnelle en cour. Le cours dure 3 à 4 heures et se termine par la dégustation de vos baozi accompagnés de thé et de boissons.

L’expérience

Le cours débute dans un marché d’épices local où vous explorez les étals, relevez des défis pour identifier différentes épices et ingrédients de Xi'an, et récupérez ce dont vous aurez besoin pour cuisiner. Un chef professionnel vous guide dans la sélection, pour apprendre quelles épices entrent dans la farce des baozi et comment les locaux les choisissent. Après le marché, vous vous rendez dans une cour chinoise traditionnelle où l’on vous sert du thé local, selon la coutume d’accueil, avant de commencer la cuisine.

En cuisine, vous préparez la pâte à la main, apprenez les techniques chinoises de cuisson et d’assaisonnement, puis garnissez et façonnez les baozi sous la direction du chef. Le groupe est assez petit pour que chacun puisse participer activement à son poste. Une fois vos baozi cuits à la vapeur, vous vous installez pour les déguster avec de la bière ou d’autres boissons incluses dans le cours. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Vous pouvez choisir une session le matin, l’après-midi ou privée selon votre emploi du temps. L’option privée convient bien aux familles (les enfants de moins de 5 ans participent gratuitement), ou si vous souhaitez le cours pour vous seul. Les transports en commun sont proches, et le cours a lieu par tous les temps, alors portez simplement des chaussures confortables et habillez-vous en fonction.

Ce qui est inclus

• Collations légères et thé.
• tous les ingrédients pour les baozi.
• repas selon l’horaire.
• snacks et boissons ou bière.
• guide anglophone.
• visite du marché avec choix des ingrédients.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00, 14:00 et 17:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (5 à 70 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais, espagnol et chinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Chilli Cool China

Est-ce fait pour vous ?Réservez une session privée si vous voyagez en famille ou entre amis et souhaitez avancer à votre rythme. Choisissez les sessions partagées du matin ou de l’après-midi si vous préférez un horaire fixe et apprendre avec d’autres voyageurs.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, chinois et chinois.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que le baozi et qu’apprendrai-je à faire ?

Le baozi est un pain chinois cuit à la vapeur, farci de viande ou de légumes assaisonnés. Vous ferez la pâte de A à Z, apprendrez les techniques de farce et d’assaisonnement avec un chef professionnel, puis façonnerez, remplirez et cuirez vos propres baozi que vous mangerez à la fin du cours.

Pourquoi la visite du marché est-elle incluse dans le cours ?

La visite du marché d’épices vous montre quels ingrédients et assaisonnements de Xi'an entrent dans la farce des baozi et comment les choisir. Vous relevez des défis pour identifier différentes épices, puis utilisez ces connaissances lors de la cuisine dans la cour.

Puis-je réserver ce cours si je voyage avec de jeunes enfants ?

Oui, les enfants de moins de 5 ans participent gratuitement. La cour est adaptée aux familles, et les bébés peuvent être amenés en poussette. Informez l’opérateur de vos besoins alimentaires lors de la réservation pour prévoir des options végétariennes ou autres.

Combien de temps faut-il prévoir pour ce cours ?

Le cours dure entre 3 et 4 heures au total, incluant la visite du marché, les instructions de cuisine et la dégustation des baozi. Des sessions le matin, l’après-midi et privées sont proposées pour s’adapter à votre planning à Xi'an.

Que comprend le prix et que dois-je apporter ?

Le prix inclut la visite du marché, tous les ingrédients, l’enseignement par un chef professionnel, le thé, le repas selon l’horaire choisi, les snacks et les boissons ou la bière. Portez des chaussures confortables et habillez-vous selon la météo. Tout le reste est fourni.