Xi'an Baozi Kochkurs: Baozi von Grund auf selbst machen

Bereite Baozi-Teig zu, fülle ihn, dämpfe die Brötchen und iss sie noch am selben Nachmittag.

Ein praktischer Kochkurs in Xi'an, bei dem du Baozi-Dampfbrote von Grund auf selbst machst. Du startest mit einer geführten Tour über einen authentischen lokalen Gewürzmarkt, um die Zutaten kennenzulernen, und arbeitest dann mit einem Profi in einer traditionellen Hofküche, um die Brötchen selbst zuzubereiten und zu kochen. Der Kurs dauert 3–4 Stunden und endet damit, dass du deine selbstgemachten Baozi zusammen mit Tee und Getränken isst.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt auf einem lokalen Gewürzmarkt, wo du die Stände erkundest, Aufgaben löst, um verschiedene Xi'an-Gewürze und Zutaten zu erkennen, und alles sammelst, was du zum Kochen brauchst. Ein Profi führt dich durch die Auswahl, damit du lernst, welche Gewürze in die Baozi-Füllung kommen und wie die Einheimischen sie beziehen. Nach dem Markt geht es in einen traditionellen chinesischen Innenhof, wo du mit lokalem Tee begrüßt wirst (die übliche Art, Gäste willkommen zu heißen) bevor das Kochen beginnt.

In der Küche stellst du den Teig von Hand her, lernst chinesische Koch- und Würztechniken und füllst und formst die Brötchen unter Anleitung des Kochs. Der Kurs ist klein, sodass jeder aktiv am Arbeitsplatz mitmachen kann. Sobald deine Baozi gedämpft sind, setzt du dich hin und isst sie mit Bier oder anderen Getränken, die im Kurs enthalten sind. Vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du sie bei der Buchung anfragst.

Du kannst zwischen einem Morgen-, Nachmittags- oder Privatkurs wählen, je nachdem, was am besten in deinen Zeitplan passt. Die Privatoption eignet sich gut für Familien (Kinder unter 5 Jahren nehmen kostenlos teil) oder wenn du den Kurs für dich allein möchtest. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, und der Kurs findet bei jedem Wetter statt, also zieh bequeme Schuhe an und kleide dich passend.

Was enthalten ist

• Leichte Erfrischungen und Tee.
• alle Zutaten für die Baozi.
• Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit.
• Snacks und Getränke oder Bier.
• englischsprachiger Guide.
• Marktbesuch mit Zutatenbeschaffung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:00, 14:00 und 17:00

Buchbar bisStartzeit

AlterErwachsener (5 bis 70 Jahre) · Unter 5 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Chinesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Chilli Cool China

Ist das etwas für dich?Buch den Privatkurs, wenn du mit Familie oder Freunden reist und dein eigenes Tempo bestimmen möchtest. Wähle die gemeinsamen Morgen- oder Nachmittagskurse, wenn du eine feste Zeit bevorzugst und gerne mit anderen Reisenden lernst.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Chinesisch und Chinesisch.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau ist Baozi und was werde ich lernen?

Baozi sind traditionelle chinesische Dampfbrote, gefüllt mit gewürztem Fleisch oder Gemüse. Du stellst den Teig von Grund auf her, lernst die Füll- und Würztechniken von einem Profi, formst, füllst und dämpfst deine eigenen Brötchen, die du am Ende des Kurses isst.

Warum beinhaltet der Kurs einen Marktbesuch?

Der Besuch auf dem Gewürzmarkt zeigt dir, welche Zutaten und Gewürze aus Xi'an in die Baozi-Füllung kommen und wie man sie auswählt. Du löst Aufgaben, um verschiedene Gewürze zu erkennen, und nutzt dieses Wissen später beim Kochen in der Hofküche.

Kann ich den Kurs buchen, wenn ich mit kleinen Kindern reise?

Ja, Kinder unter 5 Jahren nehmen kostenlos teil. Der Innenhof ist familienfreundlich, und Babys können im Kinderwagen mitgebracht werden. Gib bei der Buchung bitte an, wenn du vegetarische Optionen oder andere spezielle Ernährungswünsche hast.

Wie viel Zeit sollte ich für den Kurs einplanen?

Der Kurs dauert insgesamt 3 bis 4 Stunden, inklusive Marktbesuch, Kochanleitung und dem Essen der selbstgemachten Baozi. Es gibt Morgen-, Nachmittags- und Privatkurse, sodass du ihn gut in deinen Xi'an-Plan einbauen kannst.

Was ist im Preis enthalten und was muss ich mitbringen?

Der Kurs umfasst den Marktbesuch, alle Zutaten, die Anleitung durch einen Profi, Tee, Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit, Snacks sowie Getränke oder Bier. Zieh bequeme Schuhe an und kleide dich wettergerecht. Alles andere wird gestellt.