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Niagara-on-the-Lake : Dégustation de vins privés & accords charcuterie uniques

★★★★★★★★★★ 4,97 (268 avis) 98% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

1/10

Durée4h–6h

GroupePrivé

LanguesEN

On vient vous chercherÀ votre hôtel

Journée privée vins et charcuterie à Niagara, entre vignes et découvertes

Parcourez les routes des vignobles de Niagara-on-the-Lake, dégustez jusqu’à seize vins différents entre amis ou en famille. Profitez d’accords charcuterie dans un domaine, écoutez les anecdotes de vrais passionnés, et découvrez les coulisses d’un chai en activité. Attendez-vous à des rires, des saveurs inédites — et peut-être une étiquette souvenir à garder pour toujours.

4h–6h

Itinéraire étape par étape

Visitez de grands vignobles et dégustez leurs vins
Profitez d’un accord charcuterie et vin
Visitez Pillitteri Estates Winery et goûtez 4 vins
Découvrez le centre de dégustation de Lakeview Wine Company
Passez chez Hinterbrook et créez votre propre étiquette de vin

L’Expérience

Ce qui m’a frappé en posant le pied à Niagara-on-the-Lake, c’est cette odeur douce et terreuse — un parfum de feuilles mouillées et une note sucrée dans l’air. Paul, notre chauffeur (qui semblait connaître tout le monde dans chaque domaine), nous a fait signe de monter dans le van et a distribué des bouteilles d’eau avant même qu’on y pense. Sur la route entre les vignobles, c’était calme : des rangées de vignes à perte de vue, des barrières en bois qui semblaient là depuis toujours. Je me surprenais à sourire sans raison. Peut-être la lumière, ou juste le bonheur de ne pas avoir à conduire après tous ces verres.

Premier arrêt : on nous sert un riesling doré pâle pendant qu’on tranche du prosciutto si fin qu’on voyait presque à travers. Petit moment de rigolade quand notre guide tente de nous apprendre à bien prononcer “charcuterie” — je crois que je n’y arrive toujours pas. Mais l’accord était parfait : fromage affiné, viande salée, une gorgée fraîche et fleurie. Ce qui m’a marqué, c’est l’ambiance différente à chaque endroit : une salle lumineuse avec des éclats de rire, une autre feutrée où seuls les bouchons qui sautent rompent le silence. On a dû goûter une douzaine de vins, peut-être plus (j’ai arrêté de compter), mais personne ne nous pressait ni ne nous jugeait si on posait des questions.

Chez Pillitteri Estates, ils ont une nouvelle salle qui sentait le fût de chêne et la pierre fraîche. La guide nous a demandé nos goûts — j’ai dit “tout sauf trop sucré”, ce qui l’a fait sourire — puis elle a choisi quatre bouteilles à nous faire découvrir. Elle nous a parlé de l’icewine et de l’importance de leur terroir (j’acquiesçais, mais j’adorais surtout l’écouter raconter l’histoire de sa famille ici). À Hinterbrook, on a pu dessiner nos propres étiquettes sur des bouteilles souvenirs ; la mienne ressemble à un dessin d’enfant, mais elle trône toujours sur mon étagère.

Je repense souvent à ce dernier verre dehors, alors que le soleil se couchait derrière les vignes — tout s’est figé un instant, à part le chant des oiseaux et le tintement des verres. On est repartis les bras chargés (et la tête légère), et franchement ? Je réfléchis déjà à qui j’emmènerai la prochaine fois.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport privé avec prise en charge dans un véhicule climatisé, toutes les dégustations prévues (jusqu’à seize vins), de l’eau en bouteille à volonté, des encas sur la route, un accord charcuterie & vin dans un domaine, ainsi qu’une visite guidée des installations d’un vignoble avant de rentrer détendu — et sûrement avec plus d’une bouteille à la main.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par Winery Guys Tours