Niagara-on-the-Lake : Dégustations de vins & Charcuterie, visite guidée

Résumé

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Parcourez les meilleurs vignobles de Niagara-on-the-Lake avec un guide sympa, dégustez des vins locaux et du vin de glace accompagnés de charcuterie, baladez-vous librement dans le vieux centre et profitez de dégustations incluses. Rires, saveurs authentiques et petites surprises au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que l’air sente aussi bon en arrivant à Niagara-on-the-Lake — pas seulement le raisin, mais cette odeur de terre humide après la pluie de la veille. Notre guide, Mark, lançait déjà des blagues avant même qu’on atteigne la première cave. Pillitteri Estates avait l’air presque endormie de l’extérieur, mais à l’intérieur, c’était comme une cuisine familiale en période de fêtes. Les cuves en inox brillaient et quelqu’un (peut-être Nonna ?) avait laissé un léger parfum d’espresso dans l’air. On a goûté trois rouges et un blanc — j’ai vite perdu le compte après le deuxième verre, Mark nous distrayait sans cesse avec des histoires sur la tentative ratée de son oncle pour faire du vin de glace maison. Le groupe riait, j’ai failli renifler mon pinot.

La prochaine étape, c’était Konzelmann — juste au bord du lac, le vent soulevait de petites vagues. Il y a ce moment où on vous tend un verre et une assiette de fromages et charcuterie, et vous vous dites « Ok, ça va être chic », mais en fait tout le monde est aussi perdu que vous pour savoir ce qui va avec quoi. J’ai demandé si je pouvais essayer le rosé avec du salami (apparemment pas très traditionnel), et notre hôte a souri comme si elle avait déjà entendu ça mille fois. La charcuterie était salée et fondante ; le vin la coupait parfaitement. Je repense encore à cette bouchée.

Le vieux centre était plus animé que prévu pour un jour de semaine — les vitrines débordaient de chapeaux et de décorations de Noël en plein mois de juin, ce qui m’a fait sourire. On a flâné devant la Maison Apothecare (ça sentait la lavande) et on a fini par partager des frites sur un banc sous les arbres. Personne ne nous a pressés de retourner au van ; Mark nous a juste fait signe en nous voyant revenir dans la rue.

Quand on est arrivés à Reif Estate Winery, le soleil s’était vraiment levé. On pouvait presque voir Toronto de l’autre côté de l’eau, en plissant les yeux (ou en imaginant un peu). On était entre des rangées de vignes plus vieilles que moi, à déguster un vin de glace qui collait délicieusement aux dents. Ce n’était pas parfait — quelqu’un a renversé son verre sur ses chaussures — mais l’ambiance était détendue, comme si on faisait partie de la vie locale le temps d’un après-midi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour des vignobles de Niagara et visite du vieux centre

• Visite du vignoble Pillitteri Estates
• Visite des installations de production de Pillitteri
• Dégustation de 3 à 4 vins chez Pillitteri
• Visite du vignoble Konzelmann Estate
• Dégustation de 3 à 4 vins avec charcuterie
• Pause de 75 minutes dans le vieux centre de Niagara-on-the-Lake
• Shopping et découverte du vieux centre
• Visite du vignoble Reif Estate
• Dégustation de 3 à 4 vins chez Reif Estate

Questions fréquentes

Combien de vignobles visitons-nous lors de cette dégustation à Niagara-on-the-Lake ?

Le circuit comprend la visite de quatre vignobles différents à Niagara-on-the-Lake.

Le déjeuner est-il inclus lors de cette excursion d’une journée ?

Une planche de charcuterie est incluse ; vous aurez aussi 70 à 75 minutes libres dans le vieux centre pour acheter un déjeuner ou explorer à votre rythme.

Toutes les dégustations de vin sont-elles comprises dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations de vin ainsi qu’une planche de charcuterie sont incluses dans votre réservation.

Peut-on goûter du vin de glace durant cette visite ?

Oui, la dégustation de vin de glace fait partie de l’expérience dans certains vignobles du circuit.

Le transport entre les vignobles est-il assuré ?

Oui, un véhicule climatisé avec votre guide-chauffeur vous transporte toute la journée.

Combien de temps dure la pause dans le vieux centre de Niagara-on-the-Lake ?

Vous aurez environ 70 à 75 minutes pour explorer le vieux centre librement avant de retrouver le groupe.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge en véhicule climatisé avec votre guide-chauffeur local, l’entrée dans quatre vignobles autour de Niagara-on-the-Lake, 12 à 16 dégustations de vins différentes dont des vins de glace, une planche de charcuterie accompagnée de vins à la cave Konzelmann, de l’eau en bouteille tout au long de la journée, ainsi que beaucoup de temps libre pour découvrir le vieux centre, déjeuner ou faire du shopping avant de rentrer confortablement ensemble.