Niagara-on-the-Lake: Tour Privato Vini e Taglieri Gourmet

Riassunto

Degustazione vini e taglieri: giornata privata tra le vigne di Niagara

Tra le strade dei vigneti di Niagara-on-the-Lake, assaggerai fino a sedici vini diversi con amici o famiglia. Un tagliere gourmet ti aspetta in una delle tappe, guide locali esperte ti sveleranno i segreti del vino e potrai sbirciare dietro le quinte di una vera cantina. Risate, sapori nuovi — e magari un’etichetta da conservare per sempre.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho sentito appena sceso a Niagara-on-the-Lake è stato un profumo di terra umida, quasi dolce, nell’aria. Il nostro autista, Paul (che sembrava conoscere tutti in ogni cantina), ci ha fatto salire sul van e ci ha passato subito dell’acqua fresca, ancora prima che ci venisse in mente di chiederla. Il viaggio tra i vigneti era silenzioso: solo filari infiniti e vecchie staccionate di legno che sembravano lì da sempre. Continuavo a sorridere senza motivo, forse per la luce o forse solo perché non dovevamo preoccuparci di guidare dopo tutto quel vino.

Alla prima tappa ci hanno versato un riesling dorato mentre affettavano prosciutto così sottile che era quasi trasparente. C’è stato un momento divertente in cui la nostra guida ci ha provato a insegnare a pronunciare “charcuterie” nel modo giusto — non credo di esserci ancora riuscito. Ma l’abbinamento era perfetto: formaggi decisi, salumi saporiti, un sorso fresco e profumato. Ogni cantina aveva la sua atmosfera: una sala luminosa piena di risate, un’altra silenziosa dove si sentiva solo il suono dei tappi che saltavano. Alla fine avremo assaggiato almeno una dozzina di vini (ho perso il conto), ma nessuno ci ha mai messo fretta o fatto sentire fuori posto se facevamo domande.

Da Pillitteri Estates ci hanno accolto in una struttura nuova che profumava di botti e pietra. La guida ci ha chiesto che tipo di vino preferivamo — io ho detto “qualcosa che non sia troppo dolce”, lei ha riso e ci ha fatto provare quattro bottiglie diverse. Ci ha spiegato i segreti dell’icewine e perché il terreno qui conta più di quanto si pensi (io annuivo, ma mi piaceva soprattutto sentirla parlare della sua famiglia che lavora in cantina). Da Hinterbrook ci hanno fatto disegnare l’etichetta sulla nostra bottiglia souvenir; la mia sembrava fatta da un bambino, ma è ancora lì sulla mia mensola.

Ripenso spesso a quell’ultimo bicchiere bevuto fuori, con il sole che calava dietro le vigne: per un attimo si è fatto silenzio, solo qualche uccello lontano e il tintinnio dei bicchieri. Siamo tornati a casa con le borse piene (e la testa ancora di più) e, sinceramente? Sto già pensando a chi portare la prossima volta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazioni e tour tra i vini di Niagara

• Visita ai vigneti e degustazione di vini
• Tagliere gourmet abbinato al vino
• Tour guidato e degustazione di 4 vini da Pillitteri Estates Winery
• Scoperta del centro degustazione Lakeview Wine Company
• Visita a Hinterbrook e creazione della tua etichetta personalizzata

Domande frequenti

Quante cantine si visitano in questo tour del vino a Niagara?

Durante il tour privato visiterai quattro diverse cantine.

Le degustazioni di vino sono incluse nel prezzo?

Sì, sono incluse 3-4 degustazioni per ogni tappa, quindi circa 12-16 vini in totale.

Il trasporto tra le cantine è incluso?

Sì, è previsto un transfer privato con autista esperto per tutto il tour.

Il tour include anche del cibo?

In una cantina ti aspetta un tagliere abbinato al vino, più snack durante la giornata.

È prevista una visita guidata completa in cantina?

Sì, da Pillitteri Estates Winery è inclusa la visita guidata alla struttura.

Si possono scegliere le cantine da visitare?

Il tour è personalizzabile tra le opzioni delle cantine della zona di Niagara-on-the-Lake.

Quante persone possono partecipare a questo tour privato?

L’esperienza è disponibile per gruppi fino a sei persone per prenotazione.

Ci sono bevande analcoliche disponibili?

Durante tutta la giornata viene fornita acqua in bottiglia.

Cosa è incluso

La giornata comprende transfer privato con pick-up in veicolo climatizzato, tutte le degustazioni previste (fino a sedici vini), acqua in bottiglia sempre disponibile, snack lungo il percorso, un tagliere abbinato al vino in una tappa e visita guidata in cantina prima di tornare a casa rilassati — e probabilmente con qualche bottiglia in più nello zaino.