Navega por canales sombreados, despierta con los locales en el Mercado Flotante Cai Rang, prueba té de miel y fideos frescos en el agua, y aprende a hacer pancakes vietnamitas antes de volver a Ho Chi Minh. Dos días llenos de sorpresas y momentos auténticos que se quedan contigo.
Lo primero que recuerdo es el color — ese verde intenso de los arrozales al dejar atrás Ho Chi Minh. Nuestro guía, Minh, señalaba detalles que yo jamás habría notado: búfalos de agua medio escondidos entre la hierba, niños saludando desde la carretera. El aire se volvió más denso al llegar a My Tho, con un aroma dulce a agua de río y algo floral que no supe identificar. Paramos en la pagoda Vinh Trang y, sinceramente, solo quería sentarme bajo uno de esos árboles enormes y escuchar a los monjes cantar. Pero había más por ver (siempre hay más), así que nos subimos a un bote para navegar el río Mekong. Flotar por esos canales sombreados por cocoteros parecía irreal — como estar dentro de una postal, pero con el zumbido del motor antiguo y las risas del grupo cuando alguien casi pierde su sombrero por una rama baja.
El almuerzo fue sencillo pero perfecto: pescado fresco del río, arroz, verduras y un té de miel que sabía a verano. En Ben Tre vimos a mujeres haciendo dulces de coco a mano — pegajosos y dulces, calientes cuando los pruebas recién hechos. Minh nos presentó a la familia de un amigo; tocaron música mientras comíamos frutas que aún no sé cómo llamar (una sabía a perfume). Esa noche en Can Tho paseé por el malecón con algunos amigos del tour. La ciudad estaba viva pero sin agobiar — solo locales paseando, niños jugando bádminton bajo las farolas.
Al día siguiente empezamos mucho antes del amanecer. Subimos a otro bote mientras aún estaba oscuro — el Mercado Flotante Cai Rang despierta temprano. Ya había decenas de botes comerciando: piñas apiladas, alguien cocinando fideos en una estufa pequeña. Una mujer me ofreció café en un vaso de cristal justo en su bote; era tan fuerte que despertaría a cualquiera. Minh bromeó diciendo que si puedes comer fideos en un bote que se mueve a las 6am, ya eres oficialmente vietnamita (lo intenté — me manché la camisa con la mitad). Más tarde visitamos una fábrica de fideos de arroz donde todo olía a humo suave y la harina tibia se pegaba a mis manos.
De regreso hacia Ho Chi Minh paramos en una casa antigua — la casa 10 Vo — con madera tallada por todos lados y luz entrando por persianas con dibujos. Probamos a hacer bánh xèo, las típicas tortitas vietnamitas (las mías se desarmaron, pero estaban ricas igual). Para entonces todos estábamos cansados pero felices, de esa manera que te queda después de ver demasiado en poco tiempo. A veces sigo pensando en esa luz de la mañana en el río — qué viva se sentía todo.
Tu viaje incluye recogida y regreso en hoteles del Distrito 1 de Ho Chi Minh, paseos en barco por el río Mekong con paradas en My Tho y granjas de coco en Ben Tre, dos almuerzos y un desayuno (opciones veganas), entradas a la pagoda Vinh Trang y la casa antigua 10 Vo, experiencia haciendo pancakes, una noche en hotel 3 estrellas en Can Tho con tiempo libre para explorar o un paseo en bici con guía local antes de regresar por la tarde.
Lo opera Viet Nam Adventure Tours JSC
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